Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Декабря 2014 в 17:48, курсовая работа
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является завершающих стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижение подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применяемых методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль.
Структура торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов.[см. приложение 1].
Введение……………………………………………………………………. 2
Глава 1. Организация торгово-технологического процесса в магазине .. 4
1.1 Содержание торгово-технологического процесса, основные принципы рациональной организации………………………………………….. 4
1.2 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине ………………………………………………………………. 6
1.3 Организация и технология хранения, и подготовка товаров к ……. 9
продаже
1.4 Размещение и выкладка товаров в торговом зале………………….. 11
1.5 Организация и технология розничной продажи товаров………….. 13
Глава 2. Анализ организации торгово-технологических процессов в магазине «Продукты» №7 Иванищевского ПО………………………………..19
2.1 Технико-экономическая характеристика анализируемого предприятия………………………………………………………………………19
2.2 Поступление и приемка товаров в магазине…………………………21
2.3 Размещение и выкладка товаров в торговом зале…………………...23
2.4 Технология продажи товаров…………………………………………25
Глава 3 Пути совершенствования торгово-технологического процесса в магазине «Продукты» №7 Иванищевского ПО ………………………………..26
3.1 Мероприятия по совершенствованию процесса продажи товаров...27
Заключение………………………………………………………………...27
Список используемой литературы……………………………………….29