Парикмахерское искусство

«Республиканский институт профессионального образования»

Филиал «Профессионально-технический  колледж»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Отчёт

по производственной практике

 

Специальность: парикмахерское искусство и декоративная косметика

 

Профессия: парикмахер; мастер по маникюру

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила:                                                                          Касперович Ю.А.

                

 

 

 

Проверила:                                                                           Юдкина Н.В.

 

 

Минск 2013

Содержание:

 

 

1. Цели и задачи производственной практики…………………………..3

 

 

2. Характеристика типа парикмахерской………………………..………4

 

 

3. Рабочее место парикмахера, мастера по маникюру……….................5

 

 

4.  Режим работы и выполняемые услуги.................……........................8

 

 

5. Пробная квалификационная работа по парикмахерскому делу……11

 

 

6. Пробная квалификационная работа по маникюру………………….14

 

 

7. Постижерное изделие или украшение для причёски или модели…17

 

 

8. Различные виды дизайна ногтей на типсах…………………………19

 

 

9. Выводы………………………………………………………………..20

 

 

10. Литература…………………………………………………………….21

 

1. Цели и задачи производственной практики

 

Существует лишь немного  профессий имеющих историю в  несколько тысяч лет и остающихся массовыми, популярными и актуальными  сегодня. Профессия парикмахера – одна из них. В наши дни существует высокоразвитая индустрия парикмахерского искусства. Она удовлетворяет потребность людей выглядеть привлекательно и использует весь опыт, накопленный человечеством в  этой области.

Для профессиональных парикмахеров открыты массы возможностей! Эта   профессия может стать делом всей жизни и самореализации в таком случае возможна только при правильном, постоянном обучении и самосовершенствовании.

В процессе прохождения производственной практики в салоне-парикмахерской «Персона»,по адресу: ул.Красная 12,мне необходимо ознакомится с  организацией работы парикмахерской, закрепить теоретические знания, полученные в процессе обучения, получить практические навыки по выполнению всех видов парикмахерских и маникюрных  работ в соответствии с квалификационными требованиями.

Задачи производственной практики:

1.1. Совершенствовать умения работы с инструментом при       выполнении:

-простых мужских и женских стрижек;

-сушки и укладки волос  феном;

-холодной укладки

-укладки волос электрощипцами;

-накручивания волос на  бигуди и коклюшки;

-окрашивания волос;

-мелирования волос

-бритья головы и лица;

1.2. Закрепить профессиональные навыки при выполнении технологических процессов:

-массажа и мытья головы;

-стрижки волос машинкой;

-стрижки волос ножницами;

-химической завивки;

-осветления волос;

-окрашивания волос окислительными  красителями;

-тонирования волос;

-окрашивания волос физическими  красителями;

-разнообразных методов  мелирования волос;

-различных технологий  колорирования волос;

-оформления причёски.

2.1.  Совершенствовать умения работы с инструментом при выполнении:

-классического обрезного  маникюра;

-европейского необрезного  маникюра;

-парафинотерапии;

-покрытия ногтей лаком;

-различных видов дизайна;

 

2.2. Закрепить профессиональные навыки и умения при выполнении технологических процессов:

-массажа рук;

-парафинотерапии;

-ухода за ногтями;

-классического необрезного  маникюра;

-мужского маникюра;

-SPA-маникюра;

-полировки ногтей;

-покрытия ногтей лаком;

-различных технологий  дизайна.

3. Научится соблюдать и выполнять производственные нормы времени и нормы расхода парфюмерно-косметических материалов при выполнении парикмахерских и маникюрных работ.

4.Закрепить умения контролировать качество работ, организовать рабочее место, соблюдать требования безопасности труда.

5. Приобрести опыт профессионального общения с клиентом.

6.Закрепить знания и умения по выполнению санитарно-гигиенических требований.

 

 

 

 

2.Характеристика  типа парикмахерской

 

Парикмахерская, в которой  я прохожу производственную практику находится на цокольном этаже  жилого дома в г. Минске. В зависимости  от квалификации работников, сложности  выполнения оказываемых услуг, оборудования, используемых парфюмерно-касметических  средств относится к категории  салон-парикмахерская.

Все производственные помещения в этой парикмахерской можно разделить на четыре части:

1.помещения для обслуживания  посетителей;

2.помещение для приёма  посетителей;

3.складские помещения;

4.помещения для обслуживающего  персонала.

К первой группе относятся  производственные помещения, в которых  выполняются работы по обслуживанию клиентов.  Это рабочие залы, помещения  для окраски и мытья волос,  для сушки волос, комната для  маникюра и педикюра, а так же косметический кабинет.

Помещения первой группы окрашены в светлые тона. Поверхность пола гладкая – для удобства уборки. Стены покрыты материалами, легко  поддающимися чистке и дезинфекции.

В помещениях для обслуживания посетителей ,помимо необходимого оборудования и приспособлений, находятся специальные  бачки с крышкой для использованного  белья.

Сушка волос в парикмахерской производится непосредственно в  рабочем зале, что бы парикмахеры  могли контролировать этот процесс.

Помещение для приёма посетителей  относится ко второй группе. Это  залы ожидания, прихожая с гардеробной, касса.

  В зале ожидания установлена рабочая мебель, вывешены правила  обслуживания посетителей в парикмахерской и прейскурант, на столике разложены журналы, альбомы модных причёсок стрижек.

Гардеробная предназначена  для хранения верхней одежды.

Складские помещения в  парикмахерской относятся к третьей  группе. Они предназначены для  хранения парфюмерии и других производственных материалов. Чистое и грязное бельё  хранится раздельно: чистое на специальных  сцелажах, а грязное предварительно очищенное от волос,- в ящиках с  крышками.

Помещения для обслуживания персонала (подсобные помещения) относятся  к четвёртой группе. Это помещения  с личными шкафами для раздельного  хранения обычной и рабочей одежды, препаратов, инструментов и приспособлений, отдельное помещение для приёма пищи.

Подсобные комнаты для  обслуживающего персонала оборудованы  специальными столами для приготовления составов, мытья приборов и т.д.

В них находятся шкафы  с необходимым количеством белья.

Количество индивидуальных шкафов для хранения верхней одежды и халатов, а так же инструментов , приспособлений, химикатов соответствует количеству работающих в парикмахерской мастеров.

В парикмахерской соблюдены  все санитарные и технические  требования к устройствам, освещению, вентиляции, отоплению, холодному и  горячему водоснабжению, канализации.

В соответствии с правилами  в парикмахерской присутствует естественное и искусственное освещение. Хорошему освещению залов способствует правильно  подобранные размеры окон. При  искусственном  освещении рабочие  залы  размещены так, что свет достаточной яркости распределяется равномерно, не давая отблесков. Этому способствует применение в парикмахерской  люминесцентных ламп. Такие лампы не выделяют тепло и не нагревают воздух помещений, их свет близок к дневному и не искажает представление о цвете волос, что особенно важно при окраске.

Вентиляция – важное условие  для нормальной работы. В парикмахерской используют естественную и приточно-вытяжную вентиляцию.

Все стены отделаны материалами,  которые легко поддаются санобработке. Подсобные помещения, места для  мытья головы, санузел облицованы глазурированной плиткой.  Для  покрытия использованы материалы ,которые  разрешены органами санитарного  надзора.

Все помещения парикмахерских до начала и после завершения работы подвергаются влажной каждодневной уборке с  применением дезинфицирующих  средств. На протяжении рабочего дня  проводится дезинфекция и текущая  уборка поверхностей, к которым прикасается посетитель. Раз в месяц парикмахерская закрывается на санитарный день.

Остриженные волосы собираются на совок у кресла и  складываются в отдельный мешок, а затем выбрасывают в ведро с плотно закрывающейся крышкой.  После окончания рабочего дня , но не реже двух раз в неделю, волосы и другой мусор вывозят специальным транспортом на свалку промышленных отходов.

Парикмахерские инструменты  изготавливают из материалов, которые  легко дезинфицируются.  Обсуживают  посетителей  только продезинфицированным инструментом. Каждый мастер имеет  три набора инструментов.

Все инструменты мастера  дезинфицируются после каждого  использования. Электрическую машинку  для стрижки волос ежедневно  после работы разбирают и очищают  специальным маслом, а режущие зубья машинки дезинфицируют в растворе.  Затем машинку собирают.

В парикмахерской пользуются  одноразовыми пеньюарами, передниками, салфетками и полотенцами.  Мастер-парикмахер, выполняющий стрижку, завивку или окраску волос, укрывает посетителя пеньюаром. При окраске, стрижке и завивке волос удобнее пользоваться одноразовыми полиэтиленовыми пеньюарами.

Каждому работнику выдаётся индивидуальное полотенце для рук  (из расчёта – одно полотенце на смену). В парикмахерской пользуются теми полотенцами, которые быстрее и лучше впитывают влагу.

Эстетика парикмахерской зависит от декоративного оформления помещения, внешнего вида обслуживающего персонала. При этом эстетика  внешнего вида работника включает не только опрятный внешний вид, но и мимику, телодвижения, культуру речи.

В парикмахерской работает приветливый персонал, ни один клиент без внимания не останется. В зале ожидания стоит удобная мебель, на столе лежат журналы, где клиент может выбрать причёску, стрижку. Там же находится прейскурант с ценами. В парикмахерской используется система предварительной записи клиентов, что позволят выбрать удобное для них время и подходящего мастера. Мастера в парикмахерской высококвалифицированные, вежливые, тактичные.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.Рабочее место  парикмахера, мастера по маникюру

 

Рабочее место  парикмахера  оборудуется туалетным столом и креслом. В столике имеются выдвижные ящики для инструмента, приспособлений, парфюмерии и белья. Над столиком установлено большое зеркало.

Парикмахерское кресло имеет  полумягкое сиденье со спинкой и  подлокотниками, обивку из водонепроницаемых  материалов и свободно вращается  вокруг вертикальной оси, оборудовано  грузоподъёмником, чтобы в зависимости от роста клиента можно было поднять или опускать его, а также поворачивать в нужное положение. Для  удобства клиентов кресло снабжено специальной подставкой для ног.

Расположение туалетных  столов и кресел в рабочих залах  парикмахерской отличаются. Туалетные  столы в мужском зале размещены  вдоль стены, в женском – в  центре зала. Главное условие, которое  выполнено при размещении оборудования, - соблюдение  установленных  расстояний между креслами. Считается, что  рабочая  зона парикмахера не должна быть удалена  от  вертикальной оси кресла более  чем на 90 см. следовательно, минимальное  расстояние между  осями двух кресел – 180 см.

При размещении в помещении  парикмахерской туалетных столов и  кресел на каждое рабочее место парикмахера  по санитарным нормам отводится не менее 4,5  квадратных метров площади .

На  рабочем столе размещены  в определённом порядке предметы туалета: спиртовку, ватницу, банку  с дезинфицирующим раствором, пудреницу, порошочницу, флакон с перекисью  водорода. При этом мастер руководствуется  основным правилом – чем чаще используется в работе данный предмет, тем ближе  к мастеру он должен находится. Это  даёт возможность парикмахеру сократить  до минимума количество движений и, следовательно, уменьшить утомляемость.

Мастер содержит в чистоте  своё рабочее место и предметы туалета.  По окончании рабочего дня туалетный стол и все принадлежности протираются 0,5% раствором хлорамина.

Парикмахер выполняет  правила личной гигиены, чтобы не стать переносчиком заболеваний.

 

Рабочее место  мастера по маникюру находится в сухом, светлом и хорошо проветриваемом помещении. Площадь, занимаемая одним рабочим не менее шести квадратных метров.

В парикмахерской ОАО «Восход» № 50 для рабочего места мастера  по маникюру отведено и оборудовано  место в рабочем женском  зале парикмахерской. По нормам, допускается  установка не более двух рабочих  мест в общем зале, при соблюдении норматива площади на каждое рабочее место (не менее 6 м²).