Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Сентября 2015 в 21:20, реферат
Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего составляется его питание с первых дней жизни, а также от режима питания. Всякий живой организм в процессе жизнедеятельности непрерывно тратит входящие в его состав вещества. Значительная часть этих веществ “сжигается” (окисляется) в организме, в результате чего освобождается энергия. Эту энергию организм использует для поддержания постоянной температуры тела, для обеспечения нормальной деятельности внутренних органов (сердца, дыхательного аппарата, органов кровообращения, нервной системы и т.д.) И особенно для выполнения физической работы. Кроме того, в организме постоянно протекают созидательные, так называемые пластичные процессы, связанные с формированием новых клеток и тканей.
Введение…………………………………………………………………...3
1.1 Роль белков в питании……………………………...........................5
1.2 Роль жиров и углеводов в питании……………………………….....7
Роль витаминов, минеральных веществ и воды в питании……....10
Режим питания………………………………………………………..13
Заключение……………………………………………………………….15
Список литературы………………………………………………………16