Аспаздық

Дәстүрлі салқын тағамдары — дені ет өнімдерінен дайындалатын тағамдар; мысалы, өсіп, бұжығы, қазы, қарта, жал, жая, піскен өкпе, бауыр, сүр ет, құйрық-бауыр, ішек қарын секілді салқын тағамдар Ұлттық дастарқанымыздың сәні. Оның үстіне бүл тағамдар ыстық күйінде де, салқын күйінде де тұтыныла беріледі. Қазір салқын тағамдар түрі күн сайын көбейіп, молайып келеді. Көптеген салқын тағамдардың құрамына көкөністер, көктер, дәмдеуіштер енеді.

2 Кіріспе .............................................................................................................................................4

1 Алғы сөз...........................................................................................................................................3


3 Негізгі бөлім....................................................................................................................................5


4 Экономика (технологиялық карталар,сызбалар,есептер)....................................................12-

5 Еңбекті қорғау және техника қауіпсіздігі...................................................................................15

5.1 Қызметкерлердің техникалық жұмыс нұсқауы......................................................................15

6 Қорытынды ...................................................................................................................................16

7 Пайдаланылған әдебиеттер.............................................