Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Марта 2013 в 05:53, курсовая работа
Безусловно, одним из самых прибыльных и быстро развивающихся сегодня является рынок алкогольной продукции. С каждым годом количество наименований предлагаемых спиртосодержащих напитков неуклонно растет. На рынке появляются новые игроки, а ветераны, уже завоевавшие доверие потребителя, периодически пополняют ассортиментные линейки оригинальными новинками. С увеличением рынка растет и конкуренция. И если с одной стороны, неумолимая борьба за потребителя значительно усложняет жизнь производителям и торговым предприятиям алкогольных напитков, то с другой, это дает им дополнительный импульс к новым решениям и постоянному развитию.
Введение 3
1 Понятие и сущность ассортиментной политики предприятия 4
2 Основные функции управления ассортиментом 8
3 Методы и направления анализа ассортиментного портфеля 15
Заключение 21
Библиографический список 22