Товарные запасы

Критериями оптимальности могут  быть такие показатели, как: 

- Уровень совокупных издержек  обращения, связанных с доставкой  и хранением товаров при условии  наиболее полного удовлетворения  спроса населения на товары  народного потребления (для розничных  предприятий);

- Время обращения товаров при  максимальной надежности снабжения  розничной торговли (для оптовых  предприятий); 

- Степень концентрации запасов  нерегулярного обновления в отдельных звеньях торговли или местах хранения;  

- Доля неходовых запасов в  общем объеме и др. 

2. Надежность. Реализация этого принципа достигается за счет формирования страховых запасов в целях защиты торгового процесса от непредвиденных колебаний со стороны спроса (возникновение ажиотажного спроса) или предложения товаров (в результате нарушения графиков завоза). Особенно важно с социальной точки зрения обеспечить образование страховых запасов в объемах, которые полностью исключают возможность возникновения дефицита товаров первоочередного спроса (мука, крупа, макаронные изделия, сахар, соль, спички, мыло  и прочее). 

3. Научность. Согласно данному принципу нормирования товарных запасов должно осуществляться на базе применения технико-экономических и экономико-математических методов, основываться на выявленных в результате анализа основных закономерностях формирования товарных запасов (их изменении во времени, соотношении между товарными запасами и товарооборотом, зависимости от важнейших экономических и организационных факторов, распределении товаров между оптовыми и розничными звеньями и прочее).  

4. Реальность. При разработке нормативов следует учитывать материальные предпосылки формирования их размера: объем товарных ресурсов, которые может быть закуплен предприятием; складские площади и емкости, обеспечивающие хранение определенного количества товаров, их техническая оснащенность; объем собственных оборотных средств, который обусловливает реальные возможности накопления товарных запасов. При использовании экономико-математических моделей реальность нормативов обеспечивается введением ряда ограничений. 

5. Эффективность. Нормирование товарных запасов должно обеспечить ускорение их оборачиваемости, рациональное размещение между оптовым и розничным звеном, по предприятиям и местах хранения, сократить совокупные расходы, связанные с доставкой и хранением товаров.

В процессе нормирования должен обеспечиваться не только собственно экономический  эффект, но и учитываться социальные аспекты проблемы ритмичности и  непрерывности поставок необходимых  товаров населению.

В Условиях плановой экономики в  торговле существовало два понятия  норматива товарных запасов как экономической категории. 

1. Норматив как запас, необходимый  для обеспечения непрерывной  реализации с целью наиболее  полного удовлетворения объема  и структуры потребительского  спроса населения. В этом смысле  норматив товарного запаса обеспечивает  сохранение более или менее  стабильного уровня запасов с тенденцией к расширению товарного ассортимента. Норматив товарного запаса определяются потребностями организации (предприятия) в товарах независимо от ресурсных возможностей государства обеспечить эти потребности.  

2.Норматив как товарный запас,  обеспечивающий равномерное распределение  ресурсов по районам, организациям  и периодам года (то есть в  пространстве и времени) в соответствии  возможностей общества направить  определенную массу товаров в  сферу обращения. Норматив товарных  запасов в таком понимании  был подвижным и изменялся  как в сторону увеличения, так  и в сторону уменьшения в  зависимости от объема товарных  ресурсов, степени насыщенности  товарами каналов обращения.

В условиях рыночной экономики противоречия, существовавшие между "нормативом по возможностям" и "нормативом по потребностям" меняют свое содержание, но по сути проблемы остаются. Конкретное торговое предприятие  может стать несостоятельным  сформировать необходимый товарный запас не в связи с ситуацией  отсутствия предложения товаров, а  в связи с финансовыми трудностями. В наше время эта проблема является наиболее острой.

Нормирование товарных запасов  торговыми предприятиями существенно  отличается от организации и методики осуществления этого процесса в  других отраслях народного хозяйства. Причина разницы - в характере  расходов. 

Использование производственных запасов  строго обусловлено производственной программой. Его можно рассчитать, если знать план выпуска продукции  и нормы расхода сырья, материалов на единицу изделия, оно более  детерминировано. Это обстоятельство при идеально отлаженной доставке позволяет вообще отказаться от складских помещений, вести поставки "с колес".

Использование товарных запасов носит  непоследовательный и трудно прогнозируемый характер, поскольку это связано  с такой подвижной категорией, как спрос населения, четко реагирующий  на любые социально-экономические, климатические, психологические и  другие сдвиги. Поэтому нередки случаи, когда дефицитные, в момент заказа, товары во время поступления в  торговую сеть подпадают под категорию, которая пользуется слабым спросом  и оседает в запасах, и наоборот, товары из ряда неходовых начинают пользоваться повышенным спросом.

Товарные запасы является функцией спроса индивидуальных потребителей (населения), склонных к большому влиянию случайных обстоятельств (их количественное соотношение проявляется лишь в достаточно большом количестве элементов совокупности, находит свое отражение в массе явлений), а значит, требует систематического изучения.

Норматив товарных запасов должна выступать как средняя величина, нивелирует случайные и второстепенные отклонения как закономерность стохастического  характера. Проблема заключается в  изучении и моделировании закономерностей  товарных запасов и создании на этой основе  научно обоснованных нормативов.

 

 

 

 

Глава 2. Процесс  планирования и  нормирования товарных запасов на предприятии.

2.1 Общая характеристика предприятия ИП «У Байкала».

ИП «У Байкала» является самостоятельным юридическим субъектом хозяйствования Республики Бурятии. Реквизиты предприятия:

Полное наименование предприятия – Индивидуальный Предприниматель Артамонова В.Н «У Байкала». Сокращенное наименование – ИП «У Байкала». Юридический адрес: индекс 671243, Республика Бурятия, Кабанский район, с.Сухая, ул. Байкальская, 49. Почтовый адрес: индекс 671243, Республика Бурятия, Кабанский район, с.Сухая, ул. Байкальская, 49. Расчетный счет № 3012020721450 в филиале 514 АСБ «Бурятия» Сбербанк, код 614 , УНП 100289025 ОКПО 37381824. Отраслевая принадлежность предприятия: розничная торговля. Форма собственности предприятия: частная. ИП Артамонова «У Байкала», с 2008 года работает в сфере розничной торговли Республики Бурятии и в настоящее время является владельцем двух магазинов, расположенных в селе Сухая.

Уставный капитал составляет 500000 рублей. Структура управления: линейная.

Директор

↓

Бухгалтер

↓

Продавец кассир

 

Население в с. Сухая составляет примерно 1550 человек. Большую часть из них составляют пенсионеры. За два года прибыль предприятия увеличивается с 1 мая по 25 сентября и составляет 500000, так как в летний сезон основными потребителями становятся туристы.

Данный магазин использует наружную рекламу (вывезка), печатную (афиши).

Поставщиками данного  магазина являются: компания «Сервико», доставляют  алкогольную продукцию, чипсы, киреешки;  «Пепси» - газированные напитки; Торговый дом «СПАМ» - макаронные изделия; «ИНмарко» мороженое; ИП «Ушаков» - полуфабрикаты; ИП «Какорин» хлебобулочные изделия; «Барис» бытовую химию.

Продуктовый магазин предлагает продукты питания на каждый день, такую  как: макаронные, хлебобулочные, кондитерские изделия, молочно - кислую продукцию, разновидность круп, большой выбор овощей и фруктов, сахара, соль, муки, колбасные изделия, консервированную продукцию, алкогольной продукции.

Наименование продуктов	Руб. в месяц
Колбасные изделия	13.000
Макаронные изделия	23.0000
Хлебобулочные изделия	17.000
Молочно - кислые изделия	20.000
Консервированные изделия	12.000
Кондитерские изделия	15.000
Алкогольные и табачные изделия	18.0000
Фрукты	9.000
Мясные изделия, сало	11.000

2.2 Нормирование  и планирование товарных запасов  на предприятии и пути его  совершенствования.

Оценка эффективности  использования оборотных средств. Одной из важных задач управления оборотными средствами является повышение эффективности их использования, прежде всего путём ускорения оборачиваемости. Основными показателями использования оборотного капитала являются количество совершаемых оборотов за год и продолжительность одного оборота. Чем быстрее оборачиваемость оборотных средств, тем меньше потребность в кредитах, соответственно меньше издержки, больше прибыль за счёт снижения расходов за пользование банковскими кредитами, по хранению запасов, потерь товаров и т.д. Эффективность использования оборотных средств характеризует система показателей. К ним относятся оборачиваемость оборотных фондов, коэффициент эффективности, коэффициент закрепления и др.

Таблица 2.1 Показатели эффективности  использования оборотных фондов.

Показатель	Алгоритм расчёта	1-е полугодие2009 год	1-е полугодие  2010 год	Отклонение
Количество оборотов (оборачиваемость)	Ооб=объём продаж / Стоимость  оборотного капитала на конец года	5	4,5	-0,5
Продолжительность одного оборота	180/количество оборотов	36	40	+4

Источник данных: данные предприятия

Наблюдается тенденция снижение эффективного использования оборотного капитала: количество оборотов в 1-ом полугодие 2010 году в сравнении с 1-м полугодием 2009 годом уменьшилось на 0,5 раза; продолжительность одного оборота увеличилось на 4 дня.

В первую очередь проанализируем структуру имущества предприятия торговли составим таблицу 2.2. Она состоит из внеоборотных и оборотных активов.

Таблица 2.2 Структура имущества  предприятия

Активы	1-е полугодие2005 год		1-е полугодие  2006 год		Отклонение		Темп прироста, %
	млн.руб	% к итогу	млн.руб	% к итогу	млн.руб	% к итогу
Внеоборотные	1112	52,06	1199	50,2	+87	-1,86	107,8
Оборотные	1024	47,94	1189	49,8	+165	+1,86	116,1
Итого	2136	100	2388	100	+252		111,8

Источник данных: данные предприятия.

На начало периода 52,06% имущества  составляли внеоборотные активы общей  стоимостью 1112 млн. рублей. На конец  отчетного периода стоимость  внеоборотных активов увеличились  на 87 млн. рублей или рост составил 7,8%, а прирост оборотных активов  составил 165 млн. рублей или рост 16,1%. Наибольший удельный вес в структуре  внеоборотных активов составляет 98,3% здание, оборудования, и в отчетном периоде предприятие закупило основных средств на сумму 147 млн. рублей, оставшиеся сумма 1,7% активов приходится на нематериальные активы патенты, лицензии, программное  обеспеченье.

Таблица 2.3 Структура имущества  предприятия

Активы	1-е полугодие2009 год		1-е полугодие  2010год		Отклонение		Темп прироста, %
	млн.руб	% к итогу	млн.руб	% к итогу	млн.руб	% к итогу
Внеоборотные	1112	52,06	1199	50,2	+87	-1,86	107,8
Оборотные	1024	47,94	1189	49,8	+165	+1,86	116,1
Итого	2136	100	2388	100	+252		111,8