Текущие кадровые проблемы гостиничного бизнеса

Текущие кадровые проблемы гостиничного бизнеса

 

Кадровые проблемы гостиничного бизнеса - на сегодняшней день гостиничный бизнес стоит на пороге кадрового кризиса. Каждый год рынок гостеприимства пополняется новыми отелями и гостиницами, и многие из них уже успели ощутить на себе кадровые проблемы. Специалисты кадрового агентства ANCOR считают, что если на рынке индустрии гостеприимства начнется бум, уже через три-четыре года на все новые отели кадров не хватит.

Дефицит сотрудников замечен во всех сферах гостиничной отрасли: не хватает горничных, прачек, ночных аудиторов и других людей, обслуживающих гостиничное хозяйство. Большой дефицит квалифицированных кадров наблюдается в службах бронирования, размещения и обслуживания гостей, а также в управлении отелями.

С появлением новых гостиниц и отелей возрастает конкуренция, приходят новые игроки, растет количество новых рабочих мест, что ведет к общей нехватке персонала.

Сегодня на рынке гостеприимства сложился рынок кандидатов, когда сотрудник выбирает фирму, а не фирма набирает на работу необходимых специалистов с нужным уровнем квалификации. Проанализировав соотношение вакансий и присланных резюме специалисты агентства обнаружили, что:

-57% кандидатов одновременно  ведут переговоры сразу с 3-4 компаниями;

- 43% кандидатов при смене  работы рассчитывают получать  зарплату на 40-50% выше, чем на прежнем  месте.

По прогнозам специалистов, дефицит «синих воротничков» и квалифицированных специалистов в отрасли будет со временем будет только нарастать  и компаниям придется «бороться» за кадры.

 

Цели:

1.Повышение квалификации персонала

2.Увеличение общего количества персонала

3.Подбор персонала в соответствие с требованиями организации

4.Улучшение условий труда

5.Совершенствование кадрового менеджмента

6.Повышение результатов качества труда

7.Улучшение качества обслуживания

Возможности:

1.Высокая рентабельность гостиницы

2.Личностные качества сотрудников

3.Уровень профессионализма работников

4.Количество персонала организации

5.Сплоченый трудовой коллектив

6.Коммуникационные возможности

7.Состояние здоровья трудового коллектива

Внешняя среда:

1.Природная среда

2.Техногенные факторы

3.Демографический спад

4.Человеческие ресурсы

5.Высокий уровень конкуренции на рынке труда

6.Недоработанная система подготовки кадров

7.Недостаточное количество специальных учебных заведений для подготовки персонала

8.Кризисные явления в экономики

Проблемы:

1.Дефецит квалифицированных кадров

2.Увеличение общего количества персонала

3.Ограниченность численности персонала

4.Низкая заработная плата и отсутствие соц. пакета

5.Низкое качество менеджмента

6.Ограниченность природных возможностей человека

7.Низкий уровень качества обслуживания клиентов

Стратегия:

1.Профессиональное обучение персонала

2.Повышение привлекательности гостиничной отрасли

3.Рост кадрового потенциала

4.Создание благоприятных условий труда для работников

5.Пересмотр стратегии управления и возможная смена управляющего

6.Улучшение использования человеческих ресурсов персонала организации

7.Стратегия создания мотивирующих программ, бонусов