Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Марта 2013 в 06:12, курсовая работа
Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми (Ленинский район, недалеко от ЦУМа и Пермского технического университета) для обслуживания жителей и гостей города.
Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.
Данный проект планируется реализовать без образования юридического лица для уменьшения налогообложения и упрощения финансовой отчетности.
Кофе |
100 |
Чай |
150 |
Коктейли |
50 |
Пирожное |
125 |
Халва |
25 |
Шоколад |
25 |
Мороженное |
150 |
Для упрощения финансовых расчетов прямые затраты указаны в общей сумме на единицу каждого вида продукции.
Схема расчета прямых затрат на единицу каждого вида продукции принята следующая:
Результаты расчетов прямых затрат приведены в таблицах
Таблица 4. Прямые издержки. Продукт: Кофе
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Расходные материалы |
2,00 |
0,00 |
Всего: 2,00 тыс. руб.
Таблица 5. Прямые издержки. Продукт: Мороженное
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Расходные материалы |
0,40 |
0,00 |
Всего: 0,40 тыс. руб.
Таблица 6. Прямые издержки. Продукт: Коктейли
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Расходные материалы |
0,90 |
0,00 |
Всего: 0,90 тыс. руб.
Таблица 7. Прямые издержки. Продукт: Пирожное
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Расходные материалы |
0,80 |
0,00 |
Всего: 0,80 тыс. руб.
Таблица 8. Прямые издержки. Продукт: Бутерброды
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Расходные материалы |
1,20 |
0,00 |
Всего: 1,20 тыс. руб.
Таблица 9. Прямые издержки. Продукт: Горячие блюда
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Расходные материалы |
3,20 |
0,00 |
Всего: 3,20 тыс. руб.
Таблица 10. Прямые издержки. Продукт: Десертные блюда
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Расходные материалы |
2,30 |
0,00 |
Всего: 2,30 тыс. руб.
Таблица 11. Прямые издержки. Продукт: Спиртные напитки
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Спиртные напитки |
23,00 |
0,00 |
Всего: 23,00 тыс. руб.
Таблица 12. Прямые издержки. Продукт: Пиво
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Пиво |
3,20 |
0,00 |
Всего: 3,20 тыс. руб.
Таблица 13. Прямые издержки. Продукт: Окорочка гриль
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Окорочка |
3,00 |
0,00 |
Всего: 3,00 тыс. руб.
Таблица 14. Прямые издержки. Продукт: Салаты
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Расходные материалы |
3,50 |
0,00 |
Всего: 3,50 тыс. руб.
Таблица 15. Прямые издержки. Продукт: Шампанское
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Шампанское |
18,00 |
0,00 |
Всего: 18,00 тыс. руб.
В процессе производства
запланированы следующие
Таблица 16. Производство
Наименование |
тыс. руб. |
$ US |
Выплаты |
В течение... |
Налоговые платежи по упрощен. си... |
3000 |
0 |
ежемес. |
всего проекта |
Аренда помещения |
29000 |
0 |
ежемес. |
всего проекта |
Транспортные расходы |
3500 |
0 |
ежемес. |
с 2 по 24 мес. |
Охрана |
3000 |
0 |
ежемес. |
с 2 по 24 мес. |
Прочие расходы |
7000 |
0 |
ежемес. |
с 2 по 24 мес. |
Для обеспечения производственного процесса предусмотрено следующее штатное расписание.
Таблица 17. Производство
Должность |
Кол.(чел) |
тыс. руб. |
$ US |
Выплаты |
Период |
Продавец |
6 |
700 |
0 |
ежемес. |
2...24 мес. |
Повар |
2 |
700 |
0 |
ежемес. |
2...24 мес. |
Уборщица |
1 |
300 |
0 |
ежемес. |
2...24 мес. |
Посудомойка |
2 |
300 |
0 |
ежемес. |
2...24 мес. |
Подбор персонала планируется осуществлять перед пуском производства с учетом следующих требований:
Для финансовых расчетов были приняты следующие исходные данные:
Дата начала проекта: 01.11.1997
Продолжительность: 2 года
Период времени от даты, на которую актуальны исходные данные, до даты начала проекта 4 мес.
Основная валюта проекта: тыс. руб.
Валюта для расчетов на внешнем рынке: $ US
Курс на момент начала проекта: 1 $ US = 5,8800 тыс. руб.
Таблица 18. Ставки налогов (по годам), %
Наименование |
1-й |
2-й |
Выплаты в пенсионный фонд |
28,0 |
28,0 |
Выплаты в фонд мед. страхования |
3,6 |
3,6 |
Остальные налоги планируется платить по упрощенной системе авансовыми ежемесячными платежами, что позволит уменьшить налогообложение.
Таблица 19. Инфляция (по годам), % - тыс. руб.
Объект инфляции |
1-й |
2-й |
Сбыт |
12 |
11 |
Прямые издержки |
12 |
11 |
Общие издержки |
12 |
11 |
Заработная плата |
12 |
11 |
Недвижимость |
12 |
11 |
Энергоносители |
12 |
11 |
Таблица 20. Инфляция (по годам), % - $ US
Объект инфляции |
1-й |
2-й |
Сбыт |
3 |
3 |
Прямые издержки |
3 |
3 |
Общие издержки |
3 |
3 |
Заработная плата |
3 |
3 |
Недвижимость |
3 |
3 |
Энергоносители |
3 |
3 |
Для финансирования проекта планируется взять льготный кредит в сумме 150 000 тыс. рублей сроком на 12 месяцев под 20% годовых в “Уральском фонде поддержки малого предпринимательства” при Администрации Пермской области. Выплаты процентов по кредиту планируется осуществлять ежемесячно. Погашение кредита одной суммой, через 12 месяцев с момента действия кредитного договора.
Кредитные средства планируется израсходовать на покупку оборудования, ремонт помещения и запуск производства.
Таблица 21. Кредиты
Наименование |
тыс. руб. |
$ US |
Дата |
Срок |
Процент |
Кредит УФПМП |
150000 |
0 |
17.11.1997 |
12 |
20 |
Таблица 22. Отчет о прибылях и убытках (тыс. руб.)
Наименование статьи |
11/1997 |
12/1997 |
01/1998 |
02/1998 |
03/1998 |
04/1998 |
Валовой объем продаж |
0 |
217724 |
235466 |
237703 |
239954 |
242233 |
Потери и налоги с продаж |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Чистый объем продаж |
0 |
217724 |
235466 |
237703 |
239954 |
242233 |
Сырье и материалы |
0 |
96781 |
104666 |
105659 |
106662 |
107674 |
Комплектующие изделия |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Сдельная заработная плата |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Другие прямые издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Суммарные прямые издержки |
0 |
96781 |
104666 |
105659 |
106662 |
107674 |
ВАЛОВАЯ ПРИБЫЛЬ |
0 |
120943 |
130800 |
132044 |
133292 |
134559 |
Налоги с дохода и на активы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Оперативные издержки |
33232 |
56668 |
57205 |
57748 |
58296 |
58849 |
Торговые издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Административные издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Суммарные постоянные издержки |
33232 |
56668 |
57205 |
57748 |
58296 |
58849 |
Амортизация |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Проценты по кредитам |
1167 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
Суммарные калькуляционные издержки |
1167 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
Другие доходы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Другие затраты |
0 |
15000 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ПРИБЫЛЬ ДО ВЫПЛАТЫ НАЛОГА |
-34399 |
46775 |
71095 |
71796 |
72496 |
73210 |
Налог на прибыль |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ |
-34399 |
46775 |
71095 |
71796 |
72496 |
73210 |
Таблица 22. Отчет о прибылях и убытках (тыс. руб.)
Наименование статьи |
05/1998 |
06/1998 |
07/1998 |
08/1998 |
09/1998 |
10/1998 |
Валовой объем продаж |
244533 |
246851 |
249188 |
251559 |
253946 |
256356 |
Потери и налоги с продаж |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Чистый объем продаж |
244533 |
246851 |
249188 |
251559 |
253946 |
256356 |
Сырье и материалы |
108695 |
109727 |
110768 |
111819 |
112880 |
113951 |
Комплектующие изделия |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Сдельная заработная плата |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Другие прямые издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Суммарные прямые издержки |
108695 |
109727 |
110768 |
111819 |
112880 |
113951 |
ВАЛОВАЯ ПРИБЫЛЬ |
135838 |
137124 |
138420 |
139740 |
141066 |
142405 |
Налоги с дохода и на активы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Оперативные издержки |
59408 |
59971 |
60540 |
61115 |
61695 |
62280 |
Торговые издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Административные издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Суммарные постоянные издержки |
59408 |
59971 |
60540 |
61115 |
61695 |
62280 |
Амортизация |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Проценты по кредитам |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
Суммарные калькуляционные издержки |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
Другие доходы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Другие затраты |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ПРИБЫЛЬ ДО ВЫПЛАТЫ НАЛОГА |
73930 |
74653 |
75380 |
76125 |
76871 |
77625 |
Налог на прибыль |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ |
73930 |
74653 |
75380 |
76125 |
76871 |
77625 |