Производство снеков

                           

Бизнес проект                                 Производство снеков                     г. Пермь -   2013 г.   Пономарев Илья Юрьевич 89630167762

                                                 СОДЕРЖАНИЕ                                                                         стр.

1. Резюме……………………………………………………………………………………………………………………………….…3

1.1    Введение………………………………………………………………………………………………………………………3.    1.2 Цели бизнес-плана и задачи бизнеса …..……………………………………...….………………………3                   

2. Описание предприятия……………………………………………………………………………………………………4
3. Описание продукции…...………………………………………………………………………………………………..5
4. Анализ рынка…………………………………………………………………………………………..5

4.1.  Конкуренты…………………………………………………………………………………………………………………..7

4.2.   Размер рынка и его рост, влияние конкуренции …………………………………………………….7

      5.   План маркетинга …………………………………………………………………………………………………………. 6

      6.   Риски  способы их минимизации………………………………….……………………………………………..6

.          

.

      7.   Операционный план……………………………………………………………………………………………………..…7

8. Расходы по созданию бизнеса..........................................................................12

    8.1.   Расходы начального периода…………………………………………………………………………………....12

  8.2.   Ведомость затрат начального периода     …………………………………………………………….12

8.3.  Источники получения денежных средств     ……………………………………………………….…..13

       9.Основные пункты финансового плана……………………..……………………………………………..….13

           9.1.    Показатели    ………………………………………..………………………………………………………………...13

9.2.    Прибыль…………………………………………………………………………………………………………………..….14

9.3.      Целевое использование субсидии……………………………………………………………….…14

        10. График движения денежных средств………………………………………………………….……….…15

       11. Анализ бизнес- плана…………………………………………..…………………………………………….….…..…16

       12.  Приложения…………………………………………………………………………………………………………….…..…..16

 

    

        

 1.РЕЗЮМЕ

        1.1 Введение:

«Сухарики»  используют как легкую закуску , в большинстве с случаев употребляется добавкой к пиву. Так же мне известны производства  которые акцентируют свой основной  рынок сбыта на  людях возраста до 18 лет ( Chitos ) представляя в упаковке детский продукт ,с каким-нибудь  в кладешем например: картинка , наклейка).Этим я хочу сказать, что потребитель может быть абсолютно разным , всё зависит от концепции продукта.

  Данный бизнес план предусматривает минимальные расходы

 

 

 

 

          1.2 ЦЕЛИ БИЗНЕС-ПЛАНА И ЗАДАЧИ БИЗНЕСА

 

Целями  бизнес-плана являются:

• Обоснование рентабельности выбранного вида деятельности Выявление условий рынка и прогноз продаж готовой продукции
• Оценка ожидаемых финансовых результатов бизнеса и построение финансовой стратегии  индивидуального предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    2. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    3. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ

 

 

 

 

 

4.АНАЛИЗ РЫНКА

Перечислим основной товар и его цены , который можно видеть на прилавках города Перми.

                                                                                                          

№	Наименование продукта	Производитель	Вес продукта.	Цена за ед. в руб.
1	Чипсы «московский картофель»	ОАО «Русский продукт»	70гр	27.35
2	Кукурузные палочки «Cheetos»	ООО «Фрито Лей Мануфактуринг»	26 гр	13
3	Канцтовары	-	-	800
	Итого			58 800

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.ПЛАН МАРКЕТИНГА

 

Не секрет что на сегодняшний день продуктовый рынок Пермского края переполнен различными снеками (семечки , сухарики , чипсы , кукурузные палочки) . По мнению экспертов (информация взята из статей различных бизнес порталов) большую часть финансирования  необходимо направить на рекламу. Так как не «брэндовый» товар лежащий на прилавках зачастую является не конкурентно способным. Все это говорит о том   что наш потребитель не хочет экспериментировать с выбором что бы не разочароваться в закуске , и больше склоняется к проверенному продукту доказанному рекламой . И так все прилавки для снеков вроде бы уже заняты , но если посмотреть не на упаковку а на содержимое по сути там лежит один и тот же продукт  ,одни чипсы только пять разных упаковок. Причем из этих   пяти около 2-3 будет делать одна компания. А для поставщиков это хороший повод обратить внимание на новые виды легких закусок. То есть, рынок вроде бы насыщен, но тем не менее готов принять новые идеи производителей ,я убежден что «сухарики из армянского лаваша» при правильном  подходе, могут хорошо сыграть на рынке.

 

 

6.РИСКИ И СПОСОБЫ ИХ МИНИМИЗАЦИИ

  

1)

 2)

 

 

7.ОПЕРАЦИОННЫЙ ПЛАН

 

• Рабочих кадров на первый период (1 год) не предполагается.

 

 

• Затраты, связанные с выполнением

 

        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8. ПРОИЗВОДСТВЕНЫЙ ПЛАН

 

  8.1 необходимое оборудование

1.Хлеборезка  
2. Жаровой шкаф 
3. Упаковочное оборудование.

 

8.2  Помещение для производства

      

 Для создания рабочих условий и размещения оборудования потребуется 50 кв. м свободной площади , для упрощения решения этой задачи я пришел к выводу что лучше воспользоваться арендой. Вариантами могут быть уже функционирующие предприятия общепита, такие как столовые, так же рассматриваются варианты работы с хлебозаводами. Это  позволяет намного снизить первоначальные финансовые затраты к тому же в большинстве случаев у таких организаций уже имеются  разрешения(СЭС, Пожарная безопасность) для производства продуктов питания.

         

     

 

 

8.3  условия и способы хранения продукта

8.4 Необходимые разрешения специальных служб

 

 

8.5 Себестоимость

 

        Себестоимость за тонну рыбы :

 

- пошлина 1 тыс. руб.

- транспортные расходы  (аи95 185 литров)  5 тыс.

- непредвиденные расходы  (ремонт сетей) 2 тыс. 

 Итого: 8 тысяч рублей 

 9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

 

9.1  затраты из единовременной финансовой помощи

 

                                                                                                          

№ п/п.	Наименование затрат	Кол-во. Ед. изм.	Цена ед. руб.	Ст-ть, руб.	Поставщик
1	Лодка ПВХ «уфимка»	1шт	40 000	40 000	Магазин «Дом спорта»
2	Мотор лодочный	1шт	18  000	18 000
3	Канцтовары	-	-	800
	Итого			58 800

 

9.2 Переменные затраты

№ п./п.	Наименование  затрат	Сумма,руб.
1	Транспортные  расходы	5000
2	Непредвиденные  расходы (ремонт сетей, хлодильников)	2000
3	Пошлина	1000
4	Оплата  услуг связи	500
	Итого	8500

 

 

9.3 Постоянные затраты

 

№ п./п.	Наименование  затрат	Сумма,руб.
1	Социальные  отчисления	1434
	Итого	1434

 

9.4 Расчет среднемесячной выручки

 

№ п/п	Наименование проданного товара	Кол-во.кг..	Цена ед. руб.	Итоговая сумма.
1	Плотва	100	50	5000
2	Лещ	100	40	4000
3	Щука	50	100	5000
4	Язь	100	50	5000
5	Судак	150	100	15 000
6	Густера	100	50	5000
7	Окунь	100	40	4000
	Итого:	600		43000

 

 

 

 

 

Показатели	месяц периода
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
I. Остаток денежных средств на начало периода, руб.	0	7066	37 132	65 198	93 041	119 107	134 173	137 016	149 082	163 991	168 834	173 900
II. Доходы от реализации руб.	20000	43000	43000	43000	43000	30000	25000	30000	30 000	30000	30000	25000
III. Затраты, руб. В том числе (1+2+3+4)	6 500	6500	8500	6500	8500	6500	8500	6500	8500	6500	8500	6500
Пошлина	1000	1000	1000	1000	1000	1000	1000	1000	1000	1000	1000	1000
Транспортные  расходы	5000	5000	5000	5000	5000	5000	5000	5000	5000	5000	5000	5000
Оплата услуг  связи	500	500	500	500	500	500	500	500	500	500	500	500
Непредвиденные  расходы			2000		2000		2000		2000		2000
IV. Налоги и отчисления в бюджет, тыс. руб., в т.ч. (7+8)	1434	1434	1434	3657	1434	1434	3657	1434	1434	3657	1434	1434
Налог ЕНВД	0	0	0	2223	0	0	2223	0	0	2223	0	0
Социальные отчисления за предпринимателя	1434	1434	1434	1434	1434	1434	1434	1434	1434	1434	1434	1434
V. Чистая прибыль, тыс. руб. (II-III-IV)	12066	35066	33066	32843	33066	35066	30843	35066	33066	32843	33066	35066
VI. Финансовые потоки (9+10-11)	53 800	-5000	-5000	-7000	-7000	-7000	-10000	-10000	-10000	-15000	-15000	-15000
Собственные  средства	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
ЕФП	58 800	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Отвлеченные денежные средства на собственные нужды	5000	5000	5000	7000	7000	7000	10000	10000	10000	15000	15000	15000
VII.Инвестиционные затраты (ЕРП ЦЗН), в т.ч.	58 800	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Лодка ПВХ	40 000	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Рыболовные сети	18 000	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Канцелярия	800	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
VIII. Остаток денежных средств на конец периода(I+II-III-IV+VI-VII)	7 066	37 132	65 198	93 041	119 107	134 173	137 016	149 082	163 991	168 834	173 900	175 996