Исчисление себестоимсоти

При исчислении себестоимости 1 ц кукурузы перечисляют вилки в полной спелости на сухое зерно по фактическим выходом зерна из початков, определенным хлебоприемными предприятиями по результатам обмоло очування среднесуточных образцов с учетом базисной влажности зерна в початках (22%.

Початки кукурузы полной спелости, которые остались в хозяйстве, а также заложены на силос, переводят в сухое зерно по среднему проценту выхода зерна базисной влажности с початков, реализованных хо одарством заготовительным организациям Этот процент определяют по данным реестров накладных на принятое зерно Себестоимость 1 ц кукурузы определяется делением расходов производства (за исключением расходов на собирать ранняя, транспортировки стеблей кукурузы) на массу зерна кукурузызи.

Имеют свою особенность и определения себестоимости 1 ц зеленой массы кукурузы и силоса

Исчисление себестоимости технических культур

Себестоимость 1 ц семян масличных культур (подсолнечника, льна-долгунца, горчицы, клещевины, сои, арахиса и т.п.) определяют в порядке, установленном для зерновых культур Расходы делят на массу полученной от у урожая и оприходованной продукции При исчислении себестоимости продукции льна-долгунца производственные затраты на выращивание и сбор относят на семена и солому пропорционально их стоимости по реализации йнимы ценам Себестоимость тресты льна-долгунца включает стоимость соломы и затраты на расстилания, переворачивание и подъема из стелылищ.

Себестоимость других лубяных культур (конопля среднероссийский, южные т.д.) вычисляют аналогично себестоимости льна - долгунца

Себестоимость 1 ц корнеплодов сахарной свеклы (фабричной и маточных) определяют делением затрат производства и сборки (за исключением расходов на сбор и транспортировку ботвы) на массу полученной от у урожая и оприходованной продукции.

Себестоимость 1 ц семян сахарной свеклы рассчитывают делением общей суммы затрат на массу оприходованного кондиционных семян

Себестоимость табачной и махорочной сырья определяют по общей сумме производственных затрат и зачетной массе сырья Расходы на отдельные виды продукции распределяют пропорционально их стоимости по цена звеньями реализацииї.

Себестоимость 1 ц отдельных видов продукции лекарственных растений полевого выращивания определяется делением общей суммы затрат; отнесенных на этот вид продукции, на массу полученной от урожая и оприходованы ной продукции.

Себестоимость продукции травянистых одно-и двухлетних (кориандр, анис, тмин и т.д.) и эфиромасличных культур вычисляют делением всех затрат пропорционально их стоимости по ценам реализации При этом вы итраты на выращивание и сбор семян в полной спелости относимые на себестоимость семян При использовании семян аниса и фенхеля в стадии молочно-восковой спелости все затраты относят на со бивартисть эфиромасличного сырьяни.

По травянистых многолетников эфиромасличных культурах (мята перечная, герань великокореневищна, шалфей мускатный и др.) затраты на семена, выращивание и сбор распределяют пропорционально массе продукции ее, получаемой ежегодно от урож.

Приведем пример определения фактической себестоимости 1 ц корнеплодов сахарной свеклы (фабричной)

Определение себестоимости картофеля, овощей, бахчевых, грибов

Затраты на выращивание картофеля распределяются между стандартной и нестандартной продукции пропорционально ее стоимости по ценам реализации Предварительно из общей суммы затрат исключают стоимость использ товуваного ботвы (картофельную), которая состоит из затрат на его сбора и транспортировки Себестоимость стандартной и нестандартной картофеля вычисляют делением части затрат по каждому виду на ма су клубнеплодов, полученных от урожаю.

Себестоимость 1 ц продукции овощеводства открытого грунта определяют делением затрат на выращивание и уборку (за исключением стоимости семян и рассады) между отдельными видами пропорционально занятой пл лощи и продолжительности вегетационного периода (гектар-дни) К полученной сумме добавляют стоимость семян или посадочного материала и делят на массу полученной от урожая и оприходованной продукцииї.

В защищенном фунте выращивают овощи (огурцы, помидоры, лук, перец и др.), а также рассаду овощных культур для нужд хозяйства и на продажу При исчислении себестоимости необходимо все затраты (за в исключением семян или посадочного материала) распределить между отдельными видами овощной продукции пропорционально квадратных метро-дней (метро-дня определяют умножением квадратных метров площади, которую занимает и или иная овощная культура, на количество дней ее вегетационного периода) Затем к сумме затрат по определенной культуре добавляют стоимость семян или рассады и делят на массу полученной от урожая и оприбуткова ной продукции Результат составит себестоимость единицы продукции При определении себестоимости рассады расходы делят на ее количество (в тыс. шт. шт.).

При исчислении себестоимости 1 ц грибов все расходы (за вычетом стоимости отработанного субстрата, исходя из нормативных расходов на его уборку и вывоз) делят на массу полученных от урожая и оприходованных грибе.

Себестоимость 1 ц отдельных видов бахчевых продовольственных культур определяют делением всех затрат по их выращивания и сбора на массу продукции

Овощные культуры

Калькуляция себестоимости овощей осуществляется отдельно по овощеводству открытого грунта и овощеводству защищенного грунта.

Себестоимость 1 центнера овощей определяется путем деления общей суммы затрат, связанных с возделыванием соответствующей культуры и уборкой урожая, на массу полученных овощей.

Если затраты учитывают по группам однородных овощных культур, себестоимость каждой культуры рассчитывается путем распределения общей суммы затрат по определенной группе между отдельными видами входящих в данную группу овощных культур (пропорционально стоимости соответствующего вида продукции по ценам реализации).

В овощеводстве закрытого грунта калькулируется себестоимость продукции по видам сооружений: теплицам, парникам, утепленному грунту, пленочным укрытиям.

Себестоимость конкретных видов овощей открытого грунта слагается из прямых затрат и общих (распределяемых) расходов по теплицам и другим сооружениям.

К прямым затратам относится стоимость израсходованных семян и посадочного материала, а также заработная плата рабочих, непосредственно занятых возделыванием этой культуры. Все другие расходы распределяются по овощным культурам следующим образом:

- в зимних и весенних  теплицах, по пленочным укрытиям  и утепленному грунту без укрытий - пропорционально количеству квадратных  метро-дней производства той или  иной культуры. Количество квадратных  метро-дней определяется умножением  площади (в квадратных метрах), занятой  под той или иной культурой, на количество дней вегетационного  периода этой культуры;

- в парниках - пропорционально  количеству рамо-дней пребывания  культуры в парниках. Количество  рамо-дней определяется умножением  числа рам, занятых соответствующей  культурой, на количество дней  ее вегетационного периода.

Себестоимость 1 центнера продукции отдельных овощных культур (1 000 штук рассады) определяется путем деления общей суммы затрат по каждой овощной культуре на общий вес произведенной продукции.

Корнеплоды

Себестоимость 1 центнера корнеплодов сахарной свеклы определяется путем деления общей суммы затрат на ее возделывание и уборку урожая (за вычетом стоимости использованной ботвы) на вес (в центнерах) корнеплодов.

Себестоимость 1 тонны картофеля исчисляется делением общей суммы затрат на возделывание культуры и уборку урожая на вес (в тоннах) собранных клубней.

Если в хозяйстве весь произведенный картофель сортируется, то можно калькулировать себестоимость стандартного и нестандартного картофеля (в состав последнего включается мелкий и битый картофель). Затраты по выращиванию картофеля распределяют между стандартным и нестандартным картофелем пропорционально его стоимости по ценам реализации.

Калькуляция себестоимости продукции кормовых культур

и приготовляемых кормов

130. Определение себестоимости  продукции сеяных однолетних  и многолетних трав производится  по каждому ее виду - сену, зеленой  массе, семенам, соломе в следующем  порядке:

- если однолетние травы  используются для получения одного  вида продукции, то расчет себестоимости  проводится простым способом  и сводится к делению суммы  затрат по данной культуре  на количество полученной продукции. Как правило, сеяные травы дают  несколько видов продукции. Поэтому  при исчислении их себестоимости  каждый вид продукции пересчитывается  в условную по установленным  коэффициентам. После этого распределение  затрат по видам продукции  осуществляется в общеустановленном  порядке;

- по многолетним травам, вне зависимости от сроков  использования площадей для получения  различных видов продукции, себестоимость 1 ц продукции определяется также  с помощью установленных коэффициентов.

131. При исчислении себестоимости  продукции многолетних трав имеются  некоторые особенности. Они обусловлены  тем, что затраты по выращиванию  многолетних трав делятся на  затраты прошлых лет и текущего  года. Затраты прошлых лет по  многолетним травам (обработка почвы, посев, уход за посевом и др.) распределяются между смежными  годами, исходя из урожайности  за каждый год и количества  лет использования этих посевов. Так, при равномерной урожайности  и эксплуатации посевов в течение трех лет за первый год относится 34% этих затрат, на второй - 33%, на третий - тоже 33%. Если многолетние травы используются на протяжении двух лет и их урожайность одинакова, то на каждый год относится половина (50%) этих затрат.

Затраты прошлых лет по многолетним травам, относящиеся к продукции будущего года, рассматриваются как незавершенное производство по данным культурам.

Затраты текущего года, связанные с выращиванием, уборкой продукции многолетних трав, полностью относятся на себестоимость данного года.

Таким образом, по многолетним травам затраты, относящиеся к полученной продукции, включают часть затрат прошлых лет и всю сумму затрат текущего года. В своей совокупности они и составляют себестоимость произведенной продукции.