Организация складской деятельности

Тема ОРГАНИЗАЦИЯ СКЛАДСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

 

ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ СКЛАДСКОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

 

Склад — это сложное  техническое сооружение (здание, разнообразное  оборудование и другие устройства), предназначенное для приемки, размещения, накопления, хранения, переработки, отпуска и доставки продукции потребителям.

 

Основные задачи складирования:

 

• определение полезной площади склада;

• определение оптимального количества подъемно-транспортного  оборудования;

• определение оптимальной  загрузки подъемно-транспортного оборудования;

• разработка стратегии  тактики оптимального использования  полезной площади склада;

• оптимизация использования  емкости склада;

• сокращение времени  хранения продукции;

• увеличение коэффициента оборачиваемости склада.

 

Основные функции склада:

 

1) преобразование производственного  ассортимента в потребительский  в соответствии со спросом  и в целях выполнения заказов  внутренних и внешних потребителей;

 

2) складирование и  хранение продукции в целях  выравнивания временного, количественного и ассортиментного разрывов между производством и потреблением продукции. Данная функция дает возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых запасов продукции, а также в связи с сезонным потреблением некоторых видов продукции;

 

3) контроль и поддержание  требуемого уровня запасов продукции. 

 

Выравнивание по времени  имеет место в тех случаях, когда время возникновения и  периодичность спроса на продукцию  не соответствуют времени изготовления. Выравнивание по количеству относится к серийному производству. Для снижения общих затрат ресурсов изготавливается большее количество продукции, чем это необходимо исходя из текущего спроса.

 

Выравнивание объемов  требуется там, где местоположение производства не соответствует месту  нахождения потребителя продукции. Это вызывает необходимость транспортировки продукции.

 

Выравнивание ассортимента характерно для тех предприятий, которые производят широкую номенклатуру продукции; требующейся в различное  время. Так как потребители могут  заказывать не всю продукцию, входящую в производственную программу, для выравнивания спроса используется склад, где хранится весь ассортимент продукции.

 

Требования к организации  работы складского хозяйства:

 

• склады предприятия  являются специализированными, так как продукция с различными физико-химическими свойствами может требовать разных режимов хранения;

 

• складское помещение  оборудуется стеллажами, полками, шкафами  и ящиками для хранения продукции;

 

• на каждый вид продукции  выписывается ярлык, где указывают наименование продукции, ее номенклатурный номер, марку, сорт, размеры, единицу измерения. Ярлык прикрепляется в месте хранения данного вида продукции;

 

• легковоспламеняющиеся  вещества хранятся в специально приспособленных  для них помещениях, изолированных от других складов и имеющих противопожарное оборудование;

 

• материалы открытого  хранения (кирпич, песок, пиломатериалы, металлопрокат и др.) размещаются  на специально отведенной для этой цели территории склада под навесом, защищающим их от воздействия атмосферных осадков.

 

Основные требования, предъявляемые к организации  работы склада для внедрения технологии штрихового кодирования продукции:

 

• не менее 80% продукции, поступающей на склад, должно иметь  маркировку штрихового кодирования;

 

• пункты приема и отпуска продукции на складе должны быть оснащены сканирующим оборудованием, подключенным к системе автоматизации;

 

• сканирующее оборудование должно отвечать условиям эксплуатации и требованиям надежности. -

 

Договор на внедрение  системы штрихового кодирования продукции на складе включает в себя:

 

• проведение предварительного исследования;

 

• подготовку и составление  полномасштабного технического задания;

 

• поставку и подключение  техники;

 

• разработку программного обеспечения системы автоматизации;

 

• инсталляцию системы;

 

• обучение персонала и запуск системы.

 

КЛАССИФИКАЦИЯ СКЛАДОВ 

 

Классификация складов:

 

• по отношению к функциональным базисным областям логистики:

 

склады снабжения, производства, распределения;

 

• по виду хранимой продукции: склады сырья, материалов, комплектующих, незавершенного производства, готовой продукции, тары и упаковки, остатков и отходов, инструментов;

 

• по форме собственности: собственные  склады предприятий, коммерческие склады (общего пользования), арендуемые склады;

 

* по функциональному назначению: склады сортировочно-распределительные,  распределительные, сезонного или  длительного хранения, транзитно-перевалочные (грузовые терминалы), снабжения  производства (производственные), торговые;

 

• по продуктовой специализации: специализированные, неспециализированные, специальные, универсальные, смешанные;

 

* по технической оснащенности: частично механизированные, механизированные, автоматизированные, автоматические;

 

• по наличию внешних подъездных путей: с причалами, с рельсовыми подъездными путями, с автодорожными путями;

 

• по виду складских зданий сооружений:

 

• по техническому устройству (конструкции); открытые склады (площадки), полузакрытые склады (площадки под навесом), закрытые склады;

 

• по этажности здания: многоэтажные, одноэтажные 

 

(с высотой до б м, высотные (свыше 6 м), высотно-стеллажные (более  10 м), с перепадом высот).

 

Производственные склады обрабатывают продукцию относительно постоянной и однородной номенклатуры. Продукция  поступает на склад и уходит со склада с определенной периодичностью и малым сроком хранения. Требуется в основном высокий уровень механизации и автоматизации складских работ.

 

Склады сырья и материалов оперируют  однородной продукцией, большими партиями поставки. Продукция характеризуется относительно постоянной оборачиваемостью.

 

Склады готовой продукции региональные распределительные склады производителей (филиальные склады) выполняют обработку  тарной и штучной продукции. Распределительные  склады (центры) преобразовывают производственный ассортимент в торговый ассортимент. Обеспечивают различных потребителей, включая розничную сеть. Предназначены в основном для перемещения и обработки продукции (консолидация, комплектация, фасовка и маркировка товаров), а не для ее хранения. Могут представлять собой крупный автоматизированный склад, предназначенный для приема продукции от различных поставщиков, приема заказов, их обработки и поставки продукции заказчикам.

 

Сортировочно-распределительные склады предназначены для накопления текущих запасов продукции. Единицы хранения находятся на этих складах непродолжительное время. К основным функциям таких складов относятся приемка продукции по количеству и качеству, сортировка и подготовка ее к отпуску и отправке потребителям. Сюда относят склады оптовых торговых баз, а также склады розничных торговых предприятий.

 

Транзитно-перевалочные склады размещаются на железнодорожных  станциях, водных пристанях и служат для принятия грузов на партионное хранение. Это связано с необходимостью перегрузки грузов с одного вида транспорта на другой. Склады осуществляют приемку грузов, краткосрочное хранение и отправку их целыми тарными местами.

 

Склады оптовой торговли в основном обеспечивают снабжение  товарами розничную сеть. Такие склады концентрируют запасы товаров широкой номенклатуры и неравномерной оборачиваемости (сезонные товары), реализуемых различными партиями поставки (от объёма менее одного поддона до нескольких единиц поддонов одной группы товаров). На таких складах осуществляется механизированная обработка товара.

 

Оборотный склад —  выполняются операции перегрузки комплектных  единиц хранения с одного транспортного  средства на другое. Склады характеризуются  высокой оборачиваемостью складируемой продукции, короткими сроками хранения и высокой интенсивностью транспортных операций.

 

Склады хранения предназначены  для складирования, хранения, охраны и защиты продукции.

 

Склады комплектации предназначены для комплектации заказов потребителей. Для таких складов характерны средний уровень оборачиваемости и средний срок хранения.

 

Накопительные склады осуществляют приемку мелких партий продукции  от промышленных предприятий и в  виде крупнопартионных отправок направляют их в районы потребления.

 

Экспедиционные склады предназначены для централизованного снабжения розничных торговых предприятий, а также приемки поступающей на базу продукции и кратковременного ее хранения.

 

Склады сезонного хранения — хранилища для картофеля  и овощей, а также другие склады, на которых осуществляется обработка и хранение продукции сезонного характера.

 

Общетоварные склады предназначены для хранения непродовольственной  и продовольственной продукции, не нуждающейся в создании особого  режима хранения.

 

Универсальные склады предназначены для хранения широкого ассортимента непродовольственной или продовольственной продукции.

 

Специализированные склады служат для хранения продукции одной  или нескольких подобных товарных групп.

 

К специальным складам  относятся овощехранилища, холодильники.

 

Открытые склады устраиваются в виде грунтовых площадок и площадок на столбах или ленточных фундаментах. Предназначены для хранения строительных материалов, топлива, продукции в  контейнерах.

 

Полузакрытые склады представляют собой навесы для хранения строительных материалов и других видов продукции, требующих защиты от атмосферных осадков.

 

Закрытые склады являются основным, типом складских сооружений, представляя собой обособленное одно- или многоэтажное здание со складскими помещениями. Склады могут быть отапливаемыми и не отапливаемыми (утепленными и не утепленными).

 

Отапливаемые склады имеют отопительное оборудование и  устройства для вентиляции воздуха. Предназначены для хранения продукции, требующей поддержания температуры  и относительной влажности воздуха в определенных пределах.

 

Не отапливаемые склады предназначены для хранения продукции, не теряющей своих свойств при  температуре ниже 0 С.

 

ПЛАНИРОВАНИЕ СКЛАДСКИХ  ПОМЕЩЕНИЙ 

 

Основные конструктивные элементы складского здания: фундамент, стены, опорные колонны, междуэтажные перекрытия, полы, кровля, рампы и козырьки над ними, двери и окна.

 

Характеристики объемно-планировочных  и конструктивных решений складских  зданий:

 

• шаг — расстояние между основными поперечными  несущими конструкциями (колонами, стенами);

 

• пролет — расстояние между продольными несущими конструкциями;

 

• высота этажа — расстояние между уровнем пола и потолком.

 

Технологические требования к устройству складов:

 

• соответствие площади  и объема складских помещений характеру и объему выполняемых технологических операций;

 

• соответствие параметров и конфигурации здания склада требованиям  оптимальной технологии выполняемых  операций.

 

Требования к планированию складских помещений:

 

• возможность применения эффективных способов размещения и укладки продукции;

 

• обеспечение условий  для полной сохранности единиц хранения;

 

• исключение неблагоприятного влияния одних видов продукции  на другие при их совместном хранении, обеспечение условий для сохранности  качества продукции;

 

• возможность эффективного применения подъемно-транспортного  оборудования;

 

• удобный доступ к  продукции;

 

• обеспечение поточности и непрерывности складского технологического процесса.

 

Основные группы складских  помещений:

 

• помещения основного производственного назначения — служат для выполнения следующих технологических операций:

 

• хранение продукций;

 

• прием и отпуск продукции (экспедиция);

 

• распаковка, упаковка, фасовка и комплектация продукции;

 

*вспомогательные помещения —  предназначены для хранения тары, многооборотных контейнеров и поддонов, а также для использования в качестве тароремонтных мастерских;

 

*подсобно-технические помещения  — предназначены для размещения  инженерных устройств 

 

и коммуникаций (помещения машинных отделений, вентиляционные камеры, котельные, кладовые хозяйственных материалов и инвентаря, ремонтные мастерские, подзарядочные аккумуляторные станции);

 

•административно-бытовые помещения  — предназначены для размещения административных служб, мест отдыха и приема пищи, гардеробных, зала товарных образцов, душевых, санитарных узлов и т. п.

 

Рабочие зоны служат для размещения рабочих мест товароведов. Число  таких зон зависит от количества ассортиментных групп товаров, экспонирующихся  в зале товарных образцов.

 

Зона экспозиций разделяется на отдельные сегменты для показа товаров (полками, консолями, штангами). Сегменты выделяются для экспонирования отдельных  ассортиментных групп товаров.

 

Зона ожидания и отдыха предназначена  для самостоятельной работы покупателей с альбомами, каталогами и списками товаров, а также для их отдыха после выбора товаров.

 

Зона проходов служит для передвижения в зале товарных образцов и для  прохода в другие помещения склада. Пространство, отводимое под рабочие  проходы, является минимальным, но при этом должно обеспечивать нормальные условия движения подъемно-транспортных машин, механизмов и другого оборудования.