Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2014 в 20:42, курсовая работа
Бизнес, которым проектируем заняться будет состоять в производстве колбасных изделий, а именно колбасы полукопченой «Экстра» и сосисок «Ставропольские» без упаковки и их реализации через оптовую и розничную системы реализации.
Технология производства предусматривает использование различных видов мясного сырья, согласно рецептурам и технологическим инструкциям .
Сырьевая база благоприятствует развитию производства. Поставщиками сырья будут личные подворные хозяйства жителей Александровского района и СПК «Войтика». Планируется в месяц выпускать 15 т колбасы и 28 т. сосисок.
Ведение
Характеристика продукции
Колбаса полукопченая «Экстра»
Сосиски «Ставропольские»
Анализ рынка
Маркетинговая стратегия
Производственный план
Финансовый план
Оценка эффективности проекта
Выводы
Список литературы