Градация качества стандартной продукции: деление на сорта, классы и группы сложности, марки, номера, размерные категории

Градация качества стандартной  продукции: деление на сорта, классы и группы сложности, марки, номера, размерные категории. Понятие природного и товарного сортамента.

Градация (класс, сорт) – категория или разряд, присвоенный объектам, имеющим то же самое функциональное применение, но различные требования к качеству. Градация (класс, сорт) отражает предусмотренное или установленное различие в требованиях к качеству. Упор делается на взаимосвязь функционального использования и затрат. Для принятия окончательного решения о градации качества товара необходимо сравнить действительные и базовые значения по всей номенклатуре выбранных показателей. 

Все потребительские товары подразделяются на две основные градации кач-ва: стандартные  и нестандартные.

Стандартным признается товар, который соответствует установленным требованиям по всем выбранным показателям. Если хотя бы по одному из определяемых показателей выявлено несоответствие, то товару не может быть присвоена стандартная градация, а только пониженная – нестандартная или брак.

К нестандартному относится товар, который не соответствует установленным требованиям по одному или нескольким показателям качества, но это несоответствие не является критическим (опасным).

Нестандартную продукцию в зависимости  от степени значимости дефектов делят на условно пригодную и опасную продукцию.

Условно пригодная нестандартная  продукция – это продукция содержащая значительные или критические устранимые дефекты.

Опасная продукция – продукция с неустранимыми критическими дефектами использование которой может нанести вред жизни, здоровью и имуществу потребителя, а также окружающей среде. Опасная продукция не подлежит реализации, переработке в промышленных или домашних условиях. Она д.б. изъята и уничтожена. Потенциально опасные товары – товары, содержащие вредные для потребителей и окружающей среды вещ-ва или выделяющие их в среду при использовании.

Брак – товар с выявленными устранимыми или неустранимыми несоответствиями по одному или комплексу показателей. Различают устранимый и неустранимый брак. После устранения несоответствий градация товара может быть изменена. Если устранение брака способствовало улучшению всех показателей до установленной нормы, то товар признается стандартным.

Разновидностью брака с неустранимыми  значительными или критическими дефектами являются отходы. Отходы со значительными несоответствиями установленным требованиям относятся к ликвидным, а с критическими – к неликвидным. Стандартные товары подразделяются на классы, сорта, марки, номера, группы сложности, размерные категории.

Все товары по назначению м.б. подразделены на три класса.

К 1-му классу  относятся товары, пригодные к использованию по назначению. Этот класс представлен стандартными товарами, которые подлежат реализации без каких-либо ограничений.

2 класс – товары, условно пригодные для использования по назначению. Принадлежность к нему определяется градациями нестандартных товаров или брака с устранимыми дефектами. Условно пригодные товары м.б. реализованы по пониженным ценам или отправлены на промпереработку либо на корм скоту.

3 класс – опасные товары, непригодные для использования по назначению. К нему относятся неликвидные отходы. Они должны быть уничтожены или утилизированы.

Сортамент товаров. Одной из важных задач оценки качества является установление градаций качества стандартной продукции, которые представлены сортами.

Сорт – категория качества продукции одного наименования, но отличающаяся от других категорий значениями показателей. Совокупность сортов, относящихся к одноименному товару называется сортаментом.

Природный сортамент – совокупность сортов одноименной продукции, отличающихся характерными анатомо-морфологическими признаками (непродовольственные товары на сорта не делятся, так как они отличаются сложностью и многоступенчатостью производства).

Товарный сортамент – совокупность товарных сортов, различающихся значениями показателей качества регламентированных НД. Наименования товарных сортов в отличие от природных, как правило, обезличены. В основном бывают высший, 1-й, 2-й, и 3-й товарные сорта. Иногда выделяют сорт экстра.

Сырьевой принцип основан на том, что различия в значениях показателей качества товарных сортов обусловлены особенностями сырья. При технологическом принципе различия между сортами обусловлены технологическими процессами. Согласно комплексному принципу формирование различий между сортами обусловлено комплексом факторов: сырьем, технологией, условиями и сроками хранения.

Пересортица – один из распространенных способов качественной фальсификации. В зависимости от причин возникновения она может носить объективный и субъективный характер. Так пересортица, происходящая при хранении не зависит от работников фирмы и является объективной. При сырьевом и технологическом принципах, когда сорт полностью сформирован на стадии производства, пересортица носит субъективный характер и объясняется либо злоупотреблениями, либо нарушениями технологии производства, включая некачественный приемочный контроль сырья.

Градация по маркам принята для строительных, химических и других товаров. Понятие марки неоднозначно. В одних случаях деление на марки отражает меру качества. При этом за основу берется значение одного или нескольких показателей качества: для цемента и кирпича – прочность на сжатие; для чертежной бумаги – масса, сорность, прочность на излом, число выдерживаемых подчисток. В других случаях (топливо, смазочные масла, стали, клеи) деление на марки отражает в первую очередь область применения. К градации товаров по маркам близки по смыслу градации по группам качества (мыло), категории качества (видеокассеты), номера (бумага писчая), так как за основу деления берется нормативное значение определенного набора показателей качества. Группы сложности – градации, отличающиеся по техническому уровню показателей качества. Градация по группам сложности установлена на бытовые радиоприемные устройства, проигрыватели и магнитофоны, в зависимости от величины акустических параметров. Размерные градации – категории товаров, отличающиеся установленными размерами.