Питание спортсменов

 Обмен минеральных  веществ тесно связан с обменом  воды, который обязательно усиливается  в связи со спортивной тренировкой.  Особенно много воды, а с ней  и минеральных веществ, уходит из организма с потом. Обильное потоотделение во время тренировок и соревновательных игр является верным признаком повышенной потребности в минеральных соединениях. По крайней мере в 1,5-2 раза повышается потребность в соединениях натрия, солях фосфорной кислоты и соединениях кальция, а также соединениях калия, железа и многих других.

Источником  минеральных веществ для организма  являются вода и практически все  продукты питания. Продукты растительного  происхождения, как правило, более  богаты минеральными веществами, чем животного. Дополнительным источником минеральных веществ для спортсменов могут быть минеральная вода, а также биологически активные добавки, содержащие минеральные вещества. Причем доза приема таких БАД должна быть в 2-3 раза больше, чем рекомендуется лицам, не занимающимся спортом. Употребление этих дополнительных компонентов питания снимает проблему дефицита минеральных веществ.

 

 Таким образом,  полноценное сбалансированное питание  является одним из важнейших  компонентов медико-биологического обеспечения тренировочного процесса и соревновательной деятельности.

Заключение

Состояние спортивной формы зависит от уровня обмена веществ  и энергии, который у спортсменов  высшей квалификации гораздо интенсивнее, чем у других категорий населения. Оптимальное удовлетворение потребностей организма в питании при больших нагрузках представляет собой важную предпосылку для решения задач физической подготовки.

Высочайший  уровень мобилизации функциональных систем требует и полноценного восстановления ресурсов. Питание является одним из наиболее универсальных средств восстановления и повышения работоспособности, выполняя две чрезвычайно важные функции в организме: энергетическую (обеспечение энергией) и пластическую (регенерация разрушенных и создание новых клеток, тканей). Регенерация в организме человека имеет особое значение, поскольку все биохимические молекулы в его составе существуют определенный срок, измеряемый «полупериодом жизни», т.е. тем временем, за которое данное вещество наполовину обновит свой состав. Рациональное питание может значительно улучшать состояние организма спортсмена, оптимизируя протекающие в нем процессы, и наоборот, вплоть до заболеваний и травм.

Завершая работу над рефератом можно сделать  вывод, что обычная пища даже в  меню спортсменов самого высокого уровня и квалификации не обеспечивает всех потребностей организма - необходимо специальное питание в зависимости от вида спорта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. Борисов И.М.  Питание гимнастов. //Гимнастика. Ежегодник. 1986, вып. 2, с.75-78

2. Калинский  М.М., Пшендин А.И. Рациональное  питание спортсменов. -Киев: Здоров'я, 1985.

3. Копинов А.А.  Специфика питания в зависимости  от вида спорта. // Muscle Nutrition Review, 1999, с. 74-75.

4. Припутина  Л.С. Пищевые продукты в питании человека. - Киев: Наукова думка, 1984.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПЛАН

 

Введение

Требования к питанию  спортсмена

Заключение

Список литературы