Издержки производства

– открывает возможность использования метода предельных (маржинальных) издержек в ценообразовании.

Также рассчитывают средние издержки (АС) – издержки на единицу выпуска продукции:

AC=TC/Q

    

Они представляют собой частное от деления совокупных (валовых) ТС издержек на объем реализуемого товара (Q).

Сравнивая средние издержки с ценой товара, можно определить, прибыльно ли производство.

На стадии освоения производства совокупные затраты быстро растут, затем темп их роста снижается, что соответствует налаживанию производства и накоплению опыта. Однако при вступлении товара в стадию «зрелости» темп роста издержек опять возрастает из-за увеличения расходов по сбыту товаров, спрос на которые падает. Эта же ситуация определяет и кривую АС – средних затрат (рис. 1).

Рисунок 1 – Кривые средних и предельных издержек                                                        

Первоначально средние затраты снижаются достаточно быстро, затем темпы уменьшаются, а в стадии «зрелости» товара начинают расти. Кривая MC предельных издержек определяет темпы изменения средних затрат. Поэтому самая нижняя точка кривой предельных издержек (МС) характеризует наименьший темп, а точка переселения Z кривых предельных издержек и средних затратах (АС) – наименьшие средние затраты.

В условиях рыночной экономики анализ изменения предельных издержек чрезвычайно важен для оптимизации поведения фирмы, так как из него следуют важные в практической работе положения:    

– если средние издержки показывают прибыльность предприятия вообще, то предельные – максимизацию прибыли, которая может быть определена соотношением предельного дохода MR (от англ. Marginal Revenue) к предельным затратам МС. Таким образом:

– если прирост продаж на одну единицу увеличит доход в большей степени, чем вырастут расходы (MR > МС), то уровень производства, при котором прибыль будет максимальной, еще не достигнут и фирме следует расширять производство данного товара;

– если в результате большим оказывается темп роста затрат (MR<МС),      то уровень производства уже выше оптимального и расширение производства нежелательно, так как с выпуском каждой новой единицы товара темп роста дохода снижается, что может привести к снижению валовой прибыли.

 

2. Технико-экономическия характеристика предприятия. Система управления издержками производства на предприятии

 

Для практического использования в системе управления формированием затрат и издержек целесообразно выделить и рассмотреть классификацию затрат с учетом вида расходов – по статьям калькуляции и элементам затрат.

Анализ себестоимости продукции по статьям и элементам затрат осуществляется сравнением сумм по статьям затрат за ряд лет и определением сумм отклонений в абсолютных и относительных показателях. На основании таких данных можно сделать вывод об имеющихся тенденциях, сложившихся на данном предприятии.

В отличие от статей калькуляции, группировка которых носит рекомендательный характер, затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по общепринятым элементам.

При анализе сметы затрат на производство устанавливается пропорция, в которой суммарные затраты распределяются между предметами труда, средствами труда и затратами на оплату живого труда. В результате дается оценка характера производства (материалоемкое, фондоемкое, трудоемкое) и отсюда определяются важнейшие направления поиска резервов снижения себестоимости продукции.

Для анализа по данным отчета о затратах на производство ОАО «Чебаркульский молочный завод» («Сведения о затратах на производство и реализацию продукции») составляются аналитические таблицы.

Произведем анализ себестоимости по элементам затрат по ОАО «Чебаркульский молочный завод» (табл. 2.1).

 

 

 

Таблица 2.1 – Анализ себестоимости по элементам затрат ОАО «Чебаркульский молочный завод» за 2010-2012 гг.

Элемент затрат	Сумма, тыс. руб.
	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Отклонения
				2011 г. к 2010 г.	2012 г. к 2011 г.
Материальные затраты	8123	9324	4932	1201	-4392
Заработная плата	1539	1863	1658	324	-205
Отчисления в фонды	526	657	387	131	-270
Амортизация основных средств	202	262	231	60	-31
Прочие затраты	4896	2631	3152	-2265	521
Полная себестоимость	15286	14737	10360	-549	-4377

 

Как видно из таблицы, в 2011 году произошло снижение себестоимости продукции предприятия на 549 тыс. руб. по сравнению с 2010 годом в связи с сокращением выпуска товарной продукции предприятия.

По сравнению с 2011 годом себестоимость продукции в 2012 году уменьшилась на 4377 тыс. руб., это произошло в основном в результате уменьшения материальных затрат на производство продукции.

Как свидетельствуют данные таблицы основными элементами себестоимости молочной продукции являются материальные затраты и прочие затраты.

Материальные затраты в анализируемом периоде составили: 2010 год – 8123 тыс. руб., 2011 год – 9324 тыс. руб., 2012 год – 4932 тыс. руб. В составе материальных затрат основную долю составляет сырье, то есть молоко, закупаемое у сельскохозяйственных производителей и у населения.

Структура элементов затрат, свидетельствует, что производство ОАО «Чебаркульский молочный завод» очень материалоемкое. Наибольший удельный вес в структуре себестоимости составляют материальные затраты, причем в 2011 году их удельный вес возрос на 1201 тыс.руб., а в 2012 году их доля снизилась на 4392 тыс.руб., что связано с уменьшением объема производства завода.

Анализ данных таблицы показывает, что в структуре элементов затрат на производство произошли значительные изменения. В 2012 г. увеличилась доля прочих затрат, также возрос удельный вес затрат на заработную плату, амортизация основных фондов. Доля прочих расходов велика из-за большого веса в них таких расходов как содержание помещений, аренда оборудования, налога на землю, содержание охраны.

Важный обобщающий показатель себестоимости продукции – затраты на рубль продукции, который выгоден тем, что очень универсальный: может рассчитываться в любой отрасли производства и наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Определяется он отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к себестоимости произведенной продукции в действующих ценах.

В системе показателей экономической эффективности производства анализируются такие показатели, как производство продукции на 1 рубль затрат, а также снижение затрат на 1рубль реализованной продукции (табл. 2.2).

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.2 –Анализ затрат на 1 рубль товарной и реализованной продукции за 2010-2012 гг.

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Отклонения		Темп роста, %
				2011 г. к 2010 г.	2012 г. к 2011 г.	2011 г. к 2010 г.	2012 г. к 2011 г.
Объем производства товарной продукции, тыс. руб.	16628	15926	12632	-702	-3294	95,8	79,3
Объем реализованной продукции, работ, услуг, тыс. руб.	17962	18587	19918	625	1331	103,4	107,2
Полная себестоимость товарной продукции, тыс. руб.	15286	14737	10360	-549	-4377	96	70
Себестоимость реализованной продукции, работ, услуг, тыс. руб.	14894	16231	18126	1337	1895	108,9	111,7
Затраты на 1 рубль товарной продукции, работ, услуг, коп.	91,9	92,5	82	0,6	-10,5	100,1	88,6
Затраты на 1 рубль реализованной продукции, работ, услуг, коп.	82,9	87,3	91	4,4	3,7	105,3	104,2

По данным табл. 2.2 видно, что в течение анализируемого периода наблюдается рост себестоимости реализованных товаров и услуг, и темп роста себестоимости выше темпа роста выпущенных и реализованных продукции и работ.

В 2011-2012 гг. наблюдаем рост затрат на рубль реализованной продукции в силу превышающего темпа роста себестоимости реализованной продукции над темпами роста объемов реализации продукции. Причем темп роста показателей 2012 года по отношению к предыдущему году составил: себестоимости 111,7%, объема реализованной продукции 107,2%. В данном случае имеем ухудшение показателей в отчетном году по сравнению с прошлым годом.

Следовательно, вывод следующий – имеется ухудшение соотношения показателей себестоимости и объема реализуемой продукции в течение 2012 года. При дальнейшем совершенствовании хозяйственной деятельности предприятия, оно сможет выйти на уровень 2011 года, а затем постепенно и улучшить данные показатели.

 

 3 Основные направления снижения затрат на производство продукции

 

Объем производства молока постоянно сокращается. Одна из главных причин кризисной ситуации в молочном животноводстве - проводимая ценовая финансово-кредитная политика. Главный недостаток ценообразования на продукцию агропромышленного комплекса заключается в том, что происходит резкое ухудшение эквивалентности обмена между сельским хозяйством и промышленностью, нарушение паритета цен.

Деятельность предприятия направлена на обеспечение взаимовыгодных экономических интересов завода и сельхозтоваропроизводителей, ускорение взаиморасчетов.

Способ снижения издержек требует того, чтобы продукция не считалась низкого качества среди потребителей, потому что в такой ситуации преимущество в области себестоимости перестает приносить дополнительную прибыль. В связи с этим необходимо ужесточить существующий контроль за качеством.

В условиях свободной конкуренции цена продукции, произведенной предприятием, выравнивается автоматически под действием законов рыночного ценообразования. В то же время каждый предприниматель стремится к получению максимально возможной прибыли. И здесь помимо факторов увеличения объема производства продукции, продвижения ее на незаполненные рынки неумолимо выдвигается проблема снижения затрат на производство и реализацию этой продукции, снижения издержек производства.

В традиционном представлении важнейшими путями снижения затрат является экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве: трудовых и материальных.

Снижение себестоимости продукции служит для предприятия источником получения дополнительной прибыли, поскольку последняя определяется как разность между выручкой от реализации продукции и суммой всех затрат предприятия на производство и сбыт.

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции на предприятии являются:

1) Увеличение объема ее производства  за счет более полного использования  производственной мощности предприятия;

2) Сокращения затрат на ее  производство за счет увеличения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, предотвращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.

Основной целью планирования себестоимости является выявление и использование имеющихся резервов снижения издержек производства и увеличение внутрихозяйственных накоплений. Снижая издержки производства в результате сбережения прошлого и живого труда, промышленность добивается наряду с ростом накоплений увеличения объема выпуска продукции.

Плановая себестоимость определяется путем технико-экономических расчетов величины затрат на производство и реализацию всей товарной продукции и каждого вида изделий. В зависимости от характера производства применяется ряд показателей, характеризующих себестоимость продукции.

 

 

 

 

 

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

 

На основе полученных данных можно сделать вывод о стабильности работы предприятия ОАО «Чебаркульский молочный завод» в изучаемом периоде с 2006 по 2008 год. Так как в 2007 году по всем экономическим показателям деятельности предприятия наблюдается увеличение по сравнению с 2006 годом, однако в 2008 году эти показатели уменьшаются по сравнению с 2007 годом, но происходит увеличение по сравнению с 2006 годом.

Анализ и управление затратами имеют большое значение для эффективности предпринимательской деятельности. В экономике предприятия исходным принципом является возмещение затрат на производство и реализацию продукции, услуг, работ и получение прибыли в размере, достаточном для осуществления расширенного воспроизводства и выплаты соответствующих налогов государству и муниципальным органам и образования фонда потребления в объеме, обеспечивающем определенный стандарт жизни работников предприятия.

Результаты управленческой деятельности в области затрат имеют широкий диапазон использования: для оценки факторов рентабельности, планирования будущих направлений деятельности, оценки производственных запасов и их калькуляции, распределения и минимизации затрат; для определения уровня безубыточности, возможных финансовых результатов при изменении продажной цены и т.п.