Відкрите акціонерне товариство «Бровари- молоко»

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ , МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

 

 

 

 

 

Індивідуальна робота

                                              

                                                    на прикладі підприємства :

 

Відкрите акціонерне товариство

  «Бровари- молоко»

 

 

                                                                                Виконала :

Студентка ГРС-5-2

Прокопенко Тетяна

                                                                                  Перевірила:

                                                                                    Косовець Л.І.

 

 

 

 

 

Київ-2012

ВАТ «Бровари- молоко»

Відкрите акціонерне товариство знаходиться  у Київській області,

м. Бровари, по вулиці Боженка, 5.

Метою діяльності товариства є переробка молока, виготовлення молочної продукції різного асортименту, а також перевезення молокопродукції своїм транспортом в інші регіони України та закордон.

Основними споживачами продукції підприємства є бюджетні організації та верстви населення з низькими доходами, діти та пенсіонери, що значно впливає на можливу ціну реалізації. Основними ринками збуту незбираної і нежирної молочної продукції є м. Бровари, м. Київ, морозива- міста: Київ, Бровари, Одеса, Київська область, Житомир, Чернігів, Рівне.

Основним конкурентом є АТ "Галактон".

Основними ризиками є відсутність якісної сировини та її висока вартість, а також мала конкурентна спроможність з іноземними виробниками після вступу до СОТ.

Мета  — це ідеальне уявлення про характер діяльності та можливості об'єкта, відносно якого вона встановлена й має відбивати об'єктивні умови його існування, а також коригування структури об'єкта, структури та динаміки процесу досягнення мети, тому мова має йти про сукупність цілей.

 Головна місія підприємства ВАТ «Бровари-молоко» збільшити прибуток на 20%. Ця місія вважається короткостроковою, бо термін для її реалізації визначили 1 рік.  Підприємство має якісні та кількісні цілі.

Як ВАТ «Бровари-молоко» буде йти до своєї мети показано на дерево цілей.

 

 

 

 

 

 

 

                                                       Головна місія підприємства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис 1. Дерево цілей

 

Головною ціллю підприємства ВАТ «Бровари-молоко» є збільшення обсягів реалізації продукції на внутрішніх і зовнішніх ринках на 20% до кінця 2010 року. Основними цілями є: удосконалення товарної політики, удосконалення комплексу просування продукції, покращення політики розподілу та удосконалення цінової політики.

Для проведення портфельного аналізу ВАТ «Бровари-молоко»  використаємо дві матриці задля прийняття стратегічних рішень:

• матрицю Бостонської консультативної групи (матриця росту);
• матрицю “Дженерал Електрик – Мак Кінсі” (матриця привабливості ринку);

Темп приросту і рентабельність кожної асортиментної групи (табл. 1.1) для того, щоб на основі цих даних побудувати матрицю БКГ і зробити висновки, щодо кожної асортиментної групи.

                                                                                           Таблиця 1.1

           Вихідні дані для побудови модифікованої матриці БКГ

№ п/п	Асортиментна група	Обсяги реалізації тис. т		Темп приросту, %	Рентабельність, %
		2007 р.	2008 р.
1.	Молоко	1500	1640	9,3	1,3
2.	Кефір	1250	1350	8	3,4
3.	Сметана	1356	1478	8,9	6,7
4.	Сир	1050	1120	6,7	1,7

 

 

Рис. 1. Модифікована матриця Бостон Консалтинг Груп

 

Аналізуючи  дані рис. 1. можна зробити такі висновки. Сметана знаходиться в позиції «Зірка», вона займає лідируюче положення на ринку, приносить значні доходи, але більшу частину витрачає на підтримання своєї переваги і лідируючого положення, тому сметана постійно відчуває нестачу коштів. Їй потрібно нарощувати свої позиції та ставати «Дійною коровою».

А ось молоко і кефір знаходиться  на стадії «Важкої дитини», тому можливі такі варіанти: або ставати «Зіркою», збільшивши рентабельність продукції, або виходити з ринку.

  На стадії «Собака» знаходяться такий товар, як  сир. Отже фірмі потрібно або нарощувати темпи росту і ставати «Важкою дитиною», або також виходити з ринку.

Побудуємо матрицю Мак-Кінсі і  визначимо стратегію подальшого розвитку стратегічних господарських  підрозділів підприємства за даними табл. 2.2 та 3.3.

                                                                                                                  Таблиця 2.2

Оцінка привабливості  ринку

Критерії привабливості	Ваго-мість	Оцінка				Зважений бал
		Молоко	Кефір	Сметана	Сир	Молоко	Кефір	Сметана	Сир
Масштаб ринку	0,35	4	2	3	3	1,4	0,7	1,05	1,05
Темпи зростання	0,25	3	2	5	1	0,75	0,5	1,25	0,25
Інтенсивність конкуренції	0,25	3	3	3	3	0,75	0,75	0,75	0,75
Можливість нецінової конкуренції	0,15	2	3	3	3	0,3	0,45	0,45	0,45
Всього	1,0	-	-	-		3,2	2,4	3,5	2,5

 

Таблиця 3.3

Оцінка конкурентоспроможності підприємства

Критерії конкуренто-спроможності	Ваго-мість	Оцінка				Зважений бал
		Молоко	Кефір	Сметана	Сир	Молоко	Кефір	Сметана	Сир
Відносна частка ринку	0,25	3	3	2	1	0,75	0,75	0,5	0,25
Собівартість продукції	0,20	4	3	2	2	0,8	0,6	0,4	0,4
Рівень освоєння технології	0,40	5	5	4	3	2	2	1,6	1,2
Конкурентоспро-можність ціни	0,15	3	4	3	3	0,45	0,6	0,45	0,45
Всього	1,0	-	-	-		4	3,95	2,95	2,3

 

Рис. 3. Матриця Мак-Кінсі

Внаслідок побудови матриці Мак-Кінсі було виявлено, що такі бізнес-одиниці як молоко та кефір знаходяться в зоні високого пріоритету для інвестування, для них слід використовувати стратегію розвитку, тобто кинути виклик конкурентам у сферах, де можна зайняти чільні позиції, а такий СГП, як сметана знаходиться в зоні середнього пріоритету для інвестування. Сир увійшов у зону низького пріоритету. З метою підвищення привабливості даних бізнес-одиниць рекомендується маркетингові зусилля спрямувати саме на них.

У процесі виявлення своїх потенційних можливостей підприємство намагається визначити також зовнішні загрози , зокрема зменшення ринкової части підприємства, скорочення асортименту продукції, відсутність висококваліфікованих працівників, закриття торгових точок, зменшення кількості постачальників сировини, збільшення кількості фірм-конкурентів, погіршення економічної ситуації в країні.

Проведемо SWOT-аналіз ВАТ «Бровари-молоко». Вихідна інформація для побудови матриці можливостей та загроз для підприємства наведена в табл.4 .

 

Таблиця 4

Вихідна інформація для побудови матриці  можливостей та загроз для підприємства

Зовнішні можливості							Зовнішні загрози
Чинники	Імовірність реалізації можливостей			Вплив можливостей на фірму			Чинники	Імовірність реалізації загроз			Вплив загроз на фірму
	Ступінь важливості	Імовірність	Загальна оцінка	Ступінь важливості	Імовірність	Загальна оцінка		Ступінь важливості	Імовірність	Загальна оцінка	Ступінь важливості	Імовірність	Загальна оцінка
1	2	3	4=2х3	5	6	7=5х6	8	9	10	11=9х10	12	13	14=12х13
1.Збільшення ринкової частки підприємства	6	0,5	3	8	0,8	6,4	1.Зменшення ринкової частки підприємства	7	0,4	2,8	9	0,3	2,7
2.Розширення та поглиблення асортименту  продукції	8	0,7	5,6	9	0,8	7,2	2.Скорочення асортименту продукції	7	0,2	1,4	8	0,2	1,6
3.Залучення висококваліфікованих  працівників	5	0,6	3	5	0,8	4	3.Відсутність висококваліфікованих  працівників	8	0,3	2,4	4	0,1	0,4
4.Відкриття нових торгових точок	5	0,5	2,5	10	0,8	8	4.Закриття торгових точок	7	0,5	3,5	7	0,3	2,1
5.Збільшення кількості постачальників  сировини	7	0,6	4,2	8	0,6	4,8	5.Зменшення кількості постачальників  сировини	6	0,7	4,2	10	0,4	4
6.Зменшення кількості фірм-конкурентів	3	0,4	1,2	7	0,7	4,9	6.Збільшення кількості фірм-конкурентів	5	0,4	2	7	0,2	1,4
7.Покращення економічної ситуації  в країні	4	0,3	1,2	5	0,5	2,5	7.Погіршення економічної ситуації  в країні	4	0,4	1,6	5	0,2	1
Разом	-	-	20,7	-	-	37,8	Разом	-	-	17,9	-	-	13,2