Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Июня 2012 в 15:36, курсовая работа
К пушно-меховым товарам относятся разнообразные меховые изделия, изготовленные из натуральных пушных и меховых шкур; невыделанные и выделанные шкуры и шкурки от пушных, морских зверей, домашних и сельскохозяйственных животных. Таким образом, различают пушно-меховое сырье, полуфабрикаты и изделия.
Товароведение пушно-меховых товаров
1. Содержание………………………………………………………………………………….2
2. Введение……………………………………………………………………………………..3
3. Характеристика ассортимента верхней меховой одежды…………………………….….4
4. Характеристика ассортимента меховых головных уборов………………………………5
5. Характеристика ассортимента овчинно-шубных изделий…………………………...….5
6. Характеристика ассортимента женских меховых уборов……………………………….6
7. Характеристика ассортимента меховых частей одежды……………………………..….6
8. Характеристика ассортимента выделанных шкур морского зверя меховых……..……6
9. Характеристика ассортимента выделанных шкурок пушнины весенних видов….…..7
10. Характеристика ассортимента выделанных шкурок пушнины зимних видов…….….7
11. Характеристика ассортимента меховых полуфабрикатов зимних видов……………..8
12. Характеристика ассортимента меховых полуфабрикатов весенних видов…………..10
13. Характеристика ассортимента выделанных шкурок кролика…………………………10
14. Характеристика ассортимента выделанных шкурок белки……………………………10
15. Характеристика ассортимента выделанных шкурок норки………………………...…11
16. Список используемой литературы……………………………………………………...12
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова
Кафедра товароведения и экспертизы непродовольственных товаров
КУРСОВАЯ РАБОТА
на тему:
«Товароведение пушно-меховых
Факультета дистанционного обучения
Черников А.В.
Елена Александровна
Москва, 2011 г.
Содержание:
Товароведение пушно-меховых товаров
Введение
К пушно-меховым товарам
относятся разнообразные
Пушно-меховое сырье — сырые невыделанные шкуры.
Пушно-меховые полуфабрикаты — выделанные, иногда окрашенные шкуры, пригодные для изготовления изделий.
Пушно-меховое изделие — все виды изделий, изготовленные из натурального меха, в том числе пластины и меха.
Пушно-меховое сырье является сырьем естественного происхождения, его качество и свойства зависят в основном от природных, биологических особенностей шкурки.
Волосяной покров животных
под влиянием различных факторов
внешней среды подвержен
В зависимости от климата меняются следующие признаки шкурок: размер, густота и длина волос, мягкость и окраска волосяного покрова и толщина кожевой ткани. Северные пушные звери покрыты более густым и длинным волосяным покровом, чем южные звери того же вида. Обычно шкурки северных зверей покрыты более мягким волосяным покровом, чем шкурки зверей из южных районов. С увеличением густоты волос делается тоньше и кажется более мягким. На мягкость волоса также влияет влажность воздуха. Звери, живущие в более влажном климате, обладают более грубым мехом. Окраска волосяного покрова у особей северных районов более светлая или совсем белая (защитная), лесной полосы — интенсивно-насыщенная, степных и пустынных районов — тусклая, песочно-серого оттенка. Кряжем называется совокупность определенных товарных свойств, характерных для пушных шкурок данного вида, добытых в определенном географическом районе.
Женская верхняя меховая одежда. Ассортимент состоит из манто (больший запах пол, широкие проймы и отсутствие застежек), пальто (112-120 см), полупальто (80-100 см) и жакетов (65-75 см), которые различаются длиной. Фасоны женской верхней меховой одежды могут быть достаточно разнообразны: однобортные, двубортные, простых и сложных методов раскроя. Силуэты пальто: полуприлегающие, прилегающие, прямые, расклешенные от талии, от верха и т. д. Для женских пальто, полупальто, жакетов, курток используются следующие полуфабрикаты: белка, каракуль, козлик, кошка, кролик раличных имитаций, крот, мерлушка, норка, овчина, меховая нерпа, ондатра, хорь, опоссум, сурок, лиса, песец белый и голубой и т. д. Для верхней меховой женской одежды ГОСТом предусмотрено 9 размеров и 5 ростов.
Мужская верхняя одежда. Ассортимент верхней мужской одежды отличается меньшим разнообразием. Производятся пальто, полупальто, куртки, пиджаки и жилеты из овчины полугрубошерстной и грубошерстной, шкурок собаки, жеребка, опойка, мерлушки, нерпы. Направление волоса — сверху вниз. В последнее время наибольшее распространение получили изделия из шубной овчины с двусторонней отделкой (под велюр и с латексным покрытием). Мужскую верхнюю одежду изготавливают 9 размеров и 5 ростов.
Детская верхняя одежда. Фасоны пальто и курток зависят от возрастной группы. Существует 3 возрастные группы: дошкольная или ясельная, младшая школьная, старшая школьная. Для первой группы изделия для мальчиков и девочек по фасону почти не отличаются. В основном шьют пальто прямого или расширенного к низу силуэта. Для девочек используются пушно-меховые полуфабрикаты светлых тонов, для мальчиков — более темных. Пальто для девочек школьного и подросткового возраста производят прямого, полуприлегающего и расширенного силуэтов, однобортные или двубортные, рукава — втачные, реглан, комбинированные, рукав-кокетка, воротники — стойка, круглые, шалевые, в виде капюшона, шарфа и т. д. Для детской одежды применяются недорогие виды полуфабрикатов: меховая овчина и меховой велюр, кролик, кошка, мерлушка, смушка, лямка, заяц-беляк. В качестве отделки используются также шкурки песца, лисицы.
Меховые головные уборы. Ассортимент
головных уборов разнообразен. Выпускают
мужские, женские и детские головные уборы.
Размер определяется длиной окружности
по внутренней стороне нижнего борта.
Размеры головных уборов для взрослых
— 54-63, для детей — 50-60. Фасоны женских
головных уборов изменяются достаточно
часто в соответствии с модой (шляпа с
полями, фантази, ток, берет, боярка, капор,
шар и т. д.). Для них используются шкурки
песца, соболя, лисицы, нутрии, каракуля,
каракульчи, горностая, выдры, кролика,
белки, нерпы, овчины и
т. д. Ассортимент мужских головных уборов
более стабилен (боярка, московская, гоголь,
шапка-ушанка, папаха, кубанка, спортивная,
олимпийская, ленинградская). Изготавливаются
мужские головные уборы из коротковолосых
видов пушно-мехового полуфабриката: каракуля,
смушки, мерлушки, шкур морского зверя,
опойка, жеребка, кролика, овчины, а также
норки и соболя.
Овчинно-шубные изделия. Изделия, изготовленные из шубной овчины без подкладки кожевой тканью наружу, называются нагольными (овчинно-шубными). Для этих товаров характерны высокие теплозащитные свойства и хорошая носкость. Эти изделия традиционны для России и распространены в сельской местности. Ассортимент их расширился в последние годы за счет использования шубной овчины цветного крашения с облагороженным волосяным покровом и кожевой тканью, отделанной под велюр. Современные конструкции изделий и улучшенная отделка отвечают возросшим требованиям потребителей к этой одежде, называемой в быту дубленками. Для них используются стриженые шубные овчины с длиной волоса в расправленном состоянии 30 мм. Овчинно-шубные изделия подразделяются по половозрастному признаку на: мужские женские и детские; по видам на: тулупы, полушубки, пиджаки, пальто, полупальто, жакеты, жилеты; по размерам.
Женские меховые уборы. Эти изделия подразделяют на 2 группы: на подкладке из шелка (пелерины, полупелерины, палантины, плоские горжеты); без подкладки (трубчатые горжеты).
Пелерины — накидка без рукавов. Фасоны самые разнообразные: длинные, короткие, широкие, узкие. К подолу пелерин часто пришивают хвосты. Полупелерины — большой воротник. Изготавливаются из ценных видов меха: норка, белка, выхухоль, соболь, куница, колонок, горностай, серебристо-черная лисица, песец, ондатра, каракульча и т. д. Палантины — полоса различной длины (2-2,5 м) и ширины (30-50 см), сшитая из шкурок соболя, куницы, норки, горностая, каракуля, белки и т. д. Горжеты изготавливают круглыми из неразрезанных шкурок с головами, или плоскими в распластанном виде на шелковой подкладке.
Меховая часть одежды. Меховая часть одежды представляет собой воротники, манжеты, опушь, меховую подкладку. Меховые воротники подразделяются по половозрастным группам, фасонам, размерам, цветам, сортам и группам дефектности. Фасоны воротников весьма разнообразны и зависят от моды (шалевые, прямые, стойка). Для женских воротников используются пушно-меховые полуфабрикаты почти всех видов, для мужских — из каракуля, смушки, кролика, овчины стриженой крашеной и т. д. Детские воротники изготавливают из дешевых видов пушно-меховых полуфабрикатов — кролика, белки, мерлушки, овчины стриженой крашеной. Меховую подкладку для зимних пальто и курток изготавливают из овчины меховой и шубной, кролика, лапок каракуля, лапок и душек лисицы, скорняжного лоскута.
Шкуры морского зверя подразделяются на следующие возрастные группы: белек (шкура детеныша тюленя с первичным волосяным покровом белого и кремового цветов, иногда с сероватым или зеленоватым оттенком); хохлаченок (шкура детеныша тюленя-хохлача темно-серебристого цвета); серка и сиварь (шкуры детенышей и молодняка тюленей с вторичным, блестящим, низким, гладким волосяным покровом серого или серебристо-серого цвета, у байкальского тюленя — с зеленоватым оттенком); тюлень и нерпа (шкуры взрослых тюленей и нерпы с низким, блестящим, состоящим из ости волосяным покровом серо-зеленого, светло-желтого, дымчатого цветов с темными пятнами).
К ним относятся шкурки барсука, бурундука, крота, крысы, сони-полчка, сурка, суслика, тарбагана, хомяка и др. Качество П. зависит от многих свойств шкурки: цвета и оттенка волосяного покрова, его блеска, высоты, густоты, мягкости (нежности), упругости, свойлачиваемости, толщины кожевой ткани, её плотности и прочности, теплозащитных свойств шкурки, её размера и массы. Эти свойства определяются условиями обитания (подземный, наземный или земноводный образ жизни), индивидуальными отклонениями (индивидуальная изменчивость), географическим районом обитания (географическая изменчивость), временем года (сезонная изменчивость) и возрастом (возрастная изменчивость)
К зимним видам относятся шкуры зверей, имеющих лучший мех зимой, не залегающих в спячку, которых в основном добывают в зимнее время (норка, лисица, белка, колонок, куница, соболь, заяц и др.), а также шкуры животных, волосяной покров которых зимой имеет наилучшее качество (кролик, кошка, собака).
Соболь добывают охотой или разводят в звероводческих совхозах. Волосяной покров нежный, эластичный, густой, шелковистый, блестящий, мягкий на ощупь. Окраска семи цветов-категорий: от черно-бурого до светло-каштанового. Соболь различают по кряжам: баргузинский, камчатский (с черной остью и голубым пухом), якутский, минусинский, амурский, алтайский, енисейский.
Лисица — мех пушистый, мягкий, шелковистый, длинный, длина ости до 80 мм. Кожевая ткань тонкая, но плотная и прочная, мягкая и пластичная. Расцветка: обыкновенная (красная), от огнево-красной до светло-серой или светло-желтой. Эти шкурки иногда красят, стригут.
Нестриженые — 6 групп: особо шелковистая, шелковистая, мягкая, менее мягкая, грубоватая, грубая.
Лисица-крестовка — шкурка более темная — от темно-бурого до темно-серого. Дужка и черево темно-серые и темно-бурые. Пух темно-голубой, лапы темные.
Лисицы черно-бурые отличаются от серебристо-черных окраской ушей: у черно-бурой внутренняя сторона ушей покрыта рыжими волосами, а у серебристо-черной рыжих волос нет.
Серебристо-черные имеют серебристый волос от 30 до 100 % и чем больше степень серебристости, тем дороже шкурка, 1-я группа серебристости 100 %, 2-я группа — от 60 до 90 %, 3-я группа -от 30 до 60%.
Платиновая лисица имеет серо-стальную окраску, на голов темные пятна, на хребте — ремень.
Песец — серебристый, голубой, голубой экстра, белый экстра, слегка кремового оттенка, вуалевый.