Цены и ценообразование на сельскохозяйственную продукцию

План курсовой работы

Введение

Раздел 1. Экономическая сущность и система цен на продукцию сельского хозяйства.

1. Экономическая сущность и функции цен
2. Система цен на продукцию сельского хозяйства и их характеристика.

2.1 Место расположения, цели и задачи анализируемого предприятия, его производственная структура.

2.2 Экономическая характеристика предприятия (размер и структура выручки от  реализации продукции; численность и состав работников по категориям; землепользование и его структура по видам угодий; размеры основных фондов и их структура; производительность труда)

Раздел 3. Цены реализации сельскохозяйственной продукции ( по видам продукции).

3.1 Уровень и динамика цен на реализованную продукцию.

3.2 Влияние цены реализации на финансовые результаты деятельности предприятия.

3.3 Каналы реализации, качество реализованной продукции, сроки ее реализации.

3.4 Меры по повышению цен реализации (по видам продукции).

Выводы и предложения

Список литературы

Приложения

 

1. Экономическая сущность и функция цен.

Цены и ценообразование  являются одним из ключевых элементов  рыночной экономики. Важная роль цен  в экономической жизни определяется тем, что они являются основой  всех экономических измерений, оказывают  значительное влияние на затраты  и результаты деятельности всех хозяйствующих субъектов: и предпринимательских структур, и домашних хозяйств, и народного хозяйства в целом. Цены определяют эффективность внешнеэкономической деятельности.     

Особенно велика их роль в рыночной экономике, где свободные  цены выступают основным регулятором  пропорций общественного воспроизводства, хозяйственных отношений. Цены являются также важным объектом государственного регулирования, благодаря которому государство осуществляет свою политику и в условиях рынка.     

В связи с переходом  к рыночной экономике с ее более  жесткими условиями в конкурентной среде - ценовая политика предприятия  является ключевым фактором в области  продвижения товара на рынок. Правильное установление цены на товар способствует развитию предприятия, формированию его  имиджа, появлению новых контактов  с потребителями продукции.     

Определение цены является одной из труднейших задач, стоящих  перед любым предприятием. И именно цена предопределяет успехи предприятия -- объемы продаж, доходы, получаемую прибыль. Очень важно назначить цену таким образом, чтобы она не оказалась слишком высокой или слишком низкой.     

Цена - один из критериев, определяющих покупательские восприятия

Она влияет на решение о  покупке товаров, оказывает влияние  на прибыль торгового предприятия  и находится в тесном взаимодействии с факторами рынка. Цена в условиях рынка выступает как действительное средство в конкурентной борьбе за покупателей, предопределяет объемы производства и продажи товаров, влияет на поведение  покупателей и их платежеспособности.    

В ценовом механизме следует  различать и выделять две взаимодействующие  составляющие. С одной стороны  это сами цены, их структура, величина, динамика изменения, а с другой - ценообразование как способ, правила  установления, формирования новых цен  и изменения действующих. Ценообразование  выступает активной, задающей частью ценового механизма. Оно, собственно, и  предопределяет величину цены.

Цена и ценообразование  являются центральными элементами рыночной экономики. Цены обслуживают весь оборот по приобретению и реализации товаров.

     В самом  общем виде цена представляет  собой сумму денег, которую  покупатель уплачивает продавцу  за приобретаемый товар. В условиях  рыночной экономики цена является  характеристикой товара на рынке.  В ней концентрируются такие  основные понятия рыночной экономики,  как потребность, запросы, спрос,  предложение и т. д.

     Цена является  конечным показателем, характеризующим  товар, она в равной степени  учитывает интересы всех участников  процесса товарообмена - производителей  и потребителей.

     Ценообразование  представляет собой процесс формирования  цен на товары и услуги. Традиционно  выделяются две противоположные  модели ценообразования: рыночное  ценообразование и централизованное (государственное) ценообразование.

     В условиях  командного ценообразования установление  цены является прерогативой сферы производства. Цены устанавливаются исходя из затрат на производство товара или услуги. Часто это делается даже до начала процесса производства, на плановой основе с непосредственным участием государственных органов. В результате рынок не играет существенной роли в ценообразовании. Он просто фиксирует спрос на уровне заранее заданного размера цен, не влияя на их дальнейшее изменение.

     Процесс формирования  цен в условиях рыночного ценообразования  происходит в сфере реализации  продукции. Именно здесь сталкиваются  спрос на продукцию или услугу, предложение, полезность предлагаемого  товара, целесообразность его приобретения, качество и конкурентоспособность.  Произведенный в сфере производства  товар или цена на него проходят  непосредственную проверку рынка,  где формируется окончательная  цена товара или услуги.

     Принципиальное  отличие рыночного ценообразования  заключается в том, что цены  устанавливаются здесь в соответствии  со спросом и предложением  самим собственником или производителем  товара. Государственные органы  могут регулировать цены только  на ограниченный круг товаров.  Прерогативой государства становится  установление «правил игры», общих  и подходов к ценообразованию.  Перечень товаров, реализуемых  по государственным ценам, определяется законодательством. Государственное регулирование цен допускается на продукцию предприятий-монополистов, на товары и услуги, определяющие масштаб цен в экономике и социальную защищенность отдельных групп населения.

     Цены играют важную роль не  только в экономике в целом,  но и в предпринимательской  деятельности отдельных предприятий,  т.к. от их уровня зависят  конечные результаты их деятельности, в том числе прибыль и рентабельность. Цены выступают основным фактором в решении таких вопросов, как определение рынков сбыта продукции, целесообразности производства товаров или услуги, расчета издержек производства, определения объемов инвестиций.3

     Цена является одним из ключевых  элементов рыночной экономики.  Это сложная экономическая категория,  обусловленная товарным производством,  при котором экономические отношения  проявляются, главным образом,  через рынок. В экономической  литературе существует несколько  определений данного понятия.  Цена есть денежное выражение  стоимости товара. Стоимость определяется  затратами труда на производство  товара, то есть имеет трудовую  природу.

     Другое определение цены имеет  более широкое рыночное толкование. Цена - это форма выражения ценности  благ, проявляющаяся в процессе  их обмена.

     Цены применяются в любой экономической  системе, но формируются и действуют  по-разному: в плановой экономике  цена выступает как внешний  регулятор, инструмент воздействия  со стороны правительства; в  рыночной экономике - цена как  часть саморегулирования рынка.

     Цена - рыночный фактор, находящийся  под воздействием рыночных законов:  спроса и предложения, конкуренции,  монополизации.

     По классической схеме возможны  следующие варианты:

     1) если спрос превышает предложение  (рынок потребителя), то цена увеличивается,  и наоборот; если спрос равен  предложению, то устанавливается  равновесная цена;

     2) конкуренция между продавцами (рынок потребителя) ведет к  снижению цены и ее стабилизации  на определенном уровне; конкуренция  между покупателями (рынок производителя)  вызывает рост цены;

     3) монополизация оборачивается установлением  завышенных цен на продаваемые  монополиями товары и заниженных  на покупаемые ее товары.

     Совокупность цен с учетом  их формирования и изменения  действует как ценовой механизм, который состоит из 2 частей:

     цены, их виды, структура, величина, динамика изменения;

     ценообразование - способ, правила  установления, формирование новых  цен и изменение действующих.

     Ценообразование выступает задающей  частью ценового механизма, оно  предопределяет величину цен.  При формировании цены существует:

     нижний предел цены, ниже которого  продавец не может снизить  цену и продать товар, т.  к. полученный от продажи доход  не компенсирует вложенных в  производство (приобретение) средств;

     верхний предел, обусловленный платежеспособностью  покупателя и его готовностью  купить товар4.

     Цена может изменяться в пределах  этих границ под воздействием  субъективных и рыночных факторов.

     Экономическая природа цены проявляется  в двойной роли, которую она  играет на рынке:

     цена как индикатор, отражающий  политику и конъюнктуру рынка  (соотношение спроса и предложения,  экономический риск и т. п.);

     цена как маркетинговый регулятор  рынка, с помощью которого осуществляется  воздействие на спрос и предложение,  структуру и емкость рынка,  покупательную способность рубля,  оборачиваемость товарных запасов.

     В экономике действует множество  различных видов цен, образующих  систему, которая находится в  постоянном развитии, гибка и  динамична, что обусловлено постоянно  изменяющимися условиями производства  и сбыта продукции, товаров.  Цены, составляющие систему, тесно  взаимосвязаны и взаимозависимы.

     Во-первых, они образуются на единой  методологической основе. Под методологией  понимается совокупность общих  принципов, правил и методов  ценообразования. Методология формирования  цен является единой для всех  уровней управления (предприятие,  отрасль, сфера товарного обращения), поэтому она не зависит от  того, кто и на какой период  устанавливает цены. Наличие методологической  основы - необходимое условие создания  системы цен, это стратегия  ценообразования всего хозяйственного  комплекса, предполагающая разработку  концепции ценообразования, механизма  ее реализации и создание системы  управления этим процессом.

     Одним из важных методологических  элементов являются принципы  ценообразования, представляющие  собой постоянно действующие  основные положения, определяющие  характер формирования системы  цен. В экономической литературе  выделяют следующие основные  принципы: научность, целевая направленность, непрерывность, единство ценообразования и контроля.

     Научность обоснования цен заключается  в познании и учете действия  объективных экономических законов  рыночной экономики, под влиянием  которых складываются цены: закона  стоимости, закона спроса и  предложения. Кроме того, реализация  этого принципа предполагает  глубокий анализ конъюнктуры  рынка, изучение действующей системы  цен и их динамики, исследование  спроса, издержек, качества товаров  и продукции, выявление основных  рыночных факторов, определяющих  характер изменения цен и тенденций  развития производства, прогнозирование  уровня спроса, издержек, цен, то  есть предполагает получение  и использование объективной  информации о всех составляющих процесса ценообразования.

     Целевая направленность предполагает  определение приоритетных экономических  или социальных целей развития  хозяйственного комплекса страны  и построение такой системы  цен, которая способствовала бы  их решению. Например, в современных  условиях главной задачей является  обеспечение роста промышленного  и сельскохозяйственного производства  в стране, следовательно, ценообразование  должно способствовать реализации  этой задачи (введение налоговых  льгот, торговая политика государства,  субсидирование производства). Для  стимулирования освоения новых  технологий и выпуска высококачественных  товаров на них устанавливаются  более высокие цены, позволяющие  производителю получить максимальную  прибыль. Ценовые приоритеты и  целевая направленность ценообразования  зависят от состояния экономики,  поставленных задач и меняются  на каждом этапе развития.

     Непрерывность ценообразования  обусловлена динамичным движением  товаров - из сырья и материалов  изготавливается продукция, проходя  этапы товародвижения (изготовитель, оптовая, розничная торговля), она  превращается в товар и доходит  до конечного потребителя. По мере продвижения продукции или товара на рынок в каждом звене устанавливается своя цена, связанная с предыдущей, и этот процесс носит постоянный и непрерывный характер.

     Важным принципом ценообразования  является единство процесса ценообразования  и контроля за соблюдением цен. Его реализация тесно связана с ролью государства в этой области - оно определяет правила ценообразования, устанавливая единый подход к формированию затрат на уровне предприятия, формируя систему налогообложения, регулируя ввоз и вывоз товаров и сырья, проводя политику в области инвестиций, заработной платы, пенсионного обеспечения и т. д., то есть оказывает косвенное влияние на изменение цен. Одновременно государство непосредственно регулирует и устанавливает цены на целый ряд продукции, сырья, товаров, услуг (нефть, газ, электроэнергия, тарифы на железнодорожные перевозки, цены на изделия медицинского назначения и лекарственные средства), поэтому оно должно постоянно контролировать соблюдение дисциплины цен, проверять правильность установленных законодательством правил ценообразования, а в случае нарушений - применять предусмотренные законом административные или экономические санкции.