Анализ ассортимента и потребительские свойства кожаной модельной обуви

1.8 Состояние рынка и  проблемы развития обувной промышленности                                                         На наш отечественный рынок попадает не только качественная импортная обувь, соответствующая всем стандартам, оснащенная новыми технологиями. Проблема дешевого китайского импорта остро стоит в наши дни. И  не только перед нашей страной. По данным Eurostat (статистическая служба Европейского союза, занимающаяся сбором статистической информации по странам-членам ЕС и гармонизацией статистических методов используемых данными странами), около 30% всего импорта в страны ЕС составляет китайская продукция. 85% импортной обуви завозится в Россию из Китая, около 8% — из Турции. По данным Росстата (Федеральная служба государственной статистики), в России производством обуви занимаются 160 предприятий. При этом 50% предприятий выпускают 70% общего объема обуви. В 2012 г. российские обувщики выпустили 56,5 млн пар, из которых около 23,3 млн — кожаная обувь. 5,5 млн пар было произведено по госзаказу для силовых структур, еще 5 млн — обувь специального назначения, около 12 млн пар — детская обувь. Отечественные ботинки производились на устаревшем оборудовании, мощность которого использовалась на 66%. 70% оборудования в обувном производстве работает больше десяти лет, 40% — более 20 лет. Поскольку в России отсутствует инфраструктура комплектующих, 70% производителей используют импортные обувные заготовки. Многие отечественные предприятия заказывают разработку дизайна в Италии, более того, некоторые предприятия выпускают коллекции совместно с китайскими производителями из их комплектующих. Многие называют такие коллекции китайской обувью, но это неправильно. Как правило, дизайн разработок в Италии, комплектующие закуплены в Китае, но произведены на отечественных  предприятиях. 40% рынка занимают контрабандные товары. Отметим, что возможность повышения пошлин на обувь обозначена в тексте Стратегии развития легкой промышленности до 2020 г. «Во многих странах мира реализуются специальные программы поддержки легкой промышленности, защищающие внутренний рынок и интересы национального товаропроизводителя, и меры, оказывающие поддержку национальным экспортерам. Например, ЕС ввел специальную антидемпинговую меру на импорт кожаной обуви из Китая и Вьетнама (пошлины подняты соответственно до 10 и до 16%), инициируются специальные расследования», — отмечается в стратегии Минпромторга. По данным Национального обувного союза, в результате принятых мер в странах ЕС на 1000% вырос импорт кожаной обуви из Макао, провинции Китая, и на 1104% — ввоз обуви из Малайзии, где она вообще не производится, что говорит о недостоверном декларировании при таможенном оформлении.                                                                               Стратегией развития легкой промышленности предусмотрено, что к 2020 г. доля российских производителей должна увеличиться минимум до 50%. Значительно продвинуться в развитии на современном этапе отечественные обувные предприятия могли бы двумя способами. Первый — выносить производства в Китай, Тайвань, Вьетнам, где сегодня выпускается 80% всей мировой обуви. Этим способом пользуются успешные российские предприятия, заключающие договоры аутсорсинга с китайскими коллегами. Однако он не выгоден государству: теряются рабочие места и значительная доля налоговых поступлений.                                                                        Второй вариант — группироваться в обувной кластер. При изготовлении пары обуви может использоваться до 100 единиц комплектующих, доставка которых на большие расстояния маленькими партиями увеличивает себестоимость и время производства. Концентрация производителей обуви в одном районе снижает логистические издержки и стимулирует создание в рамках кластера фабрик по выпуску комплектующих. Подобная специализация производства сейчас наблюдается в Ростовской области, которая выпускает около 30% всей отечественной обуви. Здесь же производятся некоторые виды комплектующих (подошва, каблук). Кластер легкой промышленности сложился в регионе исторически: советское правительство строило здесь предприятия и создавало систему подготовки профильных кадров, чтобы занять жен шахтеров. По словам Н. Демидовой, сегодня благодаря сосредоточению ростовские предприятия производят на территории России мужскую обувь, конкурирующую по качеству и цене с китайской.                                                                                                       Вторым шагом на пути к импортозамещению у российских предприятий должно стать развитие отечественных брендов. Как показало исследование Торгово-промышленной палаты РФ, проведенное совместно с Национальным обувным союзом, в настоящее время российские фабрики недооценивают значение маркетинга для увеличения продаж. В опросе приняли участие владельцы, генеральные, коммерческие и финансовые директора 36 крупных и 63 средних компаний, работающих на обувном рынке. Наименее значимой из 20 проблем, препятствующих развитию обувной отрасли, респонденты назвали ориентацию современного потребителя на известные бренды и отсутствие раскрученных российских брендов. На первых местах общеэкономические проблемы — высокие ставки по кредитам и высокое внутреннее налогообложение (ЕСН, НДС, налог на прибыль).

Таблица 1. Прогноз развития обувного рынка до 2020 г., млн пар (Источник: Минпромторг России)

В условиях мирового финансового кризиса многие потребители перестали покупать обувь экстра-класса и перешли в комфорт-класс и бизнес-класс.         Здесь как раз и выигрывает дешевая китайская обувь, которая часто соответствует мировым тенденциям моды, но, к сожалению не всегда соответствует стандартам качества.                                                                                    В связи с этим, хочется отметить, что обувь, продаваемая в магазинах «Бренд» является импортной и  основными поставщиками являются страны Европы : Италия, Франция, Испания. А теперь более подробно рассмотрим и изучим обувную продукцию, ассортимент и сделаем анализ работы обувных магазинов «Бренд».

2. Анализ структуры ассортимента обуви, представленной в магазине «Бренд» по различным классификационным признакам.

Сеть обувных магазинов «  Бренд » существует в городе Ростове-на-Дону уже более 10 лет. Идею создать этот бизнес подсказали жители нашего города, у которых было огромное желание выразить свой индивидуальный стиль и подчеркнуть высокий статус. Уже через пару лет был открыт первый бутик по адресу Б. Садовая 124. Рождение одного из самых влиятельных магазинов города послужило появлению в Ростове-на-Дону таких всемирно известных  брендов   обуви  и аксессуаров как: Barbara Bui, Le Silla, Bally, Santoni, Marc Jacobs, Marc by Marc Jacobs, See by Chloe, Alberto Guardiani, Iceberg, Coccinelle, Vic Matie  ...                                                                                     На сегодняшний день существует 5 магазинов сети « Бренд » в городе Ростове-на-Дону, в которых представлены полные линии мужской и женской  обуви , а также коллекции аксессуаров, чтобы даже самый искушенный клиент смог оценить высокое качество представленной продукции. www.(brendshoes.ru) ( Приложение А)                                                                                             Cеть магазинов « Бренд » включает в себя 4 мультибрендовых бутика « Бренд »  и монобрендовый бутик  женских аксессуаров и  обуви  «Tosca Blu», имеющий широкую известность в Милане, Париже и других европейских столицах. Изделия Tosca blu отличаются утонченным вкусом и элегантностью, хорошим качеством и продуманным дизайном, практичностью и притягательным шармом. Все модели разрабатываются дизайнерами с особым трепетом и тщательностью.                                                           В существующих условиях работы и для укрепления своего положения на рынке И.П. Климова В.П. ,сеть розничных магазинов «Бренд» с особым вниманием подходят к формированию товарной политики и как к основному ее аспекту – формированию ассортимента и его стабилизации                                                                                    Ассортиментная политика – наиболее важный из всех инструментов, с помощью которых предприятие работает на рынке. Её задача состоит в том, чтобы в каждый данный момент (и в разумной перспективе) набор товаров, представленных фирмой, оптимально соответствовал нуждам потребителей, как по качественным характеристикам, так и в отношении количественных объемов. Игнорирование ассортиментной политики ведет к неустойчивости структуры ассортимента из-за воздействия случайных текущих факторов, потере контроля над конкурентоспособностью предприятия и снижению коммерческой эффективности его деятельности.                                                                                                     Следует указать еще на один важный фактор формирования ассортиментной политики. Как говорилось выше, необходимо стремиться к ассортименту, который оказывает максимальное воздействие на покупателей. Теперь следует дополнить это положение: ассортиментная политика и ценовая политика тесно связаны друг с другом, и, поэтому, при формировании ассортимента нельзя забывать об издержках. Ассортимент товаров – набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков.                                                                                                                  Товарная номенклатура – это совокупность всех производимых товаров (услуг), предлагаемых фирмой-изготовителем для продажи.                                                     Ассортимент товаров и товарная номенклатура близки между собой. Отличия заключаются в назначении. Ассортимент товаров предназначен для удовлетворения потребностей покупателей. Товарная номенклатура может иметь иное назначение и применяется для регламентирования определенной профессиональной деятельности или иной сферы применения. Профессиональная деятельность коммерсантов связана в основном с ассортиментом товаров. Поэтому в дальнейшем рассматриваются вопросы, относящиеся именно к ассортименту товаров.                                                                     Различают производственный и торговый ассортимент товаров.                                  Производственный ассортимент – номенклатура товаров, выпускаемых промышленными и сельскохозяйственными предприятиями, также другими изготовителями, исходя из их производственных возможностей.                                                                                                    Торговый ассортимент – номенклатура товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Торговый ассортимент формируется с учетом специализации предприятия торговли, материально-технической базы и потребительского спроса. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими предприятиями, и подразделяется на две товарные отрасли: продовольственные и непродовольственные товары.                                  Ассортиментная политика в условиях конкуренции оказывает влияние на товарооборот. Говоря о целях ассортиментной политики, можно отметить, что в розничной торговле необходимо стремиться к ассортименту, оказывающему максимально притягательное воздействие на покупателей. Ассортиментная политика играет большую, роль как в сфере маркетинга в целом, так и в управлении каждым отдельным торговым предприятием. Структурой ассортимента товаров называют состав товарных групп, входящих в ассортимент и количественное соотношение между ними, выраженное в процентах, долях. Обычно доли (удельный вес) каждой группы рассчитывается по товарообороту.                                                                                          В магазине структура ассортимента должна быть наиболее рациональной, чтобы в полной мере удовлетворять потребностям покупателей. С этой целью в данной курсовой работе будет интересным рассмотреть структуру ассортимента женской кожаной обуви на примере магазина «Бренд» по следующим классификационным признакам:                                                                   - по назначению;                                                                                                                   - по видам;                                                                                                                              - по материалу деталей верха;

Согласно ГОСТ 23251 «Обувь. Термины и определения» целевое назначение является основным классификационным признаком кожаной обуви, в связи с этим, в начале будет целесообразно провести анализ структуры ассортимента женской кожаной обуви по назначению, согласно предложению и реализации за 2011-2013 гг. Данные для анализа представлены в таблице 1.                        Как видно из таблицы 2. в «Бренд» в период 2011-2013 гг. преобладала модельная обувь. Так, доля в предложении данной обуви в 2011 году составляла 52,7 %, в 2012 году наблюдалось увеличение доли в предложении модельной обуви на 3,6 %. что составило 56,3 %.                                 Наибольшую долю в реализации за весь анализируемый период составляла также модельная обувь. Так, доля в реализации данной обуви в 2011 году составляла 57,6 %, в 2012 году – 56,3 %, а в 2013 году – 52,5%. Это можно объяснить тем, что представленная в магазине  «Бренд» женская модельная  обувь в наибольшей степени соответствовала покупательскому спросу. Следует отметить, что модельную обувь производят  из высококачественных материалов с индексом «модельная» – хромовых кож (опоек, выросток, бычок, полукожник, яловка, шевро, козлина хромовая, велюр, нубук), замши, синтетических и искусственных кож, текстиля.                                                    Для стельки используют обувные материалы, имеющие высокие показатели качества (натуральную кожу, стелечный целлюлозный материал), а для подкладки – натуральную кожу, мех, высококачественные ткани.               Доля в предложении повседневной обуви в 2011 году составляла 37, 0 %, в 2012 году – 35, 4 %, а в 2013 году – 35, 5% Доля в реализации данной обуви составляла 2011 году 33, 0 %, в 2012 году наблюдалось незначительное увеличение доли повседневной обуви в общем объеме реализации до 36, 1 %, в 2013 году доля в реализации повседневной обуви сократилась до 30, 4 %.  Анализируя данные таблицы 2 видно, что наименьшую доля в предложении в 2011-2013гг. занимала домашняя обувь. Так, в 2011 году доля в предложении домашней обуви занимала 10,4 %, в 2012 году – 8,3 %, а в 2013 году – 12,5 % от общего объема предложения.                                                                 Основными видами, представленной в магазине «Бренд» домашней обуви являются туфли различных конструкций (с низкими, средними, высокими берцами; с различной отделкой – декоративными строчками, перфорацией, просечкой; без пяточной части и закрытые, типа мокасин).                              Таблица 2.- Структура ассортимента женской кожаной обуви по назначению, согласно предложению и реализации за 2011-2013 гг. в магазинах «Бренд»                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

Доля в реализации домашней обуви составляла в 2011 году 9,4 %, в 2012 году – 10,9 %. В 2013 году наблюдалось значительное увеличение объема реализации домашней обуви на 23,9 % по сравнению с 2011 годом, а доля в общем объеме реализации данной обуви составила 17,1 %. Это можно объяснить тем, что предложенная в магазине «Бренд» домашняя обувь поступает от известных итальянских производителей. Данная обувь отличается высоким качеством и комфортом, широким возрастным диапазоном использования этих моделей обуви, а также модными тенденциями, преобладающими в последние сезоны и поэтому пользуется спросом у покупательниц магазина «Бренд».

 Таблица 3. - Структура ассортимента женской модельной кожаной обуви в магазинах «Бренд» по видам.