Организация производства на СПК "Гигант"

Министерство  сельского хозяйства

Департамент научно-технологической  политики и образования

ФГБОУ ВПО «Волгоградский государственный аграрный университет»

 

Экономический факультет

Кафедра «Менеджмент»

Дисциплина  «Организация производства на предприятиях АПК»

 

 

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

 для студентов  4 курса экономического факультета  специальности 08.05.02 «Экономика и управление на предприятии АПК»

 

 

 

 

Выполнила

 

Волгоград

2013

 

Содержание контрольной  работы

 

1. Размеры сельскохозяйственного производства СПК племзавод «Гигант»

 

Таблица 1

Размеры сельскохозяйственного производства СПК племзавод «Гигант»

за 2009 – 2011 гг.

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011г.	2009г. к 2011г. %
Валовая продукция  в текущих ценах реализации, тыс. руб.	4883,32	8371,15	8794,47	180,09
Товарная продукция, тыс. руб.	8168	9319	8512	104,21
Площадь с.-х. угодий, га	8511	10620	10620	124,78
Производственный  капитал тыс. руб.	34758	33584	43499	125,15
Среднегодовая численность работающих, чел.	99	96	89	89,90
Поголовье животных, усл. гол.	169,7	753,8	545,4	321,39

 

Анализ данных таблицы 1 - размеры сельскохозяйственного производства СПК племзавод «Гигант» за 2009 –  2011 гг. показал, что среди рассмотренных параметров производства предприятия уровень валовой продукции в 2011 г. по сравнению с 2009 г. значительно вырос и составил 8794,47 тыс. руб., тогда как в 2009г. этот показатель составлял 4883,32 тыс. руб.

Товарная продукция предприятия  в период с 2009 г. по 2011г. имеет динамику снижения: в 2009г. выручка составила 8168 тыс. руб., что на 1151 тыс. руб. меньше чем в 2010г., но в 2011 г. заметен спад выручки на 807 тыс. руб.

Производственный  капитал СПК племзавод «Гигант» в 2011 году значительно вырос и составил 43499 тыс. руб., рост производственного капитала в среднем за два года по отношению к 2011г. составил 9328 тыс. руб.

В сравнении  с уровнем валовой продукции  производственный капитал имеет  большие показатели, что свидетельствует  о низкой экономической эффективности и рентабельности предприятия.

 

2. Организационная и производственная структуры СПК племзавод «Гигант»

 

Рис. 1 – Схема производственной структуры СПК племзавод «Гигант»

 

Производственная структура СПК состоит: из двух растениеводческих бригад, в составе 28 чел. (из них механизаторов 18 чел.), а также животноводческого цеха, который состоит из 13 животноводческих точек, с общей численностью работников 31 чел.

Предприятие имеет  также следующие подразделения:  гараж и площадка под стоянку сельскохозяйственной техники, механизированный зерноток, 12 животноводческих  стоянок, склад запасных частей, автозаправочная станция, 6 крытых зерносклада, склад под хранение семян, административный корпус.

          Среднегодовое число работающих  в СПК составляет 90 человек. Такое количество работающих не обеспечивает потребность предприятия в рабочей силе. Ощущается недостаток в рабочей силе в животноводстве и в растениеводстве. Недостаток механизаторов не позволяет обеспечить двухсменную работу тракторов на весь период полевых работ. В период уборки руководители СПК останавливают часть тракторов, автомашин, а трактористов и шоферов направляют на работу в качестве комбайнеров.

Территория  землепользования СПК «Гигант» представляет собой компактный массив общей площадью 10832 га, площадь сельскохозяйственных угодий 10620 га, из них пашня занимает 4563 га, пастбища 6028 га. Имеющаяся пашня используется зерновыми и кормовыми культурами.

Естественные  кормовые угодья представлены суходольными пастбищами. На пастбищах характерна комплексность травостоя, преобладание полынной растительности и однолетних группировок. Используются пастбища бессистемно, что приводит к значительной их сбитости. Естественных сенокосов в хозяйстве нет.

Наблюдается рост площади сельхозугодий в 2010 и 2011 годах по сравнению с 2009 годом: пашен на 1198 га, пастбищ на 911 га, многолетние насаждения остались без изменений (таб. 2).

 

 

Таблица 2

Состав  и  структура земельных угодий СПК племзавод «Гигант» по годам га, %

Вид земельных  угодий	2009 г.		2010 г.		2011г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная  площадь	8554	100,00	10832	100,00	10832	100,00
в  т. ч. с.-х  угодий	8511	99,50	10620	98,04	10620	98,04
из  них: пашня	3365	39,34	4563	42,13	4563	42,13
пастбища	5117	59,82	6028	55,65	6028	55,65
многолетние плодовые                   насаждения	29	0,34	29	0,27	29	0,27

 

Основные производственные фонды представляют собой средства труда, участвующие в процессе производства длительное время и сохраняющие при этом свою натуральную форму. Стоимость их переносится на готовую продукцию частями, по мере утраты потребительской стоимости.

Основные производственные фонды образуют активные и пассивные части. К активной части относятся передаточные устройства, машины и оборудование, к пассивной - здания, сооружения, транспортные средства, которые непосредственно не участвуют в процессе производства, но являются необходимым его условием.

Таблица 3

Состав и структура основных производственных фондов

на СПК племзавод «Гигант» за 2009  – 2011 гг., тыс. руб.

Группы и  виды ОПФ	Стоимость, тыс. руб.			В среднем за 3 лет
	2009г.	2010г.	2011г.	тыс. руб.	структура, %
Здания	12709	14170	12461	13113,33	33,54
Сооружения и передаточные устройства	10794	10898	10898	10863,33	27,78
Машины и  оборудование	4410	8022	7914	6782,00	17,34
Транспортные  средства	776	1619	1533	1309,33	3,35
Производственный  и хозяйственный инвентарь	24	24	24	24	0,06
Рабочий скот	34	328	257	206,33	0,53
Продуктивный  скот	2730	6329	5023	4694,00	12,00
продолжение таблицы 3
Другие виды основных средств	81	83	83	82,33	0,21
Итого	33584	43499	40219	39100,67	100

Из таблицы 3 - состав и структура основных производственных фондов на СПК племзавод «Гигант» видно, что больший удельный вес из общей стоимости производственных фондов приходится на здания, сооружения, транспортные средства.

Соотношение между  отдельными группами и частями основных производственных фондов характеризует их структуру, имеющую важное значение в организации производства. Наиболее эффективна та структура, где больше удельный вес активной части. Таким образом, можно сделать вывод, что структура основных производственных фондов СПК племзавод «Гигант» не является идеальной и требует доработок.

3. Состав и структура товарной продукции СПК племзавод «Гигант».

 

Общий объем товарной продукции СПК племзавод «Гигант» в 2011 году снизился на 24,95 % по сравнению с 2009 годом. Значительное увеличение наблюдается в 2010 году. Что касается конкретно растениеводства, то к 2011 году доля выручки претерпевает резкое снижение по сравнению с предыдущими годами. В животноводстве напротив, продажи возросли на 5,2% по сравнению с 2009 годом и на 22,14% по сравнению с 2010 годом (таб. 4).

Таблица 4

Состав  и структура товарной продукции на СПК племзавод «Гигант»

за 2009 – 2011 гг.

Показатель	2009 г.	2010г.	2011 г.	В среднем за 3 лет
				тыс. руб.	Структура, %
Зерно	414	3368	1596	1792,67	22,81
Прочая продукция  растениеводства	1862	795	112	923,00	11,74
Итого по растениеводству	2276	4163	1708	2715,67	34,55
Продукция скотоводства
в том числе:
мясо	-	2898	4484	3691,00	46,96
Шерсть	549	288	252	363,00	4,62
продолжение таблицы 4
Продукция овцеводства	4502	797	633	1977,33	25,16
Прочая продукция  животноводства	80	7	6	31,00	0,39
Итого по животноводству	5131	3990	5375	4832,00	61,48
Итого по с.-х. производству	7407	8153	7083	7547,67	96,03
Продукция растениеводства  собственного производства, реализованная в переработанном виде	112	36	-	74,00	0,94
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	165	382	240	262,33	3,34
Всего по с.-х. предприятию	7684	8571	7323	7859,33	100,00

Для более полной характеристики СПК рассчитаем коэффициент  специализации:

1. Скотоводство – 46,96 %
2. Овцеводство – 25,16 %
3. Зерно – 22,81 %

Ксп = 100 / (∑Д*(2n - 1)) = 100 / (46,96*(2*1-1)+25,16*(2*2-1)+22,81*(2*3-1)) = = 0,42

Коэффициент специализации  равен 0,42, что говорит о среднем  уровне специализации СПК. Специализация производства — выражается в том, что каждое производство ограничивается изготовлением определённого вида конструктивной и технологически однородной продукции, но на примере СПК видно, что состав производимой продукции не однороден и имеет довольно резкие колебания объема производства в динамике за три года.

4. Основные элементы системы ведения растениеводства и животноводства предприятия.

Под системой растениеводства понимают состав и соотношение в хозяйстве полеводства, луговодства, овощеводства, садоводства и т.д., а также комплекс мероприятий по их рациональному ведению, который охватывает технику, технологию и организацию производства. Решающая роль в формировании рациональной системы растениеводства принадлежит материально-технической базе. Это система машин и орудий для комплексной механизации, автоматизации производства, постройки и сооружения, оборудование, другие средства производства.

Технологической основой растениеводства  является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных организационно-экономических, агротехнических, мелиоративных и почвозащитных мероприятий, направленных на эффективное использование земли, повышение плодородия почвы с целью получения высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур при набольшем выходе продукции с каждого гектара и наименьших затратах труда на единицу продукции, предотвращение негативного влияния техногенных факторов на экологию окружающей среды.

Основными элементами системы земледелия являются: организация территории и система севооборотов, системы машин и обработки почвы, системы удобрения, семеноводства, защиты растений от болезней и вредителей, защиты почв от эрозии и мелиорации (орошение, осушение, известкование, гипсование, поле- и почвозащитные лесонасаждения), охраны природной среды, использования природных кормовых угодий и другие организационно-экономические мероприятия (рис. 2).

Отрасли животноводства развиваются  в сельскохозяйственных предприятиях в соответствии с их производственным направлением, местоположением, природными условиями и другими факторами. Система животноводства – это научно обоснованный комплекс взаимосвязанных и взаимообусловленных зоотехнических, технических, организационно-экономических мероприятий по ведению всей совокупности отраслей животноводства, направленных на достижение высокой продуктивности животных, соответствия отраслей требованиям конкурентоспособности. Она отражает производственную специализацию, способы разведения, содержания и кормления животных с учетом местных производственно-экономических условий, охватывает технику, технологию и организацию производства продукции животноводства. Система животноводства включает в себя следующие основные элементы: тип построек и система машин; организация воспроизводства стада; улучшение породности животных и племенная работа; организация кормовой базы и кормления животных; организация содержания животных; ветеринарные мероприятия; специализация, концентрация и уровень интенсивности отраслей животноводства; межхозяйственная кооперация в животноводстве; организация производственных процессов; организация производства (управление, планирование, учет) и труда; оплата труда и материальное стимулирование животноводов за конечные результаты производства. Все элементы системы животноводства важны и взаимосвязаны, но их значение на отдельных этапах развития отрасли может меняться (рис. 3).