Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Марта 2013 в 10:11, доклад
Общие принципы сервировки праздничного стола. Сервируя праздничный стол, сначала покрывают его мягкой тканью (полированный, поверх ткани - клеенкой), затем подкрахмаленной и хорошо выглаженной скатертью. Лучшее украшение стола - живые цветы, но которые не осыпаются на расположенные на столе блюда. Для фруктов лучше всего подойдут вазы на маленьких ножках.