Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Февраля 2013 в 11:43, контрольная работа
Условия хранения – совокупность внешних воздействий окружающей среды, обусловленных режимом хранения и размещением товаров в хранилище.
Основными условиями хранения продовольственных товаров являются:
соблюдение правил размещения товаров на хранение;
Условия и сроки хранения продовольственных товаров. Классификация по сохраняемости………………………………………….
Национальные крепкие алкогольные напитки. Классификация и ассортимент. Требования к качеству………………………………………..
Список литературы