Отчет по практике в магазине «ИП Швечикова»

Комитет по образованию и науке  Администрации Волгоградской области

Государственное бюджетное образовательное  учреждение

Среднего профессионального образования 

«Волгоградский колледж ресторанного сервиса и трговли»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОТЧЕТ

по учебной практике 

по ПМ 04 «Выполнение работ

 по специальности 100801 Товароведение и экспертиза

 потребительских товаров

студентки группы 3-Тп-58

Кульчебаевой Карины Буранбаевны

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИП Швечикова Ольга Владимировна

г. Волгоград

ИНН 304346027300112

№ 5006733 от 26.06.2011

 

«15 апреля 2013 г.»                                                             

 

 

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКА

Настоящая характеристика дана Кульчебаевой Карине Буранбаевне, проходившей производственную практику в предприятии ИП Швечикова с 8.04.2013г. по 14.04.2013г.

Производственная практика проходила под контролем наставника практики от предприятия - Макаренко  Т.А.  Практика проходила в соответствии с рабочей программой, задания  выполнены в полном объёме.      Целью практики являлось ознакомление студента с управлением организации. В период прохождения практики Астахова А.Д. закрепила и использовала теоретические и практические знания и навыки, полученные во время обучения в Волгоградском колледже ресторанного сервиса и торговли.

Студенткой было показано хорошее качество знаний, активность при выполнении полученных заданий. Студентке присущи: коммуникабельность, умение организовывать рабочий день, ответственность, пунктуальность, доброжелательность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Магазина  «ИП Швечикова» связана с реализацией  продукции через розничную торговую сеть. 
Магазин «ИП Швечикова» расположен в Ворошиловском районе города Волгограда, вблизи от общественного транспорта.  
Форма собственности предприятия – частная. 
К основному ассортименту реализуемой продукции магазина можно отнести: соки, плодовоовощную, рыбную и мясную консервацию, пиво и безалкогольные напитки, чай, кофе, бакалейные товары, колбасные и хлебобулочные изделия, молочную продукцию и т.д. 
Помимо продуктов питания имеется также отдел непродовольственных товаров (товары для дома и отдыха, бытовая химия, средства гигиены, открытки, детские игрушки). 
В основном здесь реализуются товары отечественных производителей. Скоропортящиеся продукты (молочная продукция, хлебобулочные изделия и др.) поставляются из Волгограда и области. Фрукты, некоторые овощи, игрушки, – в основном товары зарубежного производства. 
Общая площадь магазина – 85,6 м2 , из них 50% - площадь торгового зала. 
В магазине «ИП Швечикова» производится продажа товаров через прилавок. 
Контингент покупателей, в основном, жители г. Волгограда. 
Соотношение численности персонала по категориям функционального разделения труда: 
а) управленческий персонал (директор, заместитель директора, бухгалтер,ст.продавец)-4чел. 
б) основной (торгово-оперативный) персонал (работники, занятые обслуживанием покупателей в торговом зале- продавцы, кассиры) – 6ч  
в) вспомогательный персонал – уборщица, грузчики, охранники. – 5 ч 
Режим работы магазина с 7 до 22 часов без выходных и без перерыва на обед.