Исследование органолептических и физико – химических показателей качества колбасных изделий
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Мая 2015 в 15:09, курсовая работа
Описание работы
Целью работы является исследование органолептических и физико – химических показателей колбасных изделий, реализуемых в торговых точках нашего населенного пункта.