Понятие о товарной группе или виде товаров

  Сыры реализуют на  предприятиях торговли, имеющих охлаждаемые помещения с температурой воздуха не выше 10 С. Сыры рассольные в бочках допускается реализовать на розничных предприятиях, не имеющих охлаждаемых помещений, в течение 10 суток. Сроки реализации сыров зависят от температуры, при которой они хранятся.  Транспортируют сыры в изотермических вагонах с температурой от 8 до 2 С.

ЛИТЕРАТУРА

  1. Васильев Г.А. Коммерческое  товароведение и экспертиза. –  М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997.

  2. Жиряева Е.В. Товароведение. – Спб.: Питер, 2002.

  3. Красовский П.А. Товар  и его экспертиза. – М.: Центр  экономики и маркетигна, 1999.

  4. Николаева М.А. Товароведение  потребительских товаров. Теоретические  основы. – М.: Издательство НОРМА, 2000.

  5. Товароведение и  экспертиза потребительских товаров.  – М.: Инфра-М, 2001.