Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Мая 2015 в 14:28, реферат
У російській мові, завдяки новому ГОСТ Р 52100-2003, «спреди та суміші топлені. Загальні технічні умови », слово звузило своє значення і застосовується для продуктів c масовою часткою жиру від 39% до 95% включно, що виробляється з молочного жиру та / або рослинних масел з додаванням харчових, смакоароматичних добавок і вітамінів або без них.
ВСТУП
1 Загальна характеристика ринку галантерейних виробів і спредів
2 Державне регулювання ринку галантерейних виробів і спредів
3 Характеристика галантерейних виробів і спредів
4 Управління якістю товару і його асортиментом
ВИСНОВОК
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ