Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Октября 2014 в 07:26, курсовая работа
Актуальность темы исследования заключается в том, что кофейняный бизнес в настоящее время представляет собой одну из перспективных отраслей индустрии гостеприимства. Именно от внедрения инноваций в кофейняный бизнес сегодня зависит его успех и процветание. Инновационные процессы немыслимы без вложения огромного количества финансовых ресурсов, выбор наиболее эффективного источника финансирования является для владельцев кофейняов первоочередной задачей при принятии решения о внедрении инноваций.
Введение 3
1. Теоретические основы инновационной деятельности 6
1.1 Сущность и содержание инновационной деятельности 6
1.2 Основные принципы инноваций в кофейняном бизнесе 9
1.3 Источники финансирования инновационной деятельности в сфере услуг 13
2. Анализ источников финансирования инновационной деятельности в кофейняе «Кайfе» 21
2.1 Характеристика кофейни «Кайfе» 21
2.2 Источники финансирования инновационной деятельности ООО «Кайfе» 24
2.3 Оценка эффективности финансирования инновационной деятельности в кофейне «Кайfе» 28
2.4 Особенности осуществления инновационной деятельности ООО «Кайfе» 31
Заключение 37
Список использованных источников 39