Затраты на производстве и методы учета затрат и калькулирование себестоимости

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ 

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

 

Кафедра аудита

 

Реферат

по дисциплине «бухгалтерский учет»

на тему

 

Затраты на производстве и методы учета затрат и калькулирование себестоимости.

                                                                      

                                                                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Новосибирск 2010

Понятия издержек, затрат, себестоимости

Издержки - суммарные "жертвы" организации, связанные с выполнением тех  или иных операций.

Издержки бывают:

Явные (расчетные) - выраженные в денежной форме фактические затраты на приобретение ресурсов для производства и продажи продукции, работ, услуг.

Вмененные (альтернативные) - упущенная  выгода организации, которая могла  бы быть получена при выборе альтернативных вариантов осуществления своей финансово-хозяйственной деятельности.

Затраты - это явные (фактически произведенные) издержки организации.

Расходы- уменьшение (фактическое  использование) ресурсов или увеличение долговых обязательств организации.

      Затраты становятся расходами в момент их фактического использования в производстве. Расходы принимаются к учету в момент признания доходов (принцип начисления).

Пример: Вы купили мороженое - это затраты (обменяли деньги на товар). Вы съели купленное мороженое - это расходы (вы потребили, израсходовали ресурс).

Себестоимость - Стоимостная оценка текущих затрат природных, трудовых и денежных ресурсов на производство и реализацию продукции.

В себестоимость включаются:

• затраты, связанные с предпринимательской деятельностью,
• затраты, которые относятся только к деятельности самого предприятия,
• затраты, связанные с производством и реализацией конкретного вида продукции,
• затраты документально обоснованные,
• затраты, установленные законодательно государством,
• затраты включают в том отчетном периоде, к которому они относятся, не зависимо от времени оплаты.

Виды себестоимости:

• От оперативного формирования
• Фактическая
• Плановая
• От полноты включения расходов
• Цеховая
• Производственная (общезаводская)
• Полная (производственная + по реализации)
• От объема продукции
• Единицы продукции
• Всего объема производства
• От степени готовности продукции
• Валовой продукции
• Товарной продукции
• Реализованной продукции

Методика расчета себестоимости  зависит от степени готовности продукции.

Порядок формирования себестоимости  для целей бухгалтерского учета  определен в ПБУ 10/99 "Расходы  организации" в части расходов по обычным видам деятельности и  других нормативных актах.

Перечень расходов, включаемых в  себестоимость продукции для целей налогообложения регламентирован главой 25 НК РФ "Налог на прибыль".

Затраты на производство

Классификация затрат производства для  целей учета

Признак	Виды затрат	Характеристика
Экономическое содержание	По экономическим элементам     По статьям калькуляции	Экономический элемент - первичный, однородный вид затрат, который нельзя разделить  на составные части: Материальные затраты Затраты на оплату труда и отчисления на социальные нужды Амортизация Прочие Калькуляционная статья - определенный вид затрат, образующий себестоимость как отдельных видов, так и всей продукции в целом: сырье и материалы возвратные отходы (вычитаются) покупные изделия и полуфабрикаты топливо и энергия на технологические цели оплата труда производственных рабочих отчисления на социальные нужды расходы на подготовку и освоение производства общепроизводственные расходы общехозяйственные расходы потери от брака прочие производственные расходы
По составу (однородности)	Одноэлементные   Комплексные	Одноэлементные - затраты, состоящие из одного элемента, не зависят от места возникновения и целевого назначения.   Комплексные состоят из нескольких элементов.
В зависимости от объема производства	Постоянные   Переменные	Величина переменных затрат изменяется пропорционально объему производства.   Постоянные затраты практически  не зависят от объема производства.
По целевому назначению	Основные   Накладные	Основные - затраты, связанные с  технологическим процессом выпуска  продукции.   Накладные - связаны с организацией, обслуживанием производства и реализацией продукции.
По способу включения в себестоимость	Прямые   Косвенные	Прямые - расходы по производству конкретного  вида продукции, могут быть сразу  отнесены на объекты калькуляции. Все  прямые расходы являются переменными затратами.   Косвенные расходы связаны с  выпуском нескольких видов продукции (затраты на управление и обслуживание производства), эти расходы собираются на соответствующих счетах, а затем  путем распределения включаются в себестоимость продукции.
По времени включения в себестоимость	Текущие   Будущих периодов	Текущие - расходы по производству и реализации продукции данного  периода, которые принесли до-ход  в настоящем.   Будущих периодов - затраты, произведенные  в текущем периоде, но подлежащие включению в себестоимость в будущих периодах, т.к. будут приносить доход в будущих периодах.

 

Методы учета затрат (калькулирования)

Калькулирование - это совокупность приемов учета затрат на производство и исчисления себестоимости готовой продукции.

Процесс калькулирования состоит из трех этапов:

• Исчисление себестоимости всего объема выпущенной продукции
• Исчисление себестоимости каждого вида продукции
• Исчисление себестоимости единицы продукции.

В настоящее  время в России используется следующие  основные методы учета затрат:

• Попередельный метод учета затрат

     Где используется: В массовых производствах с последовательной переработкой сырья и материалов (нефтепереработка, металлургия, химическая, текстильная промышленность и др.), которая осуществляется в несколько стадий (фаз, переделов).

Ключевые понятия

Передел - совокупность технологических операций, в результате которых сырье и материалы превращаются в полуфабрикаты или готовую продукцию.

Полуфабрикат - промежуточное звено в цепочке от материалов, до готовой продукции.

     Сущность Прямые издержки производства формируются (отражаются в учете) не по видам продукции, а по переделам. Отдельно исчисляется себестоимость продукции каждого передела (даже если речь идет о выпуске нескольких видов продукции). Косвенные расходы распределяются пропорционально установленным базам. Перечень переделов обуславливается особенностями технологического процесса.

       Продукция, полученная в каждом переделе (кроме последнего) является полуфабрикатом собственного производства. Поэтому различают полуфабрикатный и бесполуфабрикатный варианты исчисления себестоимости.

      Полуфабрикатный метод калькуляции позволяет учитывать затраты по каждому переделу и движение полуфабрикатов из цеха в цех. Полуфабрикаты входят в себестоимость продукции отдельной статьей, т.е. себестоимость продукции каждого передела состоит из затрат передела и себестоимости полученных полуфабрикатов.

      Бесполуфабрикатный метод учитывает исключительно затраты по каждому переделу.

      Остатки незавершенного производства на конец периода определяются путем инвентаризации передела.

      Себестоимость единицы каждого вида продукции калькулируется комбинированным или одним из пропорциональных способов:

Cспособы учета затрат(калькулирования)

• Способ прямого расчета

Все учтенные по калькуляционным статьям  издержки производства делятся на количество единиц выпущенной продукции.

• Способ пропорционального распределения

Издержки производства распределяются на отдельные виды продукции пропорционально  экономически обоснованной базе. Выбор базы зависит от особенностей производства и выпускаемой продукции.

• Способ исключения стоимости побочной продукции

Получаемые в основном производстве продукты делятся на основные и побочные. На себестоимость побочных продуктов  калькуляция не составляется, а из общей суммы издержек основного производства исключается стоимость побочной продукции по заранее установленным ценам. Побочная продукция может оцениваться по продажным ценам илипо покупным ценам на сырье и материалы.

• Способ суммирования издержек производства

Себестоимость единицы продукции  определяется путем суммирования издержек производства по отдельным частям изделия  или процессам его изготовления.

• Нормативный способ

Составная часть нормативного метода учета себестоимости. Основан на применении калькуляции нормативной себестоимости единицы продукции и учете отклонений от норм и нормативов.

• Комбинированный способ

Применяется, когда одни из вышеперечисленных  способов применить невозможно. Представляет собой сочетание нескольких способов.

• Позаказный метод учета затрат

Где используется: Индивидуальное и мелкосерийное производство сложных изделий (судостроение, машиностроение).

Ключевые понятия

Заказ - документально оформленное (бланк заказа) распоряжение на выполнение производственного заказа.

      Сущность На предприятии путем заполнения специальных бланков открываются заказы. Принятые к исполнению заказы регистрируются и им присваивается номер. После открытия заказа вся документация по нему составляется с указанием кода заказа. Копия извещения об открытии заказа передается в бухгалтерию, где составляется карта аналитического учета издержек производства по заказу.

      Прямые основные издержки производства учитываются в разрезе калькуляционных статей по производственным заказам. Остальные издержки учитываются по местам возникновения и в дальнейшем включаются в себестоимость заказов путем распределения. До выполнения заказа все производственные расходы, которые к нему относятся, считаются незавершенным производством.

      По окончании работ заказ закрывается. Определяется индивидуальна себестоимость единицы продукции (заказа).

• Попроцессный (простой) метод учета затрат

Где используется: В отраслях с ограниченной номенклатурой продукции и там, где незавершенное производство отсутствует или незначительно (в добывающей промышленности, на электростанциях и т. п.).

Сущность Прямые и косвенные издержки учитываются по калькуляционным статьям затрат на весь выпуск готовой продукции. Средняя себестоимость единицы продукции определяется делением суммы всех издержек за отчетный период на количество выпущенной в периоде готовой продукции.

      Издержки вспомогательных производств и управленческие расходы формируются по комплексным калькуляционным статьям затрат.

      Если незавершенное производство на конец периода отсутствует, то общая величина производственных издержек является себестоимостью, иначе производится распределение издержек на готовую продукцию и незавершенное производство.

• Нормативный метод учета затрат

Где используется: В отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции (машиностроение, металлообработка, швейное, обувное, мебельное производство и другие).

Ключевые понятия

Норма - это минимальные затраты, необходимые для производства продукции заданного качества.

Норма - это научно-обоснованный показатель, выражающий меру затрат труда, времени, материальных и финансовых ресурсов, необходимых для производства того или иного изделия.

Норматив - норма, характеризующая расчетную потребность в натуральной или стоимостной форме; выраженная в абсолютных или относительных показателях.

Норматив товарных запасов - оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров при минимуме затрат.

Нормативная калькуляция - величина затрат, которую предприятие израсходует на единицу выпускаемой продукции с учетом норм и нормативов в постатейном разрезе.

      Сущность Отдельные виды затрат на производство учитывают по текущим нормам, предусмотренным нормативными калькуляциями; обособленно ведут оперативный учет отклонений фактических затрат от текущих норм с указанием места возникновения отклонений, причин и виновников их образования; учитывают изменения, вносимые в текущие нормы затрат в результате внедрения организационно-технических мероприятий, и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции. Отклонения определяются методом документирования или при помощи инвентаризации.

      Фактическая себестоимость рассчитывается одним из способов:

1)если объектом учета являются отдельные виды продукции, то отклонения от норм и их изменения относят на эти виды продукции прямым путем. Фактическую себестоимость определяют по формуле:

Затраты фактические = Затраты нормативные + Величина отклонений от норм + Величина изменений норм.

2)если объект учета - группы однородных видов продукции, то фактическая себестоимость каждого вида получается путем распределения отклонений от норм и изменений норм пропорционально нормативам затрат на производство каждого вида продукции.