Выпечка хлеба

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Февраля 2013 в 18:56, курсовая работа

Описание работы

Всё основное и дополнительное сырьё предприятие принимает по качественным документам поставщика или по сертификатам инспекции. Документы о качестве поступившего на предприятие сырья передаются в производственную лабораторию, которая проводит проверку соответствия качества установленным стандартами нормам.

Файлы: 1 файл

2 Технохимический контроль производства.docx

— 18.43 Кб (Просмотреть файл, Скачать файл)
Открыть текст работы Выпечка хлеба