Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Мая 2015 в 19:32, курсовая работа
Целью курсовой работы был анализ организации экскурсионного обслуживания гостей в гостиницах на примере отеля категории четыре звезды «Наш Отель».
Для достижения цели курсовой работы определены следующие задачи:
• рассмотрение теоретических основ организации экскурсионных услуг в гостинице;
• анализ предоставления экскурсионных услуг;
• рассмотрение структуры гостиницы «Наш Отель»;
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Экскурсионное обслуживание в гостиницах 5
1.1. Понятие экскурсии 5
1.2. Функции экскурсий 6
1.3. Признаки экскурсий 8
1.4. ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг» 9
1.5. Общие требования к проектированию услуг 10
1.6. Организация работы экскурсионного бюро в гостиницах 12
2. Экскурсионное обслуживание в гостинице «Наш Отель» 15
2.1. Организационная структура 15
2.2. Анализ экскурсионного обслуживания в гостинице «Наш Отель» 19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 25