Стратегический анализ

Предприятие находится в центре города. В данном месте много предприятий подобного типа и за счёт, небольших цен блюд быстрого приготовления учитывая большую проходимость, так как кафе находится, на оживленной улице, кафе является рентабельным. Для производства продукции или выполнения той или иной стадии технологического процесса на предприятии организуют следующие цеха: заготовочные (овощной, мясо-рыбный); доготовочные (горячий, холодный); специализированный (кондитерский). Кроме цехов на производстве имеются вспомогательные помещения: моечная столовой посуды, моечная и кладовая тары и т.д.

1. Стратегический анализ кафе «Даймонд Хаус»
1.1 Общая характеристика предприятия Кафе «Даймонд Хаус»
1.2 Характеристика внутренней среды предприятия
1.3 SWOT анализ кафе «Даймонд Хаус»
Заключение
Список использованной литературы