Масложировой подкомплекс Республики Беларусь

 

 

 

Реферат

На тему: «Масложировой подкомплекс

Республики Беларусь»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Продукция масложировой отрасли — это один из важнейших компонентов для выработки широкого ассортимента пищевых продуктов. Не считая того, продукция масложировых предприятий выступает в качестве важной составляющей в процессе производства товарных групп личной гигиены, косметики (мыло).                                                                                                                         До недавнего времени масложировая отрасль Республики Беларусь переживала не лучшие свои годы. Устаревшая техническая база, зависимость от внешних сырьевых источников, недостаточное научное обеспечение привели к снижению конкурентоспособности масложировой продукции и как следствие, сокращению ее выпуска. И качество, и ассортимент продукции были недостаточными. Однако сегодня положение стало изменяться в лучшую сторону. Об этом свидетельствует повышенное внимание к проблемам отрасли органов государственного управления, правительства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

О Программе развития производства

О Программе развития производства семян масличных культур, масложировой продукции и белкового корма в Республике Беларусь на 2012–2015 годы.В целях наращивания объемов производства семян масличных культур, совершенствования работы организаций, производящих масложировую продукцию, обеспечения их отечественным сырьем и увеличения производства белкового корма Совет Министров Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:     

1. Утвердить прилагаемую Программу развития производства семян масличных культур, масложировой продукции и белкового корма в Республике Беларусь на 2012–2015 годы (далее – Программа).                                                                                          2. Определить Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром» заказчиком и координатором Программы.                                                        3. Белорусскому государственному концерну пищевой промышленности «Белгоспищепром»:                                                                                                                       3.1. совместно с Министерством сельского хозяйства и продовольствия, облисполкомами по согласованию с Министерством экономики по факту заготовки маслосемян ежегодно утверждать графики поставки масла растительного на внутренний рынок по конкурентоспособной цене;                                                                 3.2. совместно с Министерством сельского хозяйства и продовольствия в течение 2012–2015 годов ежегодно до 25 июля и 25 февраля информировать Совет Министров Республики Беларусь о ходе выполнения Программы.                                          4.Возложить персональную ответственность за выполнение в 2012– 2015 годах Программы и графиков, указанных в подпункте 3.1 пункта 3 настоящего постановления, в части: обеспечения посевных площадей, объемов производства и поставок семян масличных культур на промышленную переработку – на заместителя Министра сельского хозяйства и продовольствия, в ведении которого находятся данные вопросы, председателей комитетов по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкомов;ввода производственных мощностей маслодобывающих и масло-перерабатывающих организаций, обеспечения объемов производства масла растительного и шрота (жмыха), а также поставки масла на внутренний рынок и экспорта – на заместителя председателя Белорусского государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром», заместителя Министра сельского хозяйства и продовольствия – директора Департамента по хлебопродуктам, заместителей председателей облисполкомов, Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь, 05.09.2012, 5/36178 2 в ведении которых находятся указанные вопросы, руководителей маслодобывающих и маслоперерабатывающих организаций.                                                                         5. Источниками финансирования Программы являются собственные средства организаций и иные источники.                                                                                                  6.Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на Заместителя Премьер-министра Республики Беларусь, курирующего вопросы агропромышленного комплекса.                             

 

СОСТОЯНИЕ МАСЛОЖИРОВОЙ ОТРАСЛИ

Рапс является основной масличной культурой, выращиваемой в республике. Необходимость его возделывания обусловлена дефицитом масла растительного и белкового корма для нужд животноводства. Кроме того, большинство районов республики непригодны по климатическим условиям для выращивания теплолюбивых масличных культур (подсолнечник, соя).

За последние 10 лет посевные площади под рапсом увеличились более чем в 4 раза (с 101,6 тыс. до 452,6 тыс. гектаров). Благодаря внедрению в производство высокопродуктивных сортов валовой сбор маслосемян рапса увеличился в 5 раз. В 2009 году он достиг наивысшего значения – 610,8 тыс. тонн. Из-за неблагоприятных погодных условий валовой сбор семян в 2010 году составил 374,5 тыс. тонн (61,3 процента к уровню 2009 года), в 2011 году – 379,3 тыс. тонн (101 процент к уровню 2010 года).В 2012 году ожидается урожай маслосемян рапса в объеме 700 тыс. тонн, подсолнечника – 24,8 тыс. тонн, бобов сои – 23,6 тыс. тонн.

В республике имеется более 50 маслодобывающих организаций, специализирующихся на переработке семян масличных культур либо имеющих в своем составе соответствующие цеха, производственные мощности которых позволяют переработать 1064 тыс. тонн маслосемян вгод (семена рапса, подсолнечника, льна, бобы сои). Потребление масла растительного в республике составляет около 230 тыс. тонн в год, в том числе на пищевые цели – 174 тыс. тонн в год. Исходя из научно обоснованных норм масло рапсовое в структуре общего потребления масла растительного может составлять до 60 процентов (около 130 тыс. тонн в год).

В настоящее время годовая потребность внутреннего рынка в маргариновой продукции составляет около 28 тыс. тонн, майонезе – 40 тыс. тонн, мыле хозяйственном и туалетном – по 5,5 тыс. тонн, масле растительном бутилированном – 85 тыс. тонн. Мощности маслоперерабатывающих организаций позволяют удовлетворить потребность республики в основных видах продукции.

Производственные мощности организаций концерна «Белгоспищепром» на 1 января 2012 г. составили: по маргариновой продукции – 40,6 тыс. тонн в год, майонезу – 24,6 тыс. тонн, маслу растительному бутилированному – 37,5 тыс. тонн, мылу хозяйственному – 12,8 тыс. тонн, мылу туалетному – 5,17 тыс. тонн в год.В 2011 году в республике произведено 23,8 тыс. тонн маргариновой продукции, 34,4 тыс. тонн майонеза, 24,4 тыс. тонн масла растительного бутилированного, 5,8 тыс. тонн и 3,5 тыс. тонн мыла хозяйственного и туалетного соответственно.

Экспорт масложировой продукции в 2011 году составил: масла растительного – 9,7 тыс. тонн, маргариновой продукции – 2,5 тыс. тонн, майонеза – 0,1 тыс. тонн, мыла хозяйственного и туалетного – 1,2 тыс. тонн и 0,2 тыс. тонн соответственно.Импорт данной продукции в указанный период составил: масла растительного – 107,9 тыс. тонн, маргарина – 3,6 тыс. тонн, майонеза – 4,7 тыс. тонн, мыла хозяйственного и туалетного – 1 тыс. тонн и 2,3 тыс. тонн соответственно.

 

РЕАЛИЗАЦИЯ НАСТОЯЩЕЙ ПРОГРАММЫ

Основными направлениями развития маслодобывающих организаций являются повышение эффективности переработки семян масличных культур, ввод оборудования по углубленной переработке маслосемян (экстракционных установок) в целях снижения стоимости масла за счет повышения его извлекаемости, увеличение объемов производства масла растительного и шрота (жмыха) в целях максимального удовлетворения потребности республики и сокращения их импорта. Для обеспечения маслодобывающих организаций высококачественным сырьем, а животноводческих организаций – белковым кормом к 2015 году предусматривается:

доведение до 536 тыс. гектаров посевных площадей под масличными культурами (рапс, подсолнечник, соя, лен); производство семян масличных культур согласно приложению 1, сбалансированное по отношению к созданным мощностям по их переработке. В целях получения необходимого объема производства маслосемян предусматривается: на долгосрочную перспективу закрепление сырьевых зон по производству семян масличных культур (рапс, подсолнечник, лен, соя) за маслодобывающими организациями согласно приложению 2; укрепление материально-технической базы сельскохозяйственных организаций, занимающихся выращиванием масличных культур(высокопроизводительные комбайны с приспособлениями для уборки, современное сушильно-складское хозяйство); технологическое и научное сопровождение производства маслосемян;авансирование хозяйств, производящих семена рапса, в размере не менее 30 процентов от стоимости государственного заказа, в том числе предоставление товарного кредита в виде семян, средств защиты растений и другого; осуществление контроля за соблюдением технологии возделывания масличных культур.

В 2012 – 2014 годах предусматривается ввод мощностей по углубленной переработке семян масличных культур в ООО «Агропродукт» (160 тыс. тонн в год) и ЗАО «Облрапсагросервис» (180 тыс. тонн в год). Планируется произвести масла растительного и шрота (жмыха), что полностью удовлетворит возросшую потребность внутреннего рынка в масле рапсовом и шроте (жмыхе) и сократит импорт подсолнечного и соевого шрота.

Предусматривается увеличение производственных мощностей маслоперерабатывающих организаций и производство масложировой продукции в объемах.

Развитие производственных мощностей по рафинации, винтеризациии дезодорации жиров и масел согласно приложению 7 позволит обеспечить внутренний рынок в рафинированной дезодорированной продукции под полнуюпотребность. Предполагается баланс производства и потребления масла растительного.Для повышения конкурентоспособности продукции необходимы: реализация мероприятий по техническому переоснащению маслодобывающих и маслоперерабатывающих организаций, позволяющих повысить качество и расширить ассортимент выпускаемой продукции; разработка новых видов безопасной продукции повышенных потребительских качеств. В целях технического переоснащения маслодобывающих и маслоперерабатывающих организаций предусматривается реализация инвестиционных проектов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вывод

Выполнение настоящей Программы позволит обеспечить:-общий объем прироста производства продукции по сравнению с2011 годом около 1500 млрд. рублей, или 195 процентов;                                                                       -увеличение объема финансовых поступлений в бюджет в 2015 годупо сравнению с 2011 годом в 1,8 раза, или на 412 млрд. рублей;                                                      -расширение ассортимента и улучшение качества производимоймасложировой продукции;                                                                                                                       -сокращение импорта масложировой продукции;                                                                    -повышение инвестиционной привлекательности производства семянмасличных культур, масложировой продукции и белкового корма;-производство около 362 тыс. тонн масла растительного и 650 тыс. тонншрота (жмыха) (255,6 процента к уровню 2011 года), что полностьюудовлетворит возросшую потребность республики в этих продуктах исократит импорт подсолнечного и соевого шрота;                                                                                             -доведение объемов производства маргариновой продукции до24,5 тыс. тонн в год (103 процента к уровню 2011 года), майонеза –36,2 тыс. тонн (105 процентов), масла растительного бутилированного –50 тыс. тонн (205 процентов), мыла хозяйственного и туалетного –соответственно 6,3 тыс. тонн и 4,5 тыс. тонн в год (108,6 процента и128,6 процента);                                                             -доведение мощностей по рафинации жиров и масел на пищевые целидо 244,5 тыс. тонн в год, винтеризации – 92,3 тыс. тонн, дезодорации –240,1 тыс. тонн в год, что позволит обеспечить внутренний рынокрафинированным дезодорированным жировым сырьем под полнуюпотребность.