Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Октября 2015 в 20:46, реферат
Картофель, наряду с зерновыми, одна из самых распространенных культур в мире, имеющая к тому же универсальное значение в жизни человека. Сегодня трудно представить себе, как обходились когда-то люди без картофеля Клубни картофеля содержат 17 – 29 % крахмала, 1 – 2 % белка и около 1 % минеральных солей. По калорийности картофель превосходит томаты в 2 раза, капусту – в 3 и морковь в 4 раза. Если принять биологическую питательную ценность куриного белка за 100 единиц, то по отношению к нему белок пшеницы составит 64, а белок картофеля 85 единиц.
Введение …………………………………………………………………..3
1 Значение картофеля в жизни человека………………………………...4
2. История картофеля……………………………………………………..6
3. Способы приготовления блюд из картофеля…………………………9
• 4 маленьких треугольничка сладкого перца
• 2 толстых куска огурца, порезанных
пополам и очищенных от семечек
• кресс-салат и шнитт-лук
Приготовление:
Запечь картофель в духовке. Намазать
половинки сыром.
Положить кусочки ананаса как глаза, использовать
кусочки перца, как нос, огурец - рот, а
кресс-салат для волос. Добавить шнитт-лук
для глаз.
29. Запеченный картофель-пицца
Ингредиенты (На 2 порции):
• 2 картофелины, запеченные и порезанные пополам вдоль
• 4 ст. л густого томатного соуса
• 30 г пепперони
• 6-8 маленьких грибов, порезанных
• 55 г тертой моцареллы (или другого сыра)
Приготовление:
Запечь картофель в духовкe. Порезать пополам. Разогреть гриле.
Намазать картофель соусом, сверху уложить
пепперони, грибы и сыр.
Запечь картофель на гриле в течение 5
мин.