Аудит расчет по претензиям

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Января 2014 в 21:46, курсовая работа

Описание работы

Процесс реализации завершает кругооборот хозяйственных средств предприятия. В результате его осуществления в полном объеме появляется возможность выполнять хозяйствующим субъектам свои обязательства перед бюджетными организациями по налогам и сборам, банками по ссудам, по начислению заработной платы рабочим и служащим, поставщиками за полученные сырье и услуги и возмещать произведенные затраты.

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………………….1
1 . Учет и аудит операций выпуска и реализации готовой продукции на предприятии………………………………………………………………………...3
1.1. Экономическая сущность готовой продукции…………………………...3
1.2. Нормативно-правовая база и документирование учета аудита готовой продукции и ее реализации………………………………………………………..9
1.3. Синтетический и аналитический учет операций с готовой продукцией и ее реализации……………………………………………………………………... 11
1.4. Аудит операций производства готовой продукции и ее реализации....19
1.5. Проблемы учета операций по выпуску готовой продукции и ее реализации в современных условиях…………………………………………….26
2 . Анализ финансово-хозяйственной деятельности РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение»…………………………………………………………………….30
2.1. Краткая характеристика организации и основные направления ее деятельности……………………………………………………………………….30
2.2 Анализ основных экономических показателей деятельности РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение» за 2008-2010 гг…………………………………………….32
2.3 Анализ выпуска готовой продукции и ее реализации в РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение»…………………………………………………………………….35
2.4 Финансовый анализ деятельности РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение»…47
3. Аудит системы учета и внутреннего контроля операций по производству готовой продукции и ее реализации, предложения по ее совершенствованию и мероприятия по повышению эффективности деятельности РГСУ ОСП «Вдохновение»…………………………………………………………………….57
3.1. Аудит учетной политики РГСУ ОСП РКЦ « Вдохновение»…………..57
3.2. Аудит состояния бухгалтерского учета и внутреннего контроля операций по производству готовой продукции и ее реализации в РГСУ ОСП СКЦ »……………………………………………………………………………..67
3.3. Мероприятия по повышению эффективности деятельности РГСУ ОСП РКЦ «Вдохновение» и повышения производства и реализации продукции….77
3.4. Предложения по совершенствованию системы учета внутреннего контроля операции по производству готовой продукции и ее реализации в РГСУ ОСП РКЦ «Вдохновение………………………………………………….83
Заключение………………………………………………………………………..90
Список литературы……………………………………………………………...93

Файлы: 1 файл

Аудит расчет по претензиям.doc

— 703.50 Кб (Скачать файл)

Основными задачами ОСП СКЦ «Вдохновение» являются:

  • организация и проведение культурно-массовых мероприятий;
  • организация питания студентов и сотрудников университета через сеть     предприятий             общественного питания университета;
  • производство и реализация продуктов    для студентов и сотрудников университета;
  • коммерческая деятельность с целью получения прибыли, путем организации питания и реализации продуктов собственного приготовления, товаров, работ, услуг связанных с осуществлением деятельности.

Директор СКЦ  «Вдохновение» принимает решения  и осуществляет действия в пределах функциональных обязанностей.

Сотрудники  СКЦ «Вдохновение» назначаются  и освобождаются приказом ректора  Университета.

СКЦ «Вдохновение»  осуществляет свою деятельность на основе принципа самофинансирования  в  соответствии с действующим законодательством и настоящим положением.

Источником  финансирования СКЦ «Вдохновения являются:

  • средства, полученные от  реализации продукции собственного производства;
  • средства, полученные от проведения культурно-массовых мероприятий;
  • добровольные пожертвования  и целевые взносы юридических и физических лиц;
  • другие законные источники.

СКЦ «Вдохновение»  ведет бухгалтерский учет и представляет  финансовый отчет в ИМНС и иные определенные законом органы.

Самостоятельно  осуществляет обязательные платежи  в бюджетные и внебюджетные фонды.

ОСП СКЦ «Вдохновение»  не является неотъемлемой частью процесса функционирования Ростовского Государственного строительного университета и услуги общественного питания  оказываются  ОСП СКЦ «Вдохновение» самостоятельно.

Контроль над  деятельностью ОСП СКЦ «Вдохновение» осуществляет РГСУ.

Здесь будет  «структура управления»

 

 

 

 

 

2.2 Анализ  основных экономических показателей  деятельности РГСУ ОСП СКЦ  «Вдохновение» за 2008-2010 гг.

 

Таблица №1. Основные экономические показатели

 

 

Показатели

 

2008 год

 

2009 год

 

2010 год

Отклонение

2009/ 2008

2010/ 2008

2010/ 2009

в %

в %

в %

Объем продаж продукции, тыс. руб.

 

13222

 

8568

 

7825

 

64,8

 

59,2

 

91,3

Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

 

13163

 

5137

 

4812

 

39

 

36,6

 

93,7

Прибыль от продаж, тыс. руб.

 

59

 

24

 

66

 

40,7

 

111,7

 

275

Среднесписочная численность работников -всего, в  том числе рабочих

 

 

35

 

 

35

 

 

29

 

 

100

 

 

82,6

 

 

82,6

Выработка продукции  на одного работающего,

тыс.руб/чел

 

 

377,8

 

 

244,8

 

 

269,8

 

 

64,8

 

 

71,4

 

 

110,2

Фонд оплаты труда, тыс.руб.

4065

2289

1645

56,3

40,5

71,9

Среднемесячная  заработная плата на 1 работника, руб.

 

9679

 

5450

 

4727

 

56,3

 

48,8

 

86,7

Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб.

 

392

 

338

 

344

 

86,2

 

87,8

 

101,8

Фондоотдача, руб.

33,7

25,3

22,7

75

67,4

89,7

Фондоемкость, руб.

0,03

0,04

0,04

133,3

133,3

100

Затраты на производство- всего, в т.ч. материальные затраты:

 

4712,5

 

2969,7

 

2176,5

 

63

 

46,2

 

73,3

 амортизация основных  фондов

78,4

67,6

68,8

х

х

х

Затраты на оплату труда

4065

2289

1645

х

х

х

Отчисления на социальные нужды

569,1

595,1

427,7

х

х

х

Прочие затраты

-

18

35

х

х

х

Затраты на 1 руб. объема продаж продукции

 

100

 

60

 

61

 

60

 

61

 

101,7

Прибыль до налогообложения, тыс.руб.

 

59

 

7

 

32

 

11,9

 

54,2

 

457,1

Чистая прибыль, тыс.руб.

59

6

26

10,2

44,1

433,3

Рентабельность продаж продукции, %

 

0,4

 

0,3

 

0,8

х

х

х

Рентабельность выпуска  продукции, %

 

0,4

 

0,5

 

1,4

х

х

х


 

     Из данных таблицы видно, что объем продаж продукции в 2009 году по сравнению с 2008 годом снизился на 35,2%, в 2010 году по сравнению с 2009годом объем продаж снизился до 91,3%, а в 2010 году по сравнению с 2008 годом произошло снижение на 5397 тыс.руб. или на 40,8%. Из этого можно сделать вывод, что ОСП СКЦ «Вдохновение» либо сократило выпуск продукции, либо из-за большого числа конкурентов выпускаемая продукция стала пользоваться меньшим спросом.

Себестоимость реализованной продукции так  же снижается за анализируемый  период. Так, в 2009году по сравнению с 2008 годом себестоимость реализованной продукции снизилась на 61%, в 2010 году по сравнению с 2009 годом на 6,3%, а в 2010 году по сравнению с 2008 годом  себестоимость реализованной продукции снизилась на 63,4%. Снижение себестоимости реализованной продукции вызвано снижением объема продаж продукции за анализируемый период.

Прибыль от продаж в 2009 году по сравнению с 2008 годом  снизилась на 35 тыс.руб. или на 40,7%, в 2010 году по сравнению с 2009 годом прибыль от продаж увеличилась на 275%, а в 2010 году по сравнению с 2008 годом прибыль от продаж  увеличилась на 11,7% или на 7 тыс.руб.. Резкий скачок прибыли от продаж в 2010 году можно объяснить низкой себестоимостью производимых товаров.

Среднесписочная численность работников снизилась в 2010 году по сравнению с 2008 и 2009 годами на 17,4% или на 6 человек.

Фонд оплаты труда в 2009 году по сравнению с 2008 годом снизился на  43,7%, в 2010 году по сравнению с 2009 годом – на 28,1%, в 2010 году фонд оплаты труда составил 1645 тыс.руб., что на 2420 тыс.руб. или на 59,5%  меньше, чем в 2008 году. Снижение фонда оплаты труда оказывает отрицательное влияние на деятельность предприятия, так как снижение оплаты труда не стимулирует работников для более высокого и качественного производства продукции.

Среднегодовая стоимость основных фондов в 2009 году снизилась на 13,8% по сравнению с 2008 годом, в 2010 году по сравнению с 2009 годом  среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась на 1,8%, а по сравнению с 2008 годом снизилась  на 12,2%.

За анализируемый  период происходит снижение фондоотдачи. В 2009 году фондоотдача составила 25,3 руб., что на 25% ниже, чем в 2008 году. В 2010 году фондоотдача снизилась  на 10,3% по сравнению с 2009 годом и  на 32,6% по сравнению с 2008 годом. Фондоотдача является обобщающим показателем эффективности использования основных средств предприятия. Так как на данном предприятии наблюдается снижение фондоотдачи, то можно сделать вывод о неэффективном использовании основных средств в ОСП СКЦ «Вдохновение».

Затраты на 1 руб. объема продаж продукции в 2010 году составил 61 коп., что на 1 коп. или 1,7% больше, чем  в 2009 году и на 39 коп. или 61% меньше, чем  в 2008 году.

Чистая прибыль  в 2009 году по сравнению с 2008 годом  резко снизилась на 53 тыс.руб. или на 89,8%. В 2010 году по сравнению с 2009 годом чистая прибыль возросла на 433,3%, а в 2010 году по сравнению с  2008 годом – 55,9%. Прибыль предприятия является важнейшей экономической категорией и основной целью деятельности любой коммерческой организации. Как экономическая категория прибыль отражает чистый доход предприятия, созданный в сфере материального производства и выполняет ряд функций:

  • прибыль характеризует экономический эффект, полученный в результате деятельности предприятия. Она означает, что полученные доходы превышают все расходы, связанные с деятельностью предприятия;
  • прибыль обладает стимулирующей функцией;
  • прибыль является одним из важнейших источников формирования бюджета различных уровней.

 Рентабельность  – это показатель эффективности использования единовременных и текущих затрат.

Рентабельность  характеризует конечный результат  деятельности фирмы за определенный период и определяется величиной  полученной прибыли по отношению  к функционирующему капиталу.

Рентабельность продаж в 2010 году составила 0,8%, что на 0,5% больше, чем в 2009 году и на 0,4% больше, чем в 2008 году. Рентабельность продаж  показывает какой процент прибыли получит предприятие с каждого рубля реализации продукции.

Рентабельность  выпуска продукции в 2010 году увеличилась по сравнению с 2009 годом на 0,87% а по сравнению с 2008 годом – на 0,4%. Рентабельность выпуска продукции определяет результативность текущих затрат.

 

 

 

 

2.3Анализ выпуска  готовой продукции и ее реализации  в РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение»

 

 

При проведении анализа готовой продукции и  ее реализации необходимо изучить их структуру и динамику.

Данные таблицы 2 отражают динамику готовой продукции  за весь исследуемый период.

 

Таблица 2 Анализ состава готовой продукции

РГСУ  ОСП СКЦ «Вдохновение»

Наименование  показателей

Количество, тыс.шт.

Темпы роста, %

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2009 г.  к 2008 г.

2010 г.  к 2008 г.

2010 г.  к 2009 г.

Котлета в тесте

29

22

19

75

65

86

Сосиска в тесте

32

18

12

56

37

66

Слойка дрожжевая  с повидлом

141

111

86

78

61

77

Слойка дрожжевая  с арахисом

64

50

35

78

54

70

Кекс «Столичный»

35

29

30

82

85

103

Кольцо песочное с арахисом

90

64

52

71

57

81

Корж молочный

34

20

20

58

58

100

Пирог закрытый с мясом

16

9

9

56

56

100

Хачапури

19

19

16

100

84

84

Салат из крабовых палочек

14

17

19

121

135

111

Салат грибной  с ветчиной

12

14

15

116

125

107

Винегрет овощной

36

22

20

61

55

90

Салат «Нежность»

57

13

14

22

24

107

Итого

579

408

347

70

59

85


Анализ состава  готовой продукции отражает разнообразие ассортимента товаров РГСУ ОСП СКЦ  «Вдохновение», предназначенных для  реализации. Следует отметить, что предприятие не работает по плановой системе и не имеет остатков продукции. Выпуск продукции производится согласно ежедневным заказам из торговых точек, таким образом выпуск готовой продукции совпадает с ее реализацией. Основной ассортимент состав. продовольственная продукция.

Меньший удельный вес в общем объеме продукции  занимает «салат грибной с ветчиной» 12тыс.шт. в 2008г. и на конец 2010 г. 15 тыс. шт., т.е. на 25% вырос темп роста,«пирог закрытый с мясом» 16тыс. шт. в 2008 г. и 9 тыс. шт. в 2010 г., т.е.снизился на 48,3% , «салат нежность» удельный вес составлял 57 тыс. шт. в 2008 г. и 14 тыс. шт. в 2010 г., что на 75,4% меньше , «сосиска в тесте» уд. вес в 2008 г. сост. 32 тыс.шт. , а в 2010 г. 12 тыс. шт. ,что на 62,5% м.

Увеличился  удельный вес продукции «салат из крабовых палочек» на 35,7% с 2008 г. к концу 2010 г. и «салат грибной с ветчиной » на 25 %.

У остальной  продукции в период с 2008 г. по 2010 г. удельный вес снизился и темпы  роста сократились примерно на 40,0%.

Вся продукция  выпускается непосредственно РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение» ,поставщиков готовой продукции нет.

В основной состав продукции РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение»  вошли хлебобулочные, кондитерские изделия  и салаты .

Состав готовой  продукции по ассортименту представлен  в таблице 3.

Таблица 3 Анализ состава готовой продукции  по ассортименту

РГСУ  ОСП СКЦ «Вдохновение»

Наименование  показателей

Количество , тыс. руб.

Темпы роста, %

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2009 г.  к 2008 г.

2010 г.  к 2008 г.

2010 г.  к 2009 г.

Котлета в тесте

284

216

186

75,9

65,5

86,4

Сосиска в тесте

281

158

106

56,3

37,5

66,7

Слойки

845

664

498

78,5

58,9

75,0

Кекс «Столичный»

210

174

180

82,9

85,7

103,5

Кольцо песочное с арахисом

342

243

198

71,1

57,8

81,3

Корж молочный

88

52

52

58,8

58,8

100,0

Пирог закрытый с мясом

1928

1085

1085

56,3

56,3

100,0

Хачапури

213

213

179

100

84,2

84,2

Салаты

1096

622

646

56,8

59,0

103,9

Итого

5289

3427

3130

64,8

59,2

91,3


          Анализ состава продукции РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение» по ассортименту отразил сокращение  ее выпуска к концу анализируемого периода по всей номенклатуре.

Отмечается  некоторый рост производства по некоторым  видам продукции в 2010 г., но в целом  наблюдается снижение к концу 2010 г. Так ,производство «кекс столичный» увеличились с 174 тыс.руб. в 2009 г. до 210тыс. руб. в 2010 г. (или на 3,5%) и снизилось производство «слойки дрожжевой» с 845 тыс. руб. в 2008 г.в до 498 тыс. руб.в 2010г. (или почти в 2 раза).

Та же ситуация наблюдается производством «кольцо  песочное» 342руб. в 2008г. до 243 руб. в 2009 г. (или на 28,9%) и снижение до 198тыс. руб. в 2010 г. (или на 42,2%); Производство «котлеты  в тесте »с 284 тыс.руб. в 2008 г. до 216 тыс.руб. в2009г. (или на 24,1%) и сокращение до 186тыс.руб. в 2010 г. (или на 34,5%); «сосиска в тесте» с 281 тыс.руб. в 2008 г. до 158 тыс.руб. в 2009г. (или на 43,7%) и сокращение до 106тыс. руб. в 2010 г. (или на 62,5%).

Незначительное  сокращение отмечается в производстве «хачапури» с 213тыс.руб. в 2008 г.и 2009 г. до 179тыс.руб. к концу 2010 г. (или на 15,8%).

В связи с  отсутствием спроса на салаты  произошло снижение производства данной продукции до 646 тыс. руб. в 2010 г. против 1096 тыс. руб. в 2008 г. и 622 тыс. руб. в 2009г. (снижение составило 41,0 % и 43,2% соответственно).

Таким образом, на основании анализа состава  производимой продукции РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение» по ассортименту, можно говорить об общем сокращении  выпуска продукции в период с 2008 г. по 2010 г. на 2159тыс. руб. или на 40,8% с 5289 тыс.руб. в 2008 г. до 3130 тыс.руб. в 2010 г.

Кроме абсолютных показателей были рассмотрены относительные, характеризующие структуру изготовленной  продукции РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение», представленные в табл.4.

Таблица 4 Анализ структуры готовой продукции

РГСУ  ОСП СКЦ «Вдохновение»

Наименование  показателей

Удельный  вес, %

Динамика (+,-)

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2009 г.  к 2008 г.

2010 г.  к 2008 г.

2010 г.  к 2009 г.

Котлета в тесте

5,4

6,3

5,9

0,9

0,5

-0,4

Сосиска в тесте

5,3

4,6

3,4

0,7

-1,9

-1,2

Слойки

16,0

19,4

15,9

3,4

-0,1

-3,5

Кекс «Столичный»

4,0

5,1

5,8

1,1

1,8

0,7

Кольцо песочное с арахисом

6,5

7,1

6,3

0,6

-0,2

-0,8

Корж молочный

1,7

1,5

1,7

-0,2

0

0,2

Пирог закрытый с мясом

36,5

31,6

34,7

-4,9

-1,8

3,1

Хачапури

4,0

6,2

5,7

2,2

1,7

-0,5

Салаты

20,6

18,2

20,6

-2,4

0

2,4

Итого:

100

100

100

х

х

х


                  Анализ структуры готовой продукции по ассортименту показал ее изменение с 2008 г. по 2010г.

Наибольший  удельный вес в общем объеме  изготавливаемой продукции составили  «пироги с мясом». Их доля составляла 36,5% в 2008 г., снизилась до 31.6% в 2009г. и увеличилась (относительно 2009 г.) до 34,7% в 2010 г. (общее снижение составило 1,8%).

Удельный вес  салатов различных  составил 20,6% в 2008 г., уменьшился до 18,2% в 2009 г. и увеличился на 2.4% до 20,6% - показатель 2008г..

Отмечается  увеличение удельного веса «кекс столичный» с 4,0% в 2008 г. до 5,8% в 2010 г.(или на 1,8%). В 2009 г. он составлял 5,1%. ,«хачапури» с 4,0% в 2008 г. до 5,7% в 2010 г. (или на 1,7%).

Не изменился  удельный вес производства «корж  молочный» в 2008 г. он составил 1,7% и  в 2010 г. также 1,7% ,но в 2009 г. видно небольшое снижение показателя до 1,5%. Можно сказать стабильный удельный вес продукции «корж молочный» обусловлен его невысокой стоимостью.

Отмечается  сокращение массовой доли производства «кольцо песочное» с 6,5% в 2008 г. до 6,3% в 2010г., незначительно снизился показатель удельного веса продукта «слойка дрожжевая» с 16% в 2008 г. до 15,9% в 2010 г., «сосиска в тесте» с 5,3% в 2008г. до 3,4% в 2010 г. Данное сокращение связано с не высокой потребительской активностью и с предпочтением другого вида продукции.

Удельный вес  продукта «котлете в тесте» увеличился в 2010 г. до 5,9% против 5,4% в 2008 г., но уменьшился на 0,4% по сравнению с 2009г.

Таким образом  можно говорить о сохранении приоритетности продукции «котлета в тесте», «хачапури» и «кекс столичный» в общем объеме  выпуска готовой продукции в течение анализируемого периода, что связано с покупательским спросом на данную продукцию.

Таблица 5  Динамика реализации готовой продукции

РГСУ  ОСП СКЦ «Вдохновение»

Наименование показателей

Сумма, тыс. руб.

Темпы роста, %

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2009 г.  к 2008 г.

2010 г.  к 2008 г.

2010 г.  к 2009 г.

Котлета в тесте

710

539

465

75,9

65,5

86,4

Сосиска в тесте

704

396

264

56,3

37,5

66,7

Слойка дрожжевая  с повидлом

1410

1110

860

78,7

61,0

77,5

Слойка дрожжевая  с арахисом

704

550

385

78,1

54,7

70,0

Кекс «Столичный»

525

435

450

82,9

85,7

103,5

Кольцо песочное с арахисом

855

608

494

71,1

57,8

81,3

Корж молочный

221

130

130

58,8

58,8

100,0

Пирог закрытый с мясом

4820

2712

2712

56,3

56,3

100,0

Хачапури

532

532

448

100

84,2

84,2

Салат из крабовых палочек

350

425

475

121,4

135,7

111,8

Салат грибной  с ветчиной

330

385

412

116,7

125,0

107,1

Винегрет овощной

720

440

400

61,1

55,6

90,9

Салат «Нежность»

1339

305

329

22,8

24,6

107,7

Итого

13222

8568

7825

64,8

59,2

91,3


Производство  и реализация продукции от  в  период с 2008 г. по 2010 г. заметно снизилась. Таким образом, можно говорить о  том, что наиболее успешным с точки  зрения объема продаж продукции и  получения прибыли был для РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение» 2008 г.

В связи с  наступлением экономического кризиса  показатели реализации продукции РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение» в 2009 г. снизились по сравнению с 2008 г.. Однако в 2010 г. они несколько увеличились, в частности  продукция «кекс столичный» на 3.5 %  «салат из крабовых палочек» на 11,8% , «салат грибной» на 7,1% , «салат нежность» на 7,7%.

Величина реализации продукции «котлета в тесте»  составляла 710 тыс.руб. в 2008 г., снизилась  до 539тыс. руб. в 2009г. и уменьшилась  до 465тыс. руб. в 2010 г.

Производство  и реализация продукции «слойка  дрожжевая с повидлом» составляла 1410тыс. руб. в 2008 г., снизилась до 1110тыс. руб. в 2009 г. и  на 61 % в 2010 г. Значение показателя составило 860тыс. руб.

Отмечается  не значительное увеличение реализации продукции «салат из крабовых палочек» фирмы  в 2009 г. и 2010г. по отношению к 2008 г. Объем продаж продукции составлял 350 тыс.руб. в 2008г., увеличился до 425тыс. руб. в 2009 г. и   до 475 тыс.руб. в 2010 г.

Наблюдается снижение реализации продукции «сосиска в тесте» , « слойка дрожжевая с арахисом» , «пирог закрытый с мясом» , «салат нежность». Ситуация связана с снижением качества поставляемой продукции входящей в состав продукта и, соответственно, к уменьшению спроса со стороны покупателей.

Величина реализации продукта «кольцо песочное» составляла 855тыс. руб. в 2008 г., 608тыс. руб. в 2009 г. (снижение на 28,9%) и 494тыс. руб. в 2010 г. (или на 18,7%).

Произошло снижение объема производства и продаж продукта «хачапури» с 532 тыс.руб.в 2008 г. и 2009 г. до 448тыс. руб. в 2010 г.

 Показатели  реализации продукта «винегрет  овощной»  составили 720тыс. руб.  в 2008 г., 440тыс. руб. в 2009 г.  и 400 тыс.руб. в 2010г.

Таким образом, анализ показателей реализации готовой  продукции отражает снижение продаж с 13222тыс. руб. в 2008 г. до 8568тыс. руб. в 2009 г. (или на 35,2%) и до 7825тыс. руб. в 2010 г. (или на 8,7% по сравнению с 2009 г.), что указывает на сокращение спроса на продукцию РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение» на рынке сбыта.

Анализ структуры  реализуемой продукции отразил ее изменение с 2008 г. по 2010г.

Так если реализация продукта «сосиска в тесте»  составляла в 2008 г. 5,3% в общем объеме продаж, то в 2009 г. она сократилась до 4,6%, а к концу 2010г. до 3,4%.

При этом, отмечается увеличение удельного веса реализации продукции «кекс столичный»  с 4,0 % в 2008 г. до 5,1 % в 2009 г. и до 5,8 % в 2010 г., что связано с изменением рецептуры производства выпечки.

 Та же  тенденция увеличения удельного  веса продукции в общем объеме  реализации наблюдается при исследовании объема реализации продукта «хачапури» с 4,0 % в 2008 г. до 6,2 % в 2009 г., однако в 2010 г. снизился на 0,5 % относительно 2009 г., в целом с 2008г. увеличился на 1,7 %.

Таблица 6 Структура реализации готовой продукции

РГСУ  ОСП СКЦ «Вдохновение»

Наименование  показателей

Удельный  вес, %

Динамика (+,-)

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2009 г.  к 2008 г.

2010 г.  к 2008 г.

2010 г.  к 2009 г.

Котлета в тесте

5,4

6,3

5,9

0,9

0,5

-0,4

Сосиска в тесте

5,3

4,6

3,4

0,7

-1,9

-1,2

Слойки

16,0

19,4

15,9

3,4

-0,1

-3,5

Кекс «Столичный»

4,0

5,1

5,8

1,1

1,8

0,7

Кольцо песочное с арахисом

6,5

7,1

6,3

0,6

-0,2

-0,8

Корж молочный

1,7

1,5

1,7

-0,2

0

0,2

Пирог закрытый с мясом

36,5

31,6

34,7

-4,9

-1,8

3,1

Хачапури

4,0

6,2

5,7

2,2

1,7

-0,5

Салаты

20,6

18,2

20,6

-2,4

0

2,4

Итого:

100

100

100

х

х

х


Удельный вес  другой реализуемой продукции изменился  незначительно.

Наибольший  удельный вес в общем объеме реализуемой  продукции составили «пироги  с мясом». Их доля составляла 36,5% в 2008 г., снизилась до 31.6% в 2009г. и увеличилась (относительно 2009 г.) до 34,7% в 2010 г. (общее снижение составило 1,8%).

Удельный вес салатов  различных  составил 20,6% в 2008 г., уменьшился до 18,2% в 2009 г. и увеличился на 2.4% до 20,6% - показатель 2008г..

Отмечается увеличение удельного веса «кекс столичный» с 4,0% в 2008 г. до 5,8% в 2010 г.(или на 1,8%). В 2009 г. он составлял 5,1%. ,«хачапури» с 4,0% в 2008 г. до 5,7% в 2010 г. (или на 1,7%).

Не изменился удельный вес реализации «корж молочный»  в 2008 г. он составил 1,7% и в 2010 г. также 1,7% ,но в 2009 г. видно небольшое снижение показателя до 1,5%. Можно сказать стабильный удельный вес продукции «корж молочный» обусловлен его невысокой стоимостью и хорошим качеством.

Отмечается сокращение массовой доли реализации «кольцо песочное» с 6,5% в 2008 г. до 6,3% в 2010г., незначительно снизился показатель удельного веса продукта «слойка дрожжевая» с 16% в 2008 г. до 15,9% в 2010 г., «сосиска в тесте» с 5,3% в 2008г. до 3,4% в 2010 г. Данное сокращение связано с не высокой потребительской активностью и с предпочтением другого вида продукции.

Удельный вес продукта «котлете в тесте» увеличился в 2010 г. до 5,9% против 5,4% в 2008 г., но уменьшился на 0,4% по сравнению с 2009г.

Таким образом  можно говорить о сохранении приоритетности продукции «котлета в тесте», «хачапури» и «кекс столичный» в общем  объеме  реализации  готовой продукции  в течение анализируемого периода, что связано с покупательским спросом на данную продукцию.

Для оценки эффективности продаж применяется ряд относительных показателей. Анализ оборачиваемости готовой продукции отразил снижение многих коэффициентов с 2008 г. по 2010 г.

Коэффициент оборачиваемости  продукции «котлета в тесте» увеличился с 0,51 в 2008 г. до 0,67 в 2009 г.(или на 0,16), до 0,77 % в 2010 г. (или на 0,26).

Наблюдается значительное уменьшение показателя оборачиваемости  продукции«салат из крабовых палочек» 1,03 в 2008 г. до 0,85 в 2009 г. (или на 0,18) и  уменьшение до 0,76 в 2010 г.

          Таблица 7  Показатели оборачиваемости готовой продукции

                                РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение»

Наименование  показателей

Коэффициент, обороты

Динамика (+,-)

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2009 г.  к 2008 г.

2010 г.  к 2008 г.

2010 г.  к 2009 г.

Котлета в тесте

0,51

0,67

0,77

0,16

0,26

0,10

Сосиска в тесте

0,51

0,91

1,36

0,40

0,85

0,45

Слойка дрожжевая  с повидлом

0,25

0,32

0,42

0,07

0,16

0,10

Слойка дрожжевая  с арахисом

0,51

0,65

0,93

0,14

0,42

0,28

Кекс «Столичный»

0,68

0,83

0,80

0,15

0,11

-0,03

Кольцо песочное с арахисом

0,42

0,59

0,73

0,17

0,31

0,14

Корж молочный

1,63

2,77

2,77

1,14

1,14

0

Пирог закрытый с мясом

0,07

0,13

0,13

0,08

0.08

0

Хачапури

0,68

0,68

0,80

0

0,13

0,12

Салат из крабовых палочек

1,03

0,85

0,76

-0,18

-0,27

-0,09

Салат грибной  с ветчиной

1,09

0,93

0,87

-0,16

-0,22

-0,06

Винегрет овощной

0,50

0,82

0,90

0,32

0,40

0,08

Салат «Нежность»

0,27

1,18

0,11

0,91

-0,16

-1,07


Оборачиваемость продукции «котлета в тесте» несколько  увеличилась с 0,51 в 2008г. до 0,67 в 2009 г. (или на 0,16) и до 0,77 в 2010 г. (или на 0,10).

Оборачиваемость продукта «салат нежность» повысилась до 1,18в 2009 г. против 0,27 в 2008 г. и снизилась  до 0,11 в 2010 г. (или на 0,91 и 1,07 соответственно).

Коэффициент оборачиваемости  продукции « салат грибной» снизился за анализируемый период на 0,22 до 0,87 в 2010 г. против 1,09 в 2008 г.

Оборачиваемость продукции « кольцо песочное с  арахисом» увеличилась с 0,42 в 2008 г. до 0,59 в 2009 г. (или на 0,17) и до 0,73 в 2010 г. (или на 0,14).

Нестабильность значения показателя наблюдается при оценке оборачиваемость продукта «кекс столичный». Коэффициент увеличился с 0,68 в 2008 г. до 0,83 в 2009 г. (или на 0,15) и  снизился до 0,80 в 2010 г. (или на 0,03).

Показатель  оборачиваемость продукции «  винегрет овощной» повысился с 0,50 в 2008 г. до 0,82 в 2009 г.(или на0,32) и увеличился до 0,90 в 2010 г. (или на 0,08).

Коэффициент оборачиваемости  продукции « салат из крабовых палочек» снизился до 0,85 в 2009 г. против 1,03 в 2008 г. (или на 0,18) и снизился до 0,76 в 2010 г. (или на 0,09). 

Исключение  из общего снижения показателей составил коэффициент оборачиваемости продукции  «слойка дрожжевая с арахисом». В связи с сокращением объемов  реализации продукции с 2008 г. до 2010 г. его значение составило 0,51 в 2008г., возросло до 0,65 в 2009 г. и еще выросло до 0,93 в 2010 г. Аналогично произошло снижение показателей продукта «сосиска в тесте» ,коэффициент оборачиваемости в 2008г. 0,51 ,возрос до 0,91 в 2009 г. и до 1,36 в 2010 г..

На основании  анализа оборачиваемости продукции РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение» можно сделать вывод о замедлении оборачиваемости реализуемых товаров, что напрямую связано с сокращением объема производства и  продаж продукции и, соответственно снижением выручки от реализации.

Таким образом, на основании анализа готовой продукции РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение» и ее реализации можно сделать вывод о том, что наименьший объем продаж осуществился в 2010 г., что связано с экономическим кризисом, постигшем страну, однако, следует отметить увеличение объемов реализации отдельных видов продукции в 2009 г. и 2010 г.по сравнению с 2008 г., что говорит о том, что РГСУ ОСП СКЦ «Вдохновение», при сохранении данной тенденции , изменении ассортимента и повышении качества продукции может постепенно стабилизировать свое финансовое положение в последующие периоды деятельности и отстоять свои позиции на рынке производства и сбыта продукции.

2.4 Финансовый  анализ деятельности РГСУ ОСП  СКЦ «Вдохновение»

   

 

Общая оценка финансового  состояния ОСП СКЦ «Вдохновение»

Финансовое состояние предприятия - это экономическая категория, отражающая состояние капитала в процессе его кругооборота и способность субъекта хозяйствования к саморазвитию на определенный момент времени. Финансовое состояние предприятия характеризуется совокупностью показателей, отражающих процесс формирования   и использования его финансовых средств. Финансовое состояние может быть устойчивым, неустойчивым и кризисным. Способность предприятия своевременно производить платежи, финансировать свою деятельность на расширенной основе, переносить непредвиденные потрясения и поддерживать свою платежеспособность в неблагоприятных обстоятельствах свидетельствует о его устойчивом финансовом состоянии, и наоборот.

Неотъемлемой  частью финансовой работы на предприятии  является финансовый анализ и оценка финансового состояния предприятия. Финансовый анализ включает в себя:

· общий анализ; 

· анализ финансовой устойчивости;

· анализ ликвидности баланса;

· анализ результатов деятельности;

· комплексный анализ и оценка деятельности.

Задачами анализа  выступают:

· выявление произошедших за период изменений значений финансовых показателей;

· определение наиболее вероятных тенденций изменения финансового состояния предприятий;

· определение факторов влияющих на финансовое состояние предприятия;

· установление мер и рычагов воздействия на финансы предприятия с целью достижения желаемого финансового результата.

Результаты  анализа необходимы для внутренних и внешних пользователей.

Информационной  базой финансового анализа выступают  данные бух. учета и отчетности, анализ которых помогает восстановить все основные аспекты хозяйственной деятельности предприятия в обобщенной форме.

Из III раздел баланса за 2010 год видно, что предприятие не имеет свой уставный капитал, так как является обособленным подразделением. Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) на начало отчетного периода составил 260 тыс.руб., а к концу отчетного периода строка 470 баланса увеличилась на 26 тыс.руб. и составила 286 тыс.руб. Это свидетельствует об удовлетворительной работе ОСП СКЦ «Вдохновение» и о стабильном финансовом положении предприятия по сравнению с началом года.   

 Из IV раздела баланса за 2010 год видно, что в целом кредиторская задолженность увеличилась на 71 тыс.руб. На это повлияла  задолженность перед поставщиками и подрядчиками, которая на начало года отсутствовала, а к концу года составила 71 тыс.руб. Задолженность перед персоналом организации отсутствует, также как и на начало отчетного периода.  Задолженность организации пред государственными внебюджетными фондами и задолженность по налогам и сборам не изменилась и составила 2 тыс.руб..

Валюта баланса  ОСП СКЦ «Вдохновение» в 2008 году составляла 1598 тыс.руб., в 2009 году она  снизилась на 839 тыс.руб. и составила 759 тыс.руб. На конец 2010 года валюта баланса составила 1057 тыс.руб., что на 298 тыс.руб. больше, чем в 2009 году. Снижение валюты баланса оценивается отрицательно, т. к. это означает сокращение хоз. деятельности предприятия. Стоимость внеоборотных активов в 2008 году составила 332 тыс.руб., на конец 2009 года внеоборотные активы возросли на 12 тыс.руб., в 2010 году стоимость внеоборотных активов не изменилась.

Стоимость мобильных  оборотных средств в 2010 году составила 607 тыс.руб., что на 106 тыс.руб. больше, чем в 2009 году. По сравнению с 2008 годом стоимость мобильных оборотных средств в 2010 году увеличилась на 326 тыс.руб. В 2009 году стоимость мобильных оборотных средств увеличилась на 432 тыс.руб. по сравнению с 2008 г. и составила 713 тыс.руб.

Стоимость материальных оборотных средств на конец 2008 года составила 211 тыс.руб., в 2009 году произошло увеличение на 311 тыс.руб. и материальные оборотные средства составили 522 тыс.руб. Материальные оборотные средства в 2010 году по сравнению с 2009 годом снизились на 251 тыс.руб. и составили 271 тыс.руб. 

              Стоимость сырья и материалов  на конец 2009 года составила  89 тыс.руб., на конец 2008 и 2010 годов  стоимость сырья и материалов  отсутствует. Стоимость готовой  продукции на конец 2008 года  составила 211 тыс.руб., в 2009 году увеличилась до 430 тыс.руб., и на конец 2010 года составила 267 тыс.руб., что на 163 тыс.руб. меньше, чем в 2009 году. 

Величина собственного капитала на конец 2008 года составляла 572 тыс.руб., на конец 2009 года собственный  капитал снизился на 312 тыс.руб. и составил 260 тыс.руб. В 2010 году величина собственного капитала составила 286 тыс.руб., произошло повышение на 26 тыс.руб. по сравнению с 2009 годом.

Величина заемного капитала в 2010 году снизилась на 134 тыс.руб. по сравнению с 2009 годом, а в 2010 году по сравнению с 2008 годом величина заемного капитала увеличилась на 476 тыс.руб.

Собственные средства в обороте на конец 2009 года составили 845 тыс.руб., на конец 2010 года снизились  на 4 тыс.руб. и составили 841 тыс.руб. В 2008 г. собственные средства в обороте сост. 833 тыс.руб., что на 12 тыс.руб. меньше, чем в 2009 году  и на 8 тыс.руб. меньше, чем в 2010 г.

Анализ ликвидности  баланса №8

 

            Из данной таблицы видно, что в двух случаях соотношение между активами и пассивами соответствует оптимальному:

· по данным на конец 2009 года (А3),т.е. медленно реализуемые активы составили 522 тыс.руб., что на 54% больше чем в 2008 году и на 49% больше чем в 2010 году. Медленно реализуемые пассивы (П3) в 2008-2010 годах составили 0 тыс.руб..

· по данным на конец 2008 года (А4),т.е. трудно реализуемые активы составили 478 тыс.руб., что на 72% больше чем в 2009, 2010 годах. Трудно реализуемые пассивы (П4) в 2008 составили 572 тыс.руб., что в примерно в два раза больше чем в 2009году и на 50% больше чем в 2010 г.

Информация о работе Аудит расчет по претензиям