Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Апреля 2013 в 08:28, реферат
Основной целью работы автора является изучение организации и технологий работы службы приема и размещения гостей. Для этого необходимо выполнить ряд задач. Во-первых, изучить деятельность службы приема и размещения, во-вторых, изучить организационную структуру службы, в-третьих, изучить документы, с которыми работают сотрудники СПиР.
Введение 3
Организация и технология работы службы приема и размещения
Организационная структура службы 4
Операционный процесс обслуживания 4
Функции службы приема и размещения 6
Порядок бронирования мест и номеров в гостинице 7
Порядок регистрации и размещения гостей 14
Особенности регистрации туристских групп 17
Особенности регистрации иностранных граждан 18
Документация, необходимая для учета использования номерного фонда 20
Виды расчетов с проживающими 21
Правила расчета оплаты за проживание 23
Автоматизированная отработка данных в службе приема и размещения 24
Организация и технология работы службы приема и размещения в ГП НО «Гостиница «Волжский жемчуг»
Общие сведения о гостинице 28
Техническая оснащенность службы приема и размещения 28
Структура службы гостиницы «Волжский жемчуг» 29
Бронирование номеров 29
Порядок регистрации и размещения гостей 30
Документация, необходимая для учета использования номерного фонда 30
Правила расчета оплаты за проживание 31
Заключение 32
Библиография 33