Управление затратами на предприятии ООО “Адамас” Уральский ювелирный завод

Для рациональной организации учета  затрат является важным определение объектов учета затрат, способов учета затрат, объектов калькулирования, калькуляционных единиц и приемов калькулирования себестоимости продукции.

Объекты учета затрат на производство - это реально возникающие затраты  производства, сгруппированные по различным признакам, необходимым для получения информации в целях контроля и управления.

Объектом калькулирования себестоимости  является продукт производства в  разной степени готовности.

Распределение издержек преследует цель адекватного описания себестоимости готовой продукции и реализованной продукции. Выбор наиболее оптимального варианта распределения издержек должен осуществляться с учетом ограничений, накладываемых производственными процессами, требованиями законодательства, информационной системой и другими факторами.

Для отражения затрат в зависимости от выбора того или  иного объекта учета могут  использоваться следующие основные методы: простой, позаказный, попередельный, попроцессный, котловой и система нормативного учета [12, с. 265].

Простой способ учета  затрат применяется прежде всего  в простых (однопередельных) производствах, отличительными особенностями которых  является отсутствие незавершенного производства и полуфабрикатов, небольшая однородная номенклатура продукции, получаемой в результате краткого единовременного технологического процесса. При этом способе затраты относятся прямо на себестоимость отдельных видов продукции (услуг).

Позаказный способ учета  применяется в производстве, где  продукция носит характер отдельных  заказов. По заказу локализуют и группируют прямые затраты на производство, заказы выступают признаками аналитических счетов по учету затрат, между которыми периодически распределяются косвенные расходы. На аналитических счетах последовательно собираются все затраты по данному заказу. До завершения заказа затраты на него представляют собой незавершенное производство, а после его завершения независимо от длительности его выполнения - себестоимость готового продукта.

Попередельный способ учета  затрат используется при производстве массовой продукции, получаемой путем последовательной переработки сырья и материалов в полуфабрикаты, а из них - в готовый продукт. При этом способе прямые затраты обычно учитываются по переделам, а внутри их - по видам производимой продукции (там, где это возможно). Расходы, связанные с работой оборудования, также учитываются по переделам (цехам), а затем распределяются внутри каждого передела по видам изделий. Общепроизводственные и управленческие расходы распределяются в аналогичном порядке между переделами и видами продукции (изделий).

Как правило, оперативный  учет осуществляется только в количественном выражении. Соответствие данных бухгалтерского и оперативного учета обычно определяется только на основе инвентаризации всех материальных ценностей, находящихся в производстве, т.е. инвентаризации незавершенного производства [12, с. 266].

Попроцессный способ учета позволяет определить себестоимость  продукции, приходящуюся на одну или  несколько технологических стадий (процессов), в которых не образуются полуфабрикаты, используется в организациях с массовым производством. Суть попроцессного способа состоит в том, что затраты следуют за продуктом по технологической цепочке, т.е. по завершении любой операции накапливаются затраты, объем которых можно соотнести с их средним стандартным или нормативным размером. Распределение затрат между выпуском и незавершенным производством, а также между несколькими видами продукции производится на любой стадии производственного процесса.

В отдельных организациях в целях уменьшения трудоемкости учетных работ может применяться обезличенный (котловой) способ учета затрат. При этом способе характерно ведение учета в целом по организации, цеху или экономически обоснованным установленным группам продукции.

Система нормативного учета предполагает учет фактических затрат с последующим определением отклонений от установленных норм, выявление причин отклонений и их регулирования.

Вариант организации  нормативного учета предполагает изменения  форм первичных учетных документов, в которых должны быть отдельные позиции отклонения от норм, составление сводного учета затрат на производство по нормам и отклонениям, определение неучтенных отклонений и калькулирование продукции.

Как правило, система  нормативного учета выделяется отдельно, так как позаказный, попередельный, попроцессный и другие названные методы могут быть нормативными [12, с. 267].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

2.1 Характеристика предприятия

 

ООО “Адамас” Уральский  ювелирный завод” входит в группу компаний “Адамас” и при этом  является самостоятельным предприятием.

Главная целью завода - производство эксклюзивных ювелирных изделий.

Для реализации поставленных целей  проект располагает следующими компетенциями:

• Неповторимость эксклюзивных изделий торговой марки;
• Безупречное качество изделий торговой марки (дизайн и исполнение);
• Изделия ручной работы торговой марки;
• Использование передовых и редких технологий;
• В производственном процессе задействованы лучшие модельеры – носители традиций уральской школы, а также высокопрофессиональный производственный персонал (литейщики, монтировщики, закрепщики, полировщики и так далее);
• Цена (конкурентная относительно других производителей пока существующих на рынке);
• Ассортимент (обновление  20% в месяц, оригинальные идеи):

1. Коллекция с крупными бриллиантами от 1 карата;

2. Мужская коллекция;
3. Изделия с крупными уникальными полудрагоценными камнями (турмалинами, топазами, аквамаринами, морганитами, гелиодорами), оригинальные огранки;
4. Создание коллекции обручальных колец;
5. Создание самобытной коллекции, которая бы выделила нас из других производителей.

Результатом признания  мастерства уральских ювелиров завода “Адамас” стало получение “Гран При” на международной выставке “Ювелир-2007” в городе Москве.

Эксклюзивность, престиж и совершенное качество исполнения – неизменные основы, которые помогают заводу успешно развиваться на рынке ювелирных украшений в России. Бренд всей линии ювелирных изделий завода “Адамас”   “Artigiano” (Артиджиано) ориентирован так же и на рынок за рубежом.

2.2 Структура себестоимости продукции

 

Себестоимость продукции выпускаемой на ООО “Адамас” Уральский ювелирный завод” включает в себя все прямые производственные затраты, увеличенные на коэффициент маржинальной рентабельности, устанавливаемый при формировании годового финансового плана. К прямым производственным затратам относятся:

1. Стоимость основного сырья и материалов (драгоценные металлы).
2. Стоимость вставок (драгоценные и полудрагоценные камни).
3. Безвозвратные потери металла и вставок (по утвержденным нормативам).
4. Стоимость работ по изготовлению модели изделия с налоговыми отчислениями (по сдельным нарядам и расчетным данным о стоимости моделей, производимых модельерами - окладниками). Стоимость модели относиться только на первое изделие, выпускаемое по данной модели.
5. Стоимость работ по монтажу изделий с налоговыми отчислениями (по сдельным нарядам).
6. Стоимость работ по закрепке вставок в изделие с налоговыми отчислениями (по сдельным нарядам).

На ООО «Адамас» Уральский  ювелирный завод» используется 4 схемы формирования себестоимости продукции.

На рисунке 2 представлена схема формирования производственных затрат изделий 1 категории, цена которых  свыше 100 000 рублей

Рисунок 2 – Структура  формирования производственных затрат для изделий из золота 1 категории

На рисунке 3 представлена схема формирования производственных затрат для изделий из золота 2 категории. К 3 категории относятся изделия, цена которых от 50 000 до 100 000 рублей.

 

Рисунок 3 – Структура  формирования производственных затрат для изделий из золота 2 категории

На рисунке 4 представлена схема формирования производственных затрат для изделий из золота 3 категории. К этой категории относятся изделия, цена которых от 30 000 до 50 000 рублей.

Рисунок 4 – Структура формирования производственных затрат для изделий из золота 3 категории

На рисунке 5 представлена схема формирования производственных затрат для изделий из золота 4 категории

Рисунок 5 – Структура формирования производственных затрат для изделий из золота 4 категории

К 4 категории относятся изделия, цена которых до 30 000 рублей.

Как видно из представленных схем только в производственные затраты изделий 1 категории входит такая статья затрат как ФОТ модельеров (с налогами), так данные изделия являются «Сигнальными» и выпускаются впервые.

Рассмотрим формирование себестоимости изделий на примерах в 2008 году.

Изделия 2 - 4 категории.

Наименование “Кольцо “Зиг – Заг”; материал-проба золото 750 пробы

1. Рассчитаем стоимость металла в изделии.

Она рассчитывается исходя из цены 1 грамма чистого золота, утвержденной на заводе. За рассматриваемый период цена составляла 684 рубля 03 копейки за грамм. В изделии масса чистого металла составляет 5,51 грамм. Найдем стоимость материала

 

5,51*684,65=3769 рублей 00 копеек

 

Утвержденный процент безвозвратных потерь металла в процессе производства составляет 7% от стоимости металла. Рассчитаем его на примере нашего изделия

 

3769,00*7%=263 рубля  83 копейки 

 

Общая стоимость  металла в изделии равна 

 

3769,00+263,83=4032 рубля 83 копейки

 

2. Рассчитаем стоимость вставок в изделии.

Стоимость камней берется исходя из приходных цен. В нашем случаи общая стоимость камней составляет 1106 рублей 13 копеек. Утвержденный процент безвозвратных потерь камней в процессе производства составляет 0,75% от стоимости камней. Рассчитаем его

 

1106,13*0,75%=8 рублей 30 копеек

 

Общая стоимость  камней в изделии равна

 

1106,13+8,30=1114 рублей 43 копейки

 

3. Рассмотрим стоимость работы, включ<span class="dash041e_0441_043d_043e_0432_043d_043e_0439_0020_0442_04