Управление запасами на примере предприятия "Трейдер"

Содержание

Содержание 3

Введение 4

Глава 1. Теоретические аспекты логистического подхода при управлении запасами на предприятии. 8

1.1. Понятие и роль логистики. 8

1.2. Методы нормирования запасов. 34

Глава 2. Управление запасами на примере предприятия "Трейдер" 47

2.1. Краткая характеристика предприятия «Трейдер» 47

2.2. Анализ запасов по традиционной методике. 49

2.3. Управление запасами с учетом методов логистики. 61

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Осуществление эффективного руководства  промышленным предприятием должно базироваться на применении нормативных методов  управления. Недопустимо ориентироваться  на сопоставлении полученных результатов  только с фактическими затратами  в отчетном периоде или базироваться на оценке возникших отклонений от соответствующих данных, полученных в предыдущем отчетном периоде. Необходимо, кроме того, все время сравнивать фактические затраты с экономически обоснованными, т.е. вычисленными на основе технических, технико-экономических и экономических норм и нормативов: с нормами расхода материальных ресурсов на выпуск единицы готовой продукции, нормами выработки, нормативами численности, нормами и нормативами использования производственных мощностей и т.д. Западные предприниматели давно открыли для себя, что нормативные методы более экономичны.

Многие зарубежные авторы обязательно  отмечают необходимость такого нормирования. Основой для действенного анализа, оценки и контроля за полученными результатами может являться только нормативная база по всем элементам, созданная и действующая на предприятии.

В процессе перехода и становления  рыночной экономики в РФ возникло столько трудных проблем и  задач, требующих первостепенного  решения, что вопросы нормирования на промышленных предприятиях как-то естественно  отошли на задний план и совершенно потеряли свою актуальность. Интерес  к нормам заметно ослаб и усилилась ошибочная тенденция, что жить можно вообще без норм. В связи с этим были расформированы подразделения и разогнаны специалисты, занимающиеся этим вопросом.

Формирование необходимой нормативной  базы для управления производством, материальными и финансовыми  потоками является обязательным, сегодня  без этого нельзя повысить эффективность  хозяйственной деятельности. Но создание на основе разработанных методических документов нормативной базы по всем элементам путем расчетов, выполняемых вручную, достаточно трудоемкая и дорогостоящая задача. В значительной степени затраты могут быть сокращены при разработке системы норм с помощью применения автоматизированных программных комплексов, которые дают возможность формировать и периодически обновлять нормативную базу. Кроме того, она позволит в автоматизированном режиме осуществлять контроль за эффективностью производственно-хозяйственной и финансовой деятельностью предприятия. Все затраты на формирование нормативной базы с лихвой окупятся в перспективе.

Органически в эту систему вписываются  нормы запасов материальных ресурсов и нормы оборотных средств, вложенных  в эти запасы. Владельцу и руководству  предприятия небезразлично, при  каком уровне производственных и  сбытовых запасов обеспечивается у  него бесперебойность процесса производства, снабжения и сбыта, и сколько  для этого отвлекается из оборота  собственных финансовых ресурсов, т.е. как успешно функционируют службы снабжения и сбыта на предприятии. В условиях рыночной экономики становятся особенно актуальными вопросы рациональной и эффективной организации процессов  управления и контроля за движением материальных и финансовых потоков в АО с целью повышения эффективности материально-техн технического снабжения самого предприятия и сбыта производимой им готовой продукции. Это необходимо для оптимизации уровня запасов и эффективного их использования, уменьшения их уровня на предприятии, а также минимизации оборотных средств, вложенных в эти запасы.

Недостаток производственных запасов  у предприятия приводит к нарушению  ритмичности его производства, снижению производительности труда, перерасходу  материальных ресурсов из-за вынужденных  нерациональных замен и повышению  себестоимости выпускаемой продукции. Недостаток сбытовых запасов не позволяет  обеспечить бесперебойный процесс отгрузки готовой продукции, соответственно это уменьшает объемы ее реализации, снижает размер получаемой прибыли и потерю потенциальной клиентуры потребителей продукции, выпускаемой предприятием. В то же время наличие неиспользуемых запасов замедляет оборачиваемость оборотных средств, отвлекает из оборота материальные ресурсы и снижает темпы воспроизводства и ведет к большим издержкам по содержанию самих запасов. Функционирование промышленного предприятия при относительно высоком уровне у него запасов будет совершенно не эффективным. В данном случае предприятие имеет у себя по отдельным группам товарно-материальных ценностей запасы больше действительно необходимых их значений – излишние запасы.

Актуальность данной темы заключается  в том, что эффективное   управление   в   современных     условиях   рынка - необходимое   условие   повышения эффективности бизнеса, создания, развития и реализации конкурентных преимуществ предприятия.

Предмет исследования - организация  запасов на предприятии.

Объект  исследования – ООО «Трейдер». Основным видом деятельности рассматриваемого предприятия являются строительно-монтажные работы. Предприятие выступает в роли генерального подрядчика. В ООО «Трейдер» выделяют структуру аппарата управления и производственную структуру. Общая численность фирмы 82 человека: из них ИТР - 20 человек, руководящий состав – 8 человек

 

 

Глава 1. Теоретические аспекты  логистического подхода при управлении запасами на предприятии.

1.1. Понятие и роль логистики.

В экономической литературе встречаются различные определения  логистики. Приведем некоторые из них.

Логистика (Logistics) это:

- планирование и обеспечение  материально-технического снабжения,  подготовки и передвижения людского  состава. 

- организация службы тыла.

- материально-техническое  обеспечение магазина.

- тыл и снабжение, материально-техническое  снабжение, работа тыла.

- движение материалов  и запасов. 

- наука о планировании, организации, управлении, контроле  и регулировании движения материальных  и информационных потоков в  пространстве и во времени  от их первичного источника  до конечного потребителя. 

Логистику также определяют как научное направление, связанное  с поиском новых возможностей повышения эффективности материальных потоков.

В настоящее время можно  отметить и более широкий подход к логистике, который кроме вышеназванного включает анализ рынка поставщиков  и потребителей, координацию спроса и предложения на рынке товаров  и услуг, а также гармонизацию интересов участников процесса движения товаров. В этом случае многие функции маркетинга переходят к логистике.

В цепи по которой проходят материальный и информационный потоки от поставщика до потребителя выделяются следующие звенья: поставка материалов, сырья, полуфабрикатов, хранение продукции и сырья, производство товаров, их распределение, потребление готовой продукции.

В экономической литературе логистическую систему делят на макро- и микрологистику. Макрологистика исследует проблемы, связанные с анализом рынка поставщиков и потребителей, выработкой общей концепции распределения, размещением распределительных центров, выбором наиболее эффективного вида транспорта и т.д. Микрологистика решает проблемы в рамках отдельных звеньев логистики (например, внутрипроизводственная логистика). Микрологистика обеспечивает операции по планированию, подготовке, реализации и контролю за процессами перемещения товаров внутри промышленных предприятий.

Понятие логистики сначала  появилось в военной сфере, где  охватывало проблемы транспорта, снабжения, перемещения войсковых подразделений. Затем понятия и методы логистики  были перенесены в гражданскую сферу, где использовались в управлении материальными потоками в сфере  обращения и производства. При  этом понятия и методы логистики  стали применяться в экономике  сравнительно недавно. Так до начала 60-х годов вопросам оптимизации  материальных потоков большого внимания не уделялось.

Первый этап (60-е годы) характеризуется интеграцией складского хозяйства с транспортом, которые начинают функционировать по единому графику и по согласованной технологии. При этом критерием эффективности

стал являться минимум  общих затрат на материальное распределение, а не оценка эффективности отдельно складского хозяйства и транспорта.

Второй этап (80-е годы) характеризуется интеграцией складского хозяйства и транспорта с производством. Это позволило оперативно реагировать на изменения внешней среды, улучшить использование оборудования и сократить сроки исполнения заказов. Критерием оптимальности стала минимизация общих издержек всех вышеназванных подразделений. При этом очевидно, что минимизация общих издержек может быть достигнута снижением эффективности работы отдельных звеньев предприятия. Попытки минимизировать издержки какого-либо отдельного вида деятельности могут привести к повышению всех затрат при организации материального потока. Например, снижение запасов может снизить издержки, связанные с хранением, но увеличить издержки, связанные с работой транспорта.

Третий этап (настоящее время) характеризуется интеграцией всех участников логистического процесса.

В странах с рыночной экономикой логистика охватывала прежде всего товарные потоки в сфере обращения. В нашей стране решались задачи оптимизации прежде всего потоков продукции производственно-технического назначения.

Таким образом, целью дисциплины “Логистика” является формирование у специалистов теоретических и  практических навыков в управлении материальным потоком.

В логистике используются экономические, экономико-математические и статистические методы для решения  различных теоретических и практических задач.

Важной задачей логистики  является создание интегрированной  системы регулирования и контроля материальных и информационных потоков.

Под материальным потоком  следует понимать сырье, полуфабрикаты, готовые изделия, рассматриваемые  в процессе приложения к ним различных  логистических операций (разгрузка, укладка на поддоны, перемещение, распаковка и т.п.) и отнесенные к определенному интервалу времени.

Размерность материального  потока определяется дробью, в числителе  которой указана единица измерения  груза (штуки, килограммы, тонны и  т.д.), а в знаменателе - единица  измерения времени (сутки, месяц, квартал  и т.д.).

Под информационным потоком  понимают совокупность циркулирующих  в логистической системе, а также между этой системой и внешней средой сообщений, сопровождающих материальный поток.

Информация, относящаяся  к материальным потокам может быть разделена во времени на три вида: опережающая (предварительная); поступающая одновременно с материальным потоком (например, о количественных и качественных его параметрах); поступающая вслед за материальным потоком (например, различные подтверждения, претензии и т.п.).

Построение информационной системы логистики должно быть индивидуальным в зависимости от количества задач  и структуры организации.

При этом под информационной системой понимают систему сбора, хранения, накопления, поиска и передачи данных, применяемых в процессе управления. Рекомендуется всю логистическую систему рассматривать как совокупность функционально ограниченных подсистем, функционирование которых обеспечивается информацией на уровне ее собственных информационных подсистем.

Успешное проведение в России и  других странах СНГ экономических  реформ многие ученые и практики связывают  с возможностями использования  на всех уровнях управления народным хозяйством классических инструментов: менеджмента, маркетинга, логистики  и др.

Однако, как показал опыт реформирования отечественной экономики эти  инструменты, хорошо зарекомендовавшие  себя в стабильной экономике развитых стран и даже для их выхода из периодических кризисов и спадов, далеко не всегда и не везде успешно  применяются в нашей деформированной  экономике переходного периода. С одной стороны, прогрессивно нарастает  не только число зарубежных (переводных) и отечественных работ, научных  разработок по указанным дисциплинам, но также и организационных форм по обучению и пропаганде знаний и  навыков в этой области (кафедр, учебных  центров, специальных программ, факультетов  и др.). С другой стороны, очевидно слабое востребование предпринимательскими структурами России различных форм собственности и уровня интегрированности перечисленных научно-практических инструментов. Это в значительной степени напоминает известную ситуацию с применением экономико-математических моделей, методов и средств вычислительной техники для реанимации социалистической экономики. Такую негативную тенденцию трудно объяснить только недостаточной подготовкой отечественных специалистов, хотя это обстоятельство нельзя сбрасывать со счетов.

Селекционный механизм рынка достаточно быстро оценивает и отбирает наиболее выгодные формы и методы хозяйствования, что заставляет искать более серьезные  причины нарастающего разрыва между  теорией и практикой эффективного управления рыночной экономикой России.

Это относится в первую очередь  к логистике, которая в отличие  от менеджмента и маркетинга до сих  пор не имеет четкого концептуального  оформления, как в части содержательного  определения этой сравнительно новой  научной дисциплины, так и в  части сфер ее эффективного использования.

Неоправданно широкий разброс  задач, функций и объектов применения логистики, перечисленных в зарубежной и отечественной литературе, затрудняют объективную оценку эффективности  и целесообразности применения конкретных форм и методов логистики в  различных хозяйственных структурах, а также разработку конструктивной программы мероприятий по подготовке этих структур к продуктивной логистизации. Кроме того, недостаточно раскрыта взаимосвязь логистики с менеджментом и маркетингом в деле повышения конкурентоспособности хозяйственных систем и их доходности.