Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Сентября 2013 в 16:15, курсовая работа
Целью курсовой работы является анализ ассортимента косметических кремов и проведение оценки их качества.
Задачами курсовой работы являются: изучить современное состояние российского рынка косметических кремов; рассмотреть классификацию косметических кремов и провести анализ показателей ассортимента; выявление факторов, формирующие и сохраняющие качество косметических кремов; проанализировать ассортимент косметических кремов, реализуемых ООО «ГАЛИНА»; провести экспертизу качества косметических кремов, на примере выбранных из ассортимента образцов; сформулировать выводы по результатам проведенной товароведной экспертизы.
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРТИЗЫ КАЧЕСТВА КОСМЕТИЧЕСКИХ КРЕМОВ 5
1.1 Современное состояние российского рынка косметических кремов 5
1.2 Классификация и ассортимент косметических кремов 10
1.3 Оценка качества косметических кремов по их свойствам 19
1.4. Оценка качества косметических кремов по органолептическим свойствам. Маркировка косметических кремов 28
2. ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА КОСМЕТИЧЕСКИХ КРЕМОВ НА ПРИМЕРЕ ООО «ГАЛИНА» 35
2.1 Краткая характеристика деятельности ООО «Галина» 35
2.2. Экспертиза качества косметических кремов 42
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 48
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 50
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 52