Нормативно-техническая документация

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

“ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ”

Институт транспорта

Кафедра САТМ

 

 

 

 

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

По дисциплине: Основы делопроизводства на АТ

на тему: Нормативно-техническая документация

 

                                                                             

 

 

 

 

 

 

                                                                                Выполнил ст. гр.: АТХбзс-11-1

                                                                                            Кабанов В.Н.                                                                    

                                                                Проверил: к.т.н., доцент

                                                                                                       Красовский В.Н.

 

 

 

 

 

Тюмень  2013

 

Нормативно-техническая  документация

Нормативно-техническая  документация – совокупность материалов и документов, обеспечивающих качество производимой продукции, а также ее соответствие всем утвержденным требованиям безопасности, условиям эксплуатации, хранения и транспортировки. Одним словом нормативно-техническая документация – это своего рода стандарт предприятия, в соответствии с которым осуществляется весь производственный процесс. В наше время разработка нормативно-технической документации на производство позволяет предприятиям оптимизировать осуществляемые работы и привести их в соответствии со всеми требованиями законодательства Российской Федерации. Нормативно-техническая документация – это полный комплект документов, позволяющий без лишних финансовых потерь и затрат дополнительных ресурсов, производить качественную и безопасную продукцию, соответствующую всем нормативам и государственным стандартам.

К нормативно-технической  документации относятся следующие  виды документов:

технические условия (ТУ);

технологическая инструкция (ТИ);

технологический регламент (ТР);

технологический процесс (ТП);

паспорт безопасности (ПБ);

этикетка;

рецептура;

паспорт качества.

Технические условия

Технические условия –  документ, разрабатываемый предприятием для производства какого-либо вида продукции в том случае, если для  данной продукции законодательством  Российской федерации еще не установлены  обязательные требования по изготовлению, или требуется дополнить соответствующий  ГОСТ, применяемый к данной категории  товаров. Технические условия являются неотъемлемой частью конструкторской  документации и разрабатываются  в соответствии с установленными стандартами, указанными в ГОСТ 2.114-95 «Единая система конструкторской  документации», и ГОСТ Р 51740 «Пищевые продукты – общие требования к разработке и оформлению»,  и содержат в себе следующую информацию:

технологические требования;

требования по безопасности;

правила приемки;

требования по обеспечению  охраны окружающей среды;

указания по эксплуатации;

условия хранения и транспортировки;

требования по маркировке;

методы контроля и гарантии изготовителя.

Следует учитывать, что технические  условия должны быть разработаны, утверждены и зарегистрированы в установленном  законодательством порядке, только в этом случае, данный нормативно-технический  документ может являться основанием для начала производственного процесса.

Технологическая инструкция

Технологической инструкцией  называется вид нормативно-технической  производственной документации, разрабатываемой  предприятием для производства какой-либо продукции. Содержит в себе информацию о технологических процессах  производства и о выпуске товаров  непосредственно на потребительский  рынок страны. Разработка данного  документа осуществляется для одного конкретного вида изделий или  группы идентичных изделий в соответствии с требованиями ГОСТ № 34, определяющего  основные этапы по разработке и конечному  результату изготовленной продукции.

Технологический регламент

Технологический регламент  – документ, устанавливающий основные методы производства технические условия  и средства, а также технологические  нормативы и порядок осуществления  производственного процесса на предприятии. В зависимости от производства выделяют три основных вида технологических  регламентов:

постоянный – разрабатываемый для проработанного производственного процесса;

временный – необходим  для производства нового вида продукции, или в том случае, если предприятием вносятся какие-либо корректировки  в установленный производственный процесс;

разовый – разрабатывается для продукции, которая производится единичной партией или для проведения научно-исследовательской работы.

Технологический процесс

Технологический процесс  – совокупность мероприятий, обеспечивающих последовательность производства продукции  с момента начала изготовления до получения конечного результата. Технологический процесс разрабатывается  с целью оптимизации работы на предприятии, что непосредственным образом влияет на качество продукции и ресурсы, необходимые для обеспечения производственного процесса. Разработка предприятием технологического процесса позволяет с высокой точностью определить не только количество необходимого оборудования, инструментов и приспособлений для производства изделий, но и число рабочих и обслуживающего персонала для выполнения данного процесса.

Паспорт безопасности

Паспорт безопасности –  документ, подтверждающий безопасность продукции при ее эксплуатации, хранении и транспортировке, является частью нормативно-технической документации, необходимой для реализации отдельных  видов продукции. Данный документ разрабатывается  в том случае если:

предприятие производит те или иные вещества, которые способны нанести вред здоровью или жизни  человека;

предприятием изготавливается  продукция, степень опасности которой  еще не установлена;

если на предприятии производится продукция, признанная опасной по международным  нормам;

компания производит продукцию, к которой установлены особые требования и нормы.

Этикетка

Этикетка – графический  или текстовый знак, представляющий собой наклейку, бирку или талон  определенного вида продукции, в  которой содержится вся необходимая  для идентификации продукции  информация. Этикетка должна быть изготовлена  в соответствии со всеми правилами  и нормативами, регламентирующими  разработку нормативно-технической  документации предприятия. В соответствии с данными законодательными актами, этикетка должна содержать в себе следующую информацию:

данные о продукте на русском  языке;

состав продукта;

пищевая ценность;

наименование изготовителя;

страна происхождения;

товарный знак изготовителя;

масса нетто или количество продукта;

условия хранения и транспортировки;

срок годности;

обозначение технического документа, на основании которого была произведена  продукция (ТУ или ГОСТ);

информация о сертификации продукции;

другая информация о содержании каких-либо дополнительных компонентов, обязательных для указания на этикетке.

Рецептура

Рецептура – основная часть  технологической документации, разрабатываемая  предприятием на многокомпонентные (два  или более) виды продукции, устанавливающая  перечень и количественное содержание применяемых при производстве изделий  сырья, материалов и полуфабрикатов.

Разработка рецептуры  может осуществляться как на основании  уже действующих рецептур и правил, так и на основе новых продуктов  и технологий. Основными данными  рецептуры изделия являются:

требования по качеству сырья, используемого при производстве;

нормы расхода сырья при  изготовлении одной единицы продукции;

предельные нормы потерь;

пределы допустимых отклонений в массе готовой продукции;

характеристики физико-химических и органолептических показателей  и других свойств продукции;

сроки хранения и годности продукции.

Паспорт качества

Паспорт качества – документ, необходимый для многих категорий  непродовольственных товаров, содержащий описание всех его свойств и характеристик. В зависимости от вида и категории  изделия паспорт качества может  содержать в себе следующую информацию:

полная информация о компании-изготовителе продукции;

регистрационный номер документа  и дата его выдачи;

полное наименование товара, включая его марку;

все свойства и характеристики изделия;

дата изготовления продукции;

номер партии (если изделия  производятся партиями);

количество продукции  каждой марки; 
класс опасности;

другая необходимая информация.

Следует учитывать, что при  разработке различного рода нормативно-технической  документации для предприятий Барнаула необходимо хорошо знать и разбираться  в аспектах производственного процесса и законодательных документах, в  соответствии с которыми определяется данный процесс изготовления. Именно поэтому, в данном случае, идеальным  решением станет обращение в соответствующий  специализированный центр, специалисты  которого имеют огромный опыт в разработке, утверждении и регистрации соответствующих  нормативно-технических документов, позволяющих с высоким качеством  и без потерь наладить производственный процесс, обеспечивающий непрерывность  и безопасность изготовления продукции. Центр сертификации «Ростест Барнаул» обеспечит профессиональный подход к разработке необходимой документации в соответствии со всеми требованиями законодательства Российской Федерации.