Товароведная характеристика дезодорирующих косметических средств

 

 современной рыночной экономике важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности является качество. Под качеством понимается комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др. При этом важнейшей составляющей всей системы качества является, прежде всего, качество продукции (товаров).

Данная тема является актуальной, так, как в современном мире сильна власть ароматов. Неприятный запах, исходящий от вас, может повлиять на вашу карьеру и личную жизнь. Выбор духов или туалетной воды может многое о вас сказать, но не меньше скажет и выбор дезодоранта. Его аромат не так заметен, не так притягателен, но он может, как спасти вас во многих ситуациях, так и, напротив, сконфузить.

Целью работы является сравнительная характеристика и оценка качества дезодорантов.

Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи:

1)         изучение характеристики, классификации и механизм действия дезодорирующих средств;

2)         изучение рецептуры и технологии дезодорирующих средств различной формы выпуска;

3)         изучение и представление общих технические условий и информации для потребителей;

4)         изучение теории оценки качества товаров;

5)         произвести оценку качества дезодорантов;

В данной работе для оценки качества дезодорантов были использованы органолептический и социологический методы.

 

1. Товароведная характеристика дезодорирующих косметических средств  

 

1.1 Характеристика, классификация и механизм действия дезодорирующих средств  

 

На протяжении многих лет одной из основных проблем гигиены тела была борьба с неприятным запахом. Было установлено, что проблема запаха пота зависит от функций потовых желез и состава секрета. На коже человека существуют два вида потовых желез: экринные (мерокринные) и апокринные. Экринные - простые трубчатые железы, функционирующие с рождения, расположенные на всех участках кожного покрова, за исключением задней поверхности ушных раковин, особенно много их на ладонях и подошвах. Апокринные потовые железы по своему строению альвеолярные. Располагаются они в зонах вторичного оволосения. Функционировать начинают с периода полового созревания и атрофируются при увядании функции половых желез. При выделении секрета апокриновыми железами, в отличие от экринных, секреция которых проходит без нарушения целостности клетки, отделяется часть функционирующей клетки (апекс-вершина).

Основную часть пота составляет вода (98 %), остальные 2 % представляют собой смесь веществ, состоящую на 75 % из минеральных солей - хлористого натрия, калия, кальция, магния и на 25 % из органических веществ - мочевины, аммиака, аминокислот, липидов, молочной и пировиноградной кислот, глюкозы, витаминов, гормонов. Количество выделяемого пота в норме равно 50–60 мл в сутки. Пот человека характеризуется кислой реакцией (рН секрета экринных желез 3,8–5,6, апокринных 6,2–6,9).

Секретируемый в железах пот первоначально не имеет неприятного запаха. Однако при его смешении с выделениями сальных желез создается идеальная питательная среда для развития микроорганизмов, которые постоянно находятся на поверхности кожи и составляют естественную аутофлору кожи, состоящую в основном из грамположительных микроорганизмов - стафилококков, стрептококков, пропионовокислых грибковых микроорганизмов. В процессе их жизнедеятельности происходит разложение органических соединений, входящих в состав пота. Образующиеся при этом вещества обладают неприятным запахом и вызывают раздражение кожи. Данный процесс проявляется у каждого человека с разной по степени интенсивностью, но начинается практически всегда с подмышечных впадин.

При создании специальных дезодорирующих средств, устраняющих запах пота, применяют вещества, обладающие бактерицидным действием. Наряду с бактерицидными веществами в гигиенические средства рекомендуется вводить также вещества, отличающиеся фунгицидной активностью, т. е. способные убивать или задерживать рост патогенных грибов, вызывающих различные заболевания кожи. Эти вещества особенно рекомендуется вводить в профилактические средства для ухода за ногами. Бактериологическое действие дезодорирующих средств должно быть избирательным, чтобы не нарушить биофлору кожи. Кроме того, они должны действовать только на определенные виды бактерий и грибов.

Дезодорирующие средства классифицируются: по форме выпуска:

1)         аэрозольные;

2)         кремообразные;

3)         жидкиеc;

4)         порошкообразные;

5)         гелеобразные;

6)         в форме карандаша (стик).

По механизму действия:

1)         собственно дезодоранты;

2)         антиперспиранты.

Дезодорирующее косметическое средство (в соответствии с ГОСТ 2472-94 «Продукция парфюмерно-косметическая. Термины и определения») - средство, устраняющее неприятные запахи тела человека. Дезодорант - косметическое дезодорирующее средство, препятствующее разложению пота. Дезодоранты предотвращают возникновение неприятного запаха посредством замедления разложения и окисления пота. В качестве дезодорирующих компонентов используются соединения, обладающие антимикробным действием: замещенные фенолы, четвертичные аммониевые соединения, ундециленовая кислота и ее производные, а также эфирные масла: лаванды, мяты, эвкалипта, гвоздики, герани, петрушки, лимона, апельсина. Постоянный ингредиент дезодорирующих средств - этиловый спирт.

К веществам, оказывающим дезодорирующее действие, предъявляются следующие требования:

-          высокая антимикробная активность, особенно по отношению к грамположительным бактериям, которые, как было сказано выше, в первую очередь обусловливают разложение пота и, соответственно, возникновение неприятного запаха;

-          отсутствие раздражающего и аллергического действия;

-          совместимость со всеми традиционными видами сырья, используемыми в косметических средствах;

-          отсутствие неприятного запаха, цвета и вероятности обесцвечивания;

-          высокая стабильность.

Дезодорирующие средства по механизму действия подразделяются на препараты, содержащие вещества, уменьшающие выделение пота (антиперспиранты), и дезодорирующие, в состав которых входят различные антибактериальные вещества. Использование того или иного типа действующих веществ зависит от климатических условий использования косметического средства и определяется областью применения препарата (например, для ног и подмышечных впадин применяют в основном антиперспиранты).

1.2 Характеристика  и механизм действия антиперспирантов

Антиперспирант (в соответствии с ДСТУ 2472-94 «Продукция парфюмерно-косметическая. Термины и определения») - косметическое дезодорирующее средство, препятствующее выделению пота. Антиперспиранты уменьшают потоотделение посредством снижения функции экринных потовых желез.

Антиперспирантным действием обладают соли алюминия, цинка, циркония, свинца, хрома, железа, висмута, а также танины, этиловый спирт и некоторые другие соединения. Обладая вяжущим действием, эти вещества, взаимодействуя с компонентами пота, образуют нерастворимые соединения, которые покрывают стенку канала железы, вызывают сужение пор, что в свою очередь приводит к уменьшению потовыделения. Объектом воздействия этих препаратов являются эк-ринные железы. Ни одно из известных в настоящее время антиперспи-рантных соединений не способно уменьшить секрецию апокринных потовых желез. Поэтому большинство антиперспирантных средств содержит, как правило, также дезодорирующие компоненты.

Поскольку антиперспиранты воздействуют на потовыделение только на очень ограниченных участках кожи и не влияют на процесс потовыделения организмом в целом, действие этих препаратов практически безвредно.

Рецептура и технология дезодорирующих средств различной формы выпуска.

Технология дезодорирующего средства заключается в диспергирование гидроксиэтилцеллюлозы в воде в течение 2 часов; введение раствора алюминия хлоргидрата; гомогенизирование смеси; приготовление смеси пропиленгликоля со спиртом и введение в ранее приготовленную смесь; гомогенизирование; фасовка, упаковка, маркировка готового продукта.

Спрей хорош при активном потоотделении, при занятиях спортом; шариковый дезодорант, гель и крем мягкие, приятные, но если у вас повышенное потоотделение, то они могут оказаться для вас слишком слабы. Тальк без отдушки (присыпки) можно использовать тем, у кого аллергия на парфюмерию. Можно использовать и парфюмированные тальки, они хорошо впитывают пот, но могут оставлять белые разводы на одежде (как и стики, в состав которых входит тальк), кроме того, тальк сушит кожу.

Существуют дезодоранты для ног, но их можно использовать пару раз в неделю, потому что они практически полностью уничтожают бактериальную среду, что очень вредно.

1.3 Общие технические условия и информация для потребителей

Государственный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 51579 – 2000 «Изделия косметические жидкие. Общие технические условия». Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта Росии от 28 марта 2000 г. № 66-ст. Настоящий стандарт распространяется на жидкие косметические изделия - лосьоны, лосьоны-тоники, тоники, средства для завивки и укладки волос, дезодоранты и дезодоранты-антиперспиранты (далее - косметические жидкости).

Технические требования.

Косметические жидкости представляют собой водные, водно-спиртовые или спиртоводные растворы, эмульсии или суспензии, содержащие активно действующие компоненты, красители, антиоксиданты, консерванты, душистые вещества и другие добавки, обеспечивающие потребительские свойства изделий и разрешенные органами санитарно-эпидемиологического надзора России.

Косметические жидкости должны вырабатывать в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам и техническим требованиям на конкретное наименование изделия и технологическим регламентам (инструкциям) при соблюдении санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

По органолептическим и физико-химическим показателям косметические жидкости должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.1.

Таблица 1.1

Наименованиепоказателя	Характеристика и норма
Дезодорант, дезодорант-антиперспирант
Внешний вид	Однороднаяоднофазная или многофазная жидкость (эмульсия, суспензия) без посторонних примесей
Цвет	Свойственныйцвету изделия данного наименования
Запах	Свойственныйзапаху изделия данного наименования
Объемная доляэтилового спирта, % об	0,0-85,0
Водородныйпоказатель pH	3,5-8,0
Массовая долясуммы тяжелых металлов, %, не более	0,002

По микробиологическим показателям косметические жидкости должны соответствовать нормам безопасности, установленным гигиеническими требованиями к парфюмерно-косметической продукции.

Требования к сырью и материалам.

Сырье и материалы для приготовления косметических жидкостей должны соответствовать требованиям нормативных документов. Для приготовления косметических жидкостей используют ректификованный этиловый спирт или ректификованный этиловый спирт денатурированный добавками, разрешенными в установленном порядке в Российской Федерации.

Маркировка.

Маркировка потребительской тары с косметическими жидкостями - по ГОСТ Р 51391 со следующим дополнением. Перечень информации, представляемой с парфюмерно-косметическим изделием:

- наименование, название (при  наличии) и назначение изделия;

- наименование, местонахождение  изготовителя и местонахождение  организации, уполномоченной изготовителем  на принятие претензий от потребителя;

- товарный знак изготовителя (при наличии);

- масса нетто, объем, количество;

- состав изделия;

- условия хранения для продукции, требующей специальных условий хранения;

- срок годности;

- обозначение нормативного  или технического документа;

- информация о сертификации;

- информация о правильном  применении и предостережения.

На потребительской таре с косметическими жидкостями, содержащими этиловый спирт, указывают его объемную долю (% об). Маркировка транспортной тары - по ГОСТ 27429.

Упаковка.

Дезодоранты и дезодоранты-антиперспиранты упаковывают в полимерные и стеклянные флаконы или металлические баллоны, снабженные шариковым аппликатором или механическим распылителем, соответствующим требованиям нормативных или технических документов. Аналогично могут быть упакованы лосьоны, лосьоны-тоники, тоники и средства для завивки и укладки волос.

Упаковка косметических жидкостей должна обеспечивать сохранность их качества.

Косметические жидкости упаковывают в соответствии с техническим документом "а конкретное наименование изделия. Допустимое отклонение по массе или объему не должно превышать ± 5 %. Косметические жидкости, содержащие этиловый спирт, упаковывают во флаконы объемом не более 255 см3.

Тара и упаковочные средства должны быть изготовлены из материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора России для контакта с пищевыми продуктами.Не допускается выпускать косметические жидкости в потребительской таре, предназначенной для пищевых продуктов, алкогольных напитков и бытовой химии.

Требования безопасности.

По степени воздействия на организм человека косметические жидкости в соответствии с ГОСТ 12.1.007 относят к 4-му классу опасности (вещества малоопасные).

Косметические жидкости не должны оказывать общетоксичного, кожно-раздражающего и сенсибилизирующего действия. При загорании следует применять тонкораспыленную воду, химическую или воздушно-механическую пену, песок, все виды огнетушителей.

Правила приемки.

Косметические жидкости принимают по ГОСТ 29188.0, раздел 1.Отбор проб проводят по ГОСТ 29188.0, раздел 2.Для проверки соответствия косметических жидкостей требованиям настоящего стандарта проводят приемосдаточные и периодические испытания. Приемосдаточные испытания проводят по показателям: внешний вид, цвет, запах, объемная доля этилового спирта, водородный показатель рН. Периодические испытания проводят по показателям: массовая доля суммы тяжелых металлов и микробиологическая чистота. Периодичность контроля устанавливают в соответствии с требованиями технических документов предприятия. Микробиологическую чистоту определяют в косметических жидкостях, содержащих не более 25 % объемной доли этилового спирта. Для дезодорантов-антиперспирантов допускается не определять объемную долю этилового спирта.