Безопасность в АПК

Специализация производства - в широком  смысле - форма общественного разделения труда; сосредоточение производства отдельных  видов продукции или ее частей в самостоятельных отраслях, производствах, на специализированных предприятиях. Специализация производства способствует увеличению производства продукции, повышению  ее качества, росту производительности труда.

ОАО "Увамясопром" ориентируясь на сложившийся рынок главной отраслью избрал скотоводство 86,14 %.

Второе место занимает зерновые 8,55 %, далее по приоритету продукция  растениеводства переработанная 2,29 %, картофель 1,68 %.

Обобщающий показатель характеризующий уровень специализации является коэф. специализации сельскохозяйственного предприятия:

Kc= 100/Yt*(ri -1), где

Kc – коэф. специализации; Yt – удельный вес каждой отрасли в структуре товарной продукции, i – порядковый номер каждого вида товарной продукции в реализированном ряду по удельному весу в сумме денежной выручки от реализации продукции начиная с высшего.

Коэффициент специализации ОАО "Увамясопром" 0,38, переработка продукции животноводства.

6. Уровень интенсивности  и результативные показатели  интенсификации

Таблица 6 Уровень интенсивности  и результативные показатели интенсификации растениеводства, животноводства и  сельскохозяйственного предприятия  в целом

Показатель	2005 г.	2006г.	2007 г.	2007 к 2005 г.
Уровень интенсивности
а) растениеводства
В расчете  на 100 га пашни:
текущие производственные затраты, тыс. руб.	335,60	268,50	332,00	98,93
затраты труда, чел.-час.	1 652,80	1 232,00	1 199,60	72,58
Удельный вес пашни  в площади сельхозугодий, %	87,35	87,35	87,35	100,00
б) животноводства
Поголовье животных на 100 га с.-х. угодий, угодий усл. голов.	85,20	85,10	89,40	104,93
В расчете на 1 усл. голову:
текущие производственные затраты, тыс. руб.	5,20	4,50	5,30	101,92
затраты труда, чел.-час.	64,90	66,10	61,90	95,38
б)предприятия в целом	127,3	121,4	112	87,98
Приходится на 100 га с.-х. угодий:
основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс.руб.	187,10	216,40	419,30	224,10
производственных затрат, тыс.руб.	1 142,20	1 277,60	1 643,70	143,91
затрат труда, тыс.чел.-час.	10,90	10,30	10,00	91,74
поголовья животных, усл.гол.	85,20	85,10	89,40	104,93
энергетических мощностей, л.с.	340,90	313,80	326,90	95,89
Экономическая эффективность  интенсификации
а) растениеводства
Стоимость товарной продукции  растениеводства) в расчете на:
100 га с.-х. угодий, тыс.руб.	132,40	173,40	178,90	135,12
100 руб. производственных  затрат, руб.	139,20	156,20	186,10	133,69
на 1 чел.-час, руб.	801,90	855,60	914,90	114,09
Прибыль (убыток) растениеводства  в расчете на:
100 га с.-х. угодий, тыс.руб.	21,10	26,30	54,90	260,19
100 руб. производственных  затрат, руб.	22,20	23,70	57,10	257,21
на 1 чел.-час, руб.	12,80	21,30	45,80	357,81
Произведено на 100 га пашни, ц:
зерна	1 161,20	1 130,20	1 056,40	90,97
картофеля	127,70	110,30	201,50	157,79
Уровень рентабельности отрасли,%	18,18	19,15	36,36	199,97
б) животноводства
Стоимость товарной продукции  животноводства в расчете на:
условную голову, руб.	7,60	8,50	10,80	142,11
100 руб. производственных  затрат, руб.	217,80	286,60	262,70	120,62
на 1 чел.-час, руб.	117,70	128,70	175,20	148,85
Прибыль (убыток) животноводства в расчете на:
условную голову, руб.	0,50	0,60	0,20	40,00
100 руб. производственных  затрат, руб.	13,70	19,50	4,10	29,93
на 1 чел.-час, руб.	7,40	8,80	2,70	36,49
Продуктивность:
удой молока на 1 корову, кг	4 870,00	5 032,00	5 066,00	104,02
среднесуточный прирост  живой массы молодняка КРС, гр	494,00	527,00	509,00	103,04
среднесуточный прирост  живой массы свиней, гр	222,00	299,00	277,00	124,77
Уровень рентабельности отрасли, %	13,86	16,30	3,81
б)предприятия в целом
Стоимость товарной продукции  в расчете на:
100 га с.-х. угодий, тыс.руб.	827,30	1 054,90	1 097,50	132,66
100 руб. производственных  затрат, руб.	209,90	227,70	205,10	97,71
100 руб. основных производственных  фондов, руб.	442,20	487,40	261,80	59,20
1 среднегодового работника,  занятого в сельскохозяйственном  производстве, руб.	152,90	207,00	227,00	148,46
на 1 чел.-час, руб.	76,10	102,00	110,00	144,55
Прибыль (убыток) в расчете  на:
100 га с.-х. угодий, тыс.руб.	62,20	75,60	70,10	112,70
100 руб. производственных  затрат, руб.	15,80	16,30	13,10	82,91
100 руб. основных производственных  фондов, руб.	33,20	34,90	16,70	50,30
1 среднегодового работника,  занятого в сельскохозяйственном  производстве, руб.	11,50	15,00	14,00	121,74
на 1 чел.-час, руб.	5,70	7,00	7,00	122,81
Уровень рентабельности, %	14,88	16,84	9,24	62,11

Уровень интенсивности за анализируемый  период в растениеводстве в расчете  на 100 га пашни: текущее производственные затраты снизились на 1,07 %, затраты труда снизились на 27,42%.

В животноводстве текущие производственные затраты увеличились на 3,8, затраты  труда снизились на 4,7 %

По предприятию в целом показатели приходящиеся на 100 га в целом сельскохозяйственных угодий: основные производственные фонды  с/х назначения увеличились на 124,1 %, производственные затраты увеличились на 43,91 %, затраты труда снизились на 8,26 %, поголовье животных увеличилось на 4,93 %, энергетические мощности снизились на 4,11 %.

Экономическая эффективность интенсификации в растениеводстве.

Стоимость товарной продукции растениеводства  в расчете на: 100 га с/х угодий увеличилась на 35,12 %, на 100 рублей производственных затрат увеличилась на 33,69 %, на одного человека увеличилось на 14,09%. Прибыль растениеводства в расчете на: 100 га с/х угодий увеличилась 160,19%, на 100 рублей производственных затрат увеличилась 157,21%, на одного человека увеличилось на 257,81%.

Произведено на 100 га пашни: производство зерна уменьшилось на 9,03 %, картофеля  на 57,79 %.

Уровень рентабельности отрасли увеличился на 99,97%.

Стоимость товарной продукции животноводства в расчете на: условную голову увеличилась  на 42,11%, на 100 рублей производственных затрат увеличилась на 20,62%, на одного человека увеличилось на 48,85%. Прибыль животноводства в расчете на: условную голову снизилась на 60,00%, на 100 рублей производственных затрат снизилась на 70,07%, на одного человека увеличилось на 63,51%.

Продуктивность: удой молока на 1 корову увеличился на 4,02 %, среднесуточный прирост  живой массы молодняка КРС, увеличился на 3,04%, среднесуточный прирост живой  массы свиней увеличился на 24,77 %.

Уровень рентабельности отрасли снизился на 72,54 %

По предприятию в целом показатели стоимости товарной продукции в  расчете на: 100 га с/х угодий уменьшилась на 2,29%, на 100 рублей производственных затрат увеличилась на 33,69 %, 100 руб. основных производственных фондов снизилась 40,8 %, 1 среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве увеличилась на 48,46%, на 1 чел.-час, руб. увеличилась на 44,55%. Прибыли в расчете на: 100 га с/х угодий увеличилась на 12,7%, на 100 рублей производственных затрат снизилась на 17,09 %, 100 руб. основных производственных фондов снизилась 49,7 %, 1 среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве увеличилась на 21,74%, на 1 чел.-час, руб. увеличилась на 22,81%.

Уровень рентабельности снизился на 37,89 %.

7.         Организация использования трудовых ресурсов

Таблица 7 Трудовые ресурсы сельскохозяйственного  предприятия и их структура.

Показатель	2005 г.		2006 г.		2007г.
	Среднегодовая численность, чел.	Удельный вес, %	Среднегодовая численность, чел.	Удельный вес, %	Среднегодовая численность, чел.	Удельный вес, %
Численность работников всего	812,00	100,00	766,00	100,00	727,00	100,00
в том числе:
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве -всего	746,00	91,87	712,00	92,95	677,00	93,12
из них:
Рабочие постоянные	684,00	84,24	651,00	84,99	617,00	84,87
в том числе:
трактористы-машинисты	148,00	18,23	120,00	15,67	118,00	16,23
операторы Маш..доения	82,00	10,10	70,00	9,14	52,00	7,15
скотники КРС	122,00	15,02	102,00	13,32	118,00	16,23
рабочие свиноводства	63,00	7,76	53,00	6,92	52,00	7,15
работники овцеводства	6,00	0,74	5,00	0,65	4,00	0,55
Служащие	62,00	7,64	61,00	7,96	60,00	8,25
из них:
руководители	12,00	1,48	11,00	1,44	10,00	1,38
специалисты	50,00	6,16	50,00	6,53	50,00	6,88
Работники торговли и общественного  питания	66,00	8,13	54,00	7,05	50,00	6,88

Трудовые ресурсы экономически активное, трудоспособное население, часть  населения, обладающая физическими  и духовными способностями для  участия в трудовой деятельности.

По виду деятельности, за анализируемый  период, в состав рабочей силы входят работники, занятые в сельскохозяйственном производстве (наблюдается уменьшение численности работников на 85 чел.), рабочие  постоянные в структуре трудовых ресурсов в 2007 году составляет 84,87 %, за анализируемый период их количество снизилось на 67 чел. Количество служащих, а именно руководителей, снизилось  на 2 человека.

8.         Организация отраслей растениеводства

Таблица 8 Площадь и структура  посевных площадей

Площадь и структура посевных площадей
Культура	2005 г.		2006г.		2007 г.
	площадь га	% к пашне	площадь га	% к пашне	площадь га	% к пашне
Зерновые и бобовые, всего	6 790,00	51,80	7 300,00	55,70	7 157,00	54,60
в т.ч.: озимые	1 200,00	9,16	1 055,00	8,05	1 172,00	8,94
яровые	5 590,00	42,65	6 245,00	47,65	5 985,00	45,66
Картофель	60,00	0,46	60,00	0,46	80,00	0,61
Многолетние травы	4 526,00	34,53	3 470,00	26,47	3 871,00	29,53
Однолетние травы	710,00	5,42	934,00	7,13	743,00	5,67
Всего посевов	12 086,00	92,21	11 764,00	89,75	11 851,00	90,42
Чистый пар	1 021,00	7,79	1 055,00	8,05	956,00	7,29
Пашни всего	13 107,00	100,00	13 107,00	100,00	13 107,00	100,00

Площадь посевных площадей в периоды 2005 - 2006 гг, 2006 – 2007 и 2005 – 2007гг:

- зерновых и бобовых культур  гг. увеличилась на 510 га, уменьшилась  на 143 га и увеличилась на 367 га  соответственно;

- картофеля – была неизменна,  затем увеличилась на 20 га соответственно;

- однолетних трав увеличилась  на 224 га, уменьшилась на 191 га и  увеличилась на 33 га соответственно;

- площадь посевов многолетних  трав сократилась на 1056 га, увеличилась  на 401га и сократилась на 655 га  соответственно.

Таблица 9.

Валовой сбор и урожайность  сельскохозяйственных культур
Культура, вид продукции	2005г.		2006г.		2007г		В среднем за 3 года
	Валовой сбор, ц	Урожайность, на 1 га	Валовой сбор, ц	Урожайность, на 1 га	Валовой сбор, ц	Урожайность, на 1 га	Валовой сбор, ц	Урожайность, на 1 га
Зерновые и зернобобовые	152200	22,42	148135	20,29	138460	19,35	146265	20,65
в том числе: озимые зерновые	27200	22,67	29563	28,02	25692	21,92	27485	24,06
яровые зерновые	125000	22,36	118572	18,99	112968	18,88	118846,67	20,01
Картофель	16743	279,05	14461	241,02	26405	330,06	19203	288,05
Сено многолетних трав	34728	7,67	19770	5,70	19800	5,11	24766	6,26
Семена многолетних трав	140	-	115	-	105	-	120	0,15
Зеленая масса многолетних  трав	554730	-	373620	-	403910	-	-	-
Сено однолетних трав	3520	4,96	3584	3,84	3648	3,82	3584	3,55
Зеленая масса однолетних трав	70070	-	18550	-	59380	4,53	49333,33	3,76
Силосные культуры	283330	-	88690	-	161540	-	177853,33	-
Сено естественных сенокосов	12042	18,00	12376	18,50	13662	20,40	12693,33	19,00
Зеленая масса естественных сенокосов	96880	-	99430	-	178760	-	125023,33	-

 

Валовой сбор в периоды 1)2005 - 2006 гг, 2)2006 2007 и 3)2005 – 2007гг:

- зерновых и зернобобовых 1), 2), 3) снизился на 2,67% на 6,53% на 9,03% соответственно;

- картофеля 1) снизился на 13,63% и  2), 3) вырос на 82,59%, 57,71% соответственно;

- сено многолетних трав 1)↓ на 43,07%, 2) ↑ на 0,15% и 3) ↓ на 42,99%;

- семена многолетних трав 1),2),3) ↓ на 17,86%, 8,7% и 25% соответственно;

- зеленая масса многолетних  трав 1)↓ на 32,65%, 2) ↑ на 8,11% и 3) ↓ на 27,19%;

- сено однолетних трав 1),2),3) ↑  на 1,82%,1,79% и 3,64% соответственно;

- зеленая масса однолетних трав 1)↓ на 73,53%, 2) ↑ на 220,11% и 3) ↓ на 15,26%;

- силосные культуры 1)↓ на 68,7%, 2) ↑ на 82,14% и 3) ↓ на 42,99%;

- сено естественных сенокосов  1),2),3) ↑ на 2,77%, 10,39% и 13,45% соответственно;

- зеленая масса естественных  сенокосов 1),2),3) ↑ на 2,63%, 79,78% и  84,52% соответственно.

Урожайность в периоды 1)2005 - 2006 гг, 2)2006 2007 и 3)2005 – 2007гг:

- Зерновые и зернобобовые 1),2),3) ↓ на 9,47 на 4,66 на 13,69% соответственно;

- Картофель 1) ↓ на 13,63%, 2) и 3) ↑ на 36,95 и 18,28% соответственно;

- Сено многолетних трав 1),2),3) ↓ на 25,75 на 10,22 на 33,34%;

- Сено однолетних трав 1),2),3) ↓ на 22,6 на 0,56 на 23,03%;

- Сено естественных сенокосов  1),2),3) ↑ на 2,78 на 10,27 на 13,33% соответственно.

Для повышения урожайности зерновых и зернобобовых предприятию необходимо произвести либо подкормку и орошение почвы либо сменить выращиваемую культуру на конкретном участке (хотя бы частично), либо освоить абсолютно  новый участок для зерновых, чтобы  земля, ранее отведенная для них, отдохнула. По динамике урожайности  трав, специально выращиваемых, можно  судить, что преобладает сезонность (климатические, скорее всего, факторы).

 

Расчет экономической  эффективности структуры посевных площадей Таблица 10
Культуры	Площадь, га		Структура посевов, %		Затраты труда, чел.-ч.			Производственные затраты, руб.			Валовой сбор, ц			Стоимость валовой продукции, руб.
	2005 г.	2007 г.	2005 г.	2007 г.	на 1 га посева 2007г.	на 100 га посева		на 1 га посева 2007г.	на 100 га посева		на 1 га посева 2007г.	на 100 га посева		цена реализации 1 ц в 2007г.	на 100 га посева
						2005 г.	2007 г.		2005 г.	2007 г.		2005 г.	2007 г.		2005 г.	2007 г.
1	2	3	4	5	6	7 = 6х4	8 = 6х5	9	10 = 9х4	11 = 9х5	12	13 = 12х4	14 = 12х5	15	16=15х13	17= 15х14
Зерновые и зернобобовые	6790	7157	51,80	54,60	22,7	1175,96	1239,52	5,6	290,10	305,78	19,35	1002,41	1056,60	277	277668,88	292676,91
в т.числе озимые	1200	1172	9,16	8,94	13,3	121,77	118,93	5,7	52,19	50,97	21,92	200,69	196,00	346	69437,58	67817,37
яровые	5590	5985	42,64	45,66	24,7	1053,21	1127,87	5,6	238,78	255,71	18,88	805,04	862,11	247	198845,67	212941,25
Картофель	60	80	0,46	0,61	300	137,33	183,11	61,4	28,11	37,48	330,06	151,09	201,46	300	45327,53	60436,71
Сено многолетних трав	4526	3871	34,53	29,53	6,4	221,00	189,02	1,3	44,89	38,39	5,11	176,45	150,92	150	26468,14	22637,69
Сено однолетних трав	710	743	5,42	5,67	4,2	22,75	23,81	0,4	2,17	2,27	3,82	20,69	21,65	175	3621,23	3789,54
Чистый пар	10221	956	7,79	7,29	0	0	0,00	0	0,00	0,00	0	0,00	0,00		0,00	0,00
Итого	22307	19 967,00	100,00	100,00		1556,06	1642,73		366,13	384,82		1353,97	1432,14		343700,16	367622,57