Региональная экономика южного федерального округа

В Краснодарском крае выращено 5,4 млн. тонн сахарной свёклы (более 80 % в округе). По сравнению с предшествующим годом рост составил 161,1 %. Почти весь картофель и около двух третей овощей в субъектах ЮФО выращивается в хозяйствах населения. Несмотря на заметные межгодовые колебания, в целом  производство овощей в Южном федеральном округе в 2005-2009 гг. увеличилось по сравнению с 2010-2011 гг. на 57,6 %. По валовому сбору овощей (3,1 млн. тонн, или 101,9 % к уровню 2003 года), округ занимает третье место в России.

В состав технических культур  входят волокнистые, масличные, сахароносные растения, обеспечивающие производство сырья для отраслей легкой и пищевой  промышленности: текстильной, маслобойной, сахарной. Поэтому обоснование путей  концентрации технических культур  тесно связано с разработкой  оптимальных сырьевых зон размещения перерабатывающих предприятий в  системе агропромышленных комплексов.

3.3 Овощеводство  и бахчеводство

Агроклиматические условия  Южного федерального округа наиболее благоприятны для производства семян  овощных и бахчевых культур, плодовых и ягодных культур. ЮФО — единственный в стране район бахчеводства (главным  образом выращивание арбузов  и дынь). Его основные ареалы: Волго - Ахтубинская пойма, предгорья Главного Кавказского хребта, а также западные районы Краснодарского края и Ростовской области.

Астраханская область  является одним из крупнейших производителей овоще-бахчевой продукции в России. Динамика валовых сборов овоще-бахчевой продукции и картофеля показывает, что на протяжении последних десятилетий объемы производства то стабильно увеличивались, то заметно снижались. Если в 70-х годах прошлого столетия объемы производства составляли 550 тыс. тонн, в том числе овощи - 255 тыс. тонн, бахчевые - 270,1 тыс. тонн и картофель - 24,4 тыс. тонн, то к началу 80-х годов увеличились более чем в 1,6 раза и составляли 892 тыс. тонн, их них овощи - 460 тыс. тонн, бахчи - 418,6 тыс. тонн. Максимальный за советское время объем производства овоще-бахчевой продукции и картофеля достигнут в 1985 году – 973 тыс. тонн, в том числе овощи - 506 тыс. тонн, бахчи - 441,3 тыс. тонн и картофель - 25,7 тыс. тонн.

Производством овоще-бахчевой продукции занимались все крупные колхозы и совхозы области, в том числе и специализированные хозяйства с определенным планированием и государственной закупкой. В конце 80-х годов существующая система закупок была ликвидирована. Большинство специализированных хозяйств без поддержки государства прекратили свое существование, другие изменили форму собственности и направление развития.

Переход к рыночным отношениям и проводимые экономические преобразования 90-х годов привели к резкому  сокращению объемов производства овоще-бахчевой продукции и картофеля. Критическим оказался 1996 год: производство составило 182,5 тыс. тонн, из них овощи - 97 тыс. тонн, бахчи - 41,1 тыс. тонн. Урожайность в данный период также отмечается самой низкой: по овощам - 60 ц/га, бахчевым - 52 ц/га.

Заметные изменения отмечаются в конце 90-х - начале 2000 года. Валовые  сборы с 360 тыс. в 2000 году и к настоящему времени увеличились в разы. В целом, рассматривая объемы производства овоще-бахчевых культур и картофеля, необходимо отметить наметившуюся тенденцию к росту. Так, с 360 тыс. тонн в 2000 году объемы производства возросли до 960 тыс. тонн в 2010 году. Достигнутые параметры - не предел для астраханских овощеводов. В 2012 году намечено вырастить более 1 млн. тонн овоще-бахчевых культур и картофеля. Кроме того, на проведенной научно-практической конференции по овощеводству с участием Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и представителей министерств Южного федерального округа участниками одобрен вопрос разработки мероприятий по импортозамещению овощной продукции в России, что даст возможность найти дополнительные рынки сбыта овощей астраханских фермеров.

В 2010 году сельхозорганизациями произведено 60 тыс. тонн овоще-бахчевой продукции, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами - 288,8 тыс. тонн, личными подсобными хозяйствами - 254 тыс. тонн. Основную долю (55%) в производстве овощей составляют томаты, общий объем которых 315 тыс. тонн.

Приоритетным направлением в овощеводстве является производство ранней продукции, доля которой в  структуре объемов производства овощей составляет более 20 % (около 100 тыс. тонн).

Значительно увеличились  площади под лук. Качество астраханского  лука привлекает внимание не только покупателей  из других регионов России, но и ближнего и дальнего зарубежья. Посевные площади  увеличились с 1,5 тыс. га в 2004 году до 2,4 тыс. га в 2009 году. Ежегодно производство этой культуры стабильно увеличивается на 10-15%, в 2010 году выращено более 100 тыс. тонн лука.

Кубань всегда славилась  своими бахчевыми культурами. В 2009 году производство сладкой продукции  составило 160 тыс. тонн. Июльские арбузы, как и ранние овощи, всегда находят  своего покупателя.

В последние годы в округе активно занимаются выращиванием картофеля, тем более что климатические  условия региона позволяют получать два урожая картофеля в год, ежегодно ввозит около 60 тыс. тонн картофеля, сегодня  обеспечивает потребность не только местного населения, но и поставляет картофель за пределы региона. При  потребности населения области  в картофеле в 120 тыс. тонн в 2010 году произведено 195 тыс. тонн. Картофель, сверх потребляемый на душу населения области, прежде всего ранний, в объеме 60-70 тыс. тонн находит своих покупателей за ее пределами.

Достижение этих показателей  невозможно без применения новых  ресурсосберегающих технологий, одной  из которых является капельное орошение.

Урожайность овощей и картофеля, являющихся основными культурами, выращиваемыми  с применением капельного орошения, намного превосходит урожайность  при традиционных методах полива. В 2009 году урожайность овощных культур  составила 500 ц/га, картофеля - 270 ц/га. Однако некоторые передовые хозяйства получили с 1 га овощей более 1000 ц/га, картофеля - более 400 ц/га.

3.4 Плодоводство  и виноградарство.

 ЮФО — главный плодоводческий  район (до трети общероссийского  производства в наиболее урожайные  годы) и единственный в стране  район виноградарства. 
Краснодарский край – ведущий регион промышленного  виноградарства России. Второй район виноградарства — Дагестан. Природно-климатические условия  края обеспечивают производство винограда столовых и технических сортов разных сроков созревания.  
Производством товарного винограда в крае занимается  более 40 специализированных хозяйств, с общей площадью виноградников 27 тыс. га. Урожай винограда 2010 года в крае составил 142,4 тыс. тонн. Виноградарские хозяйства имеют высокую специализацию, большой опыт возделывания винограда и опытные кадры виноградарей.  
В крае возделывается 30 столовых сортов и 87 технических. С 2006 года закладка молодых виноградников производится в основном виноградными саженцами классических европейских сортов, закупаемыми за рубежом, так как существующая база питомниководства пока еще не обеспечивает необходимые объемы и качество посадочного материала.

Для производства собственного сертифицированного посадочного материала  в Краснодарском крае проводится работа по закладке элитных маточников посадочным материалом категории базисный А или суперэлита. Уже возделывается 20,7 га элитных маточников.

В рамках краевой целевой  программы «Развитие сельского  хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья  и продовольствия в Краснодарском  крае» на 2008 - 2012 годы оказывается  государственная поддержка на закладку и уход за виноградниками, развитие инфраструктуры питомниководства, проведение селекционных мероприятий  
Отрасль виноградарства имеет большую социальную значимость, так как обеспечивает высокую занятость населения и значительные поступления в бюджет.  
В настоящее время на территории региона производством винодельческой продукции занимается 44 предприятий, в том числе 26 предприятия занимается переработкой винограда. Среднегодовое производство винограда за последние пять лет составило 135 тыс. тонн. Производственные мощности винодельческих предприятий позволяют обеспечить переработку до 500 тыс. тонн винограда. Мощности специализированного оборудования по розливу винодельческой продукции составляют порядка 62 млн.дал в год. Всего винодельческой продукции в 2009 году было произведено 24 159  тыс. дал, что по сравнению с 2008 годом (22 897,3 тыс. дал)   составило 105,5  %. в том числе: вина виноградные и плодовые 22 432,2 тыс.дал, что по сравнению с 2008 годом (21 114,7 тыс. дал ) составило 106,2 %; вина шампанские и игристые  1 404,9 тыс. дал, что по сравнению с 2007 годом (1584,1 тыс.дал)  88,7%; коньяк и бренди 253,9 тыс. дал, что по сравнению с 2007 годом (175,9 тыс. дал) –   142,7 %. Рост производства винодельческой продукции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года 109,6 %. Производство  вина за январь − октябрь 2010 года выросло на 7,5 % и составило 20 449 тыс. дал, производство шампанских и игристых вин выросло на 59,7 % и составило 1 534,6 тыс. дал.

Наиболее богатый ассортимент  плодоводческой продукции — от яблок  и груш до косточковых (абрикосы и  персики), а на Черноморском побережье  Кавказа вызревают цитрусовые (мандарины  и апельсины). Основные плантации плодовых культур размещаются в предгорьях Главного Кавказского хребта и в пригородных зонах, а самым крупным из них производителем является Краснодарский край. Краснодарский край является одним из наиболее крупных производителей плодово-ягодной продукции. Общая площадь садов в коллективных сельхозпредприятиях края составляет 16% от всех насаждений России. Валовой сбор плодов составляет более 40% от российского объема и около 70% от производимой продукции в Южном Федеральном округе. Состояние садоводства и объем производства плодово-ягодной продукции в крае в основном зависит от показателей 26 специализированных предприятий, которые имеют 32% площадей садов и производят более 65% плодово-ягодной продукции. Основные направления развития садоводства: увеличение валового производства плодово-ягодной продукции; увеличение объемов закладки садов, в т.ч. садов интенсивного типа; увеличение площадей плодово-ягодных насаждений.  
Итоги 2011 года по Краснодарскому краю: валовое производство плодово-ягодной продукции – 188,1 тыс. тонн; площадь закладки садов –  1127 га;  
в т.ч. садов интенсивного типа –  357 га; площадь плодово-ягодных насаждений –  34,2 тыс. га. Развитие отрасли садоводство осуществляется в соответствии с краевой целевой программой «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Краснодарском крае» на 2008 − 2012 годы, где предусмотрена государственная поддержка на закладку многолетних насаждений и выполнение уходных работ до вступления в период товарного плодоношения.

3.5 Пищевая промышленность.

Богатейшим ассортиментом  товаров, поступающих во все регионы  страны, представлена пищевая промышленность ЮФО. Пищевая промышленность выпускает: колбасные изделия, сыры и молочную продукцию, животные и растительные масла, хлеб, хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия, муку, сахар, спирт, водку и ликероводочные изделия, вина, пиво, различные консервы, детское питание, табак, продукты из сои. 

В пищевой промышленности краснодарского края функционируют 3203 предприятия, из них 209 крупных и  средних предприятий, в числе  которых:

 Успешно работают предприятия мясной, сахарной, мукомольно-крупяной, маслобойно-жировой, винодельческой, чайной, табачной, рыбной отраслей. В числе наиболее известных — рыбохозяйственный концерн «Каспрыба» (Астраханская область), в который входят икорно-балычное объединение, ряд крупных рыбокомбинатов, рыборазводный завод по выращиванию молоди осетровых рыб. Широко известен комбинат шампанских вин «Абрау-Дюрсо». Практически во все регионы страны поставляется продукция Крымского и Адыгейского плодоовощноконсервных заводов, Краснодарского и Кропоткинского масложировых комбинатов и многих других предприятий.

Ведущее место в комплексе  по производству непродовольственных  товаров народного потребления  занимают отрасли, ориентированные  на переработку животноводческого сырья: кожевенно-обувная промышленность (Волгоград, Ростов-на-Дону, Шахты), производство мытой шерсти и шерстяных тканей, ковроделие (Краснодар). В Камышине находится один из крупнейших в стране комбинатов по производству хлопчатобумажных тканей. Их выпуск налажен и в городе Шахты.

Среди наиболее привлекательных  проектов вложения инвестиций — развитие южных индустриальных центров. Сегодня  Волгоградский тракторный завод  выпускает от 2 до 3 тыс. единиц техники  в год, а способен производить  до 50 тыс. тракторов. При увеличении урожая в субъектах округа с 16,5 млн до 30—35 млн тонн зерна потребуется дополнительная сельхозтехника. Соответственно необходимо развитие мощностей производящих её предприятий. Ведущими структурообразующими отраслями в современном промышленном комплексе ЮФО являются топливно-энергетический комплекс, машиностроение, пищевая промышленность и нефтехимия.

3.6 Санаторно-курортное  хозяйство.

Северный Кавказ в силу его уникальных для России природно-климатических  условий — крупнейший в стране регион санаторно-курортного хозяйства (морские курорты Черноморского  побережья Кавказа и Азовского  моря, горноклиматические курорты, Минеральноводческие бальнеологические курорты). В 90-е гг. XX столетия большой урон курортному хозяйству округа нанесли этнические конфликты и конкуренция зарубежных стран (особенно Турции). Тем не менее начиная с 1999 г. наметилась тенденция возрождения отечественного курортного хозяйства, и в этом процессе Северному Кавказу отводится ведущая роль.

Юг России с его уникальными  целебными источниками, первозданной красотой гор Кавказа, пляжами Черноморского  побережья Краснодарского края, с  его мягким климатом и солнечными днями — благодатный край. Курорты  юга России способны принимать ежегодно до 25 млн. человек.  
В округе сформирован крупный курортно-рекреационный комплекс. Из 150 курортов климатического, бальнеологического, бальнеогрязевого профиля страны более 50-ти расположены в ЮФО. Горный ландшафт округа привлекает российских и зарубежных путешественников и спортсменов. Курортно-туристический бизнес в Южном федеральном округе — одно из самых эффективных направлений экономики региона, развитию которого будут способствовать благоустройство существующих центров общероссийского значения, перераспределение потоков отдыхающих по территории, создание новых условий для зимних видов отдыха, строительство современных курортных комплексов, обеспечение высокого сервиса туристам.