Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Апреля 2013 в 23:17, отчет по практике
Бальнеологический курортная местность расположенна в Хостинском районе города Сочи, в 8 км к юго-востоку от железнодорожного вокзала “Сочи”,в долине реки Мацеста. Благодаря уникальному сочетанию субтропического климата, теплого моря, обилия солнца, пышной южной растительности, окружения гор, и богатства минеральных источников, Сочи по праву считается идеальным курортом.
1.Титульный лист
2. Индивидуальное задание(
3.Отзыв об отчете студента
4. Титульный лист дневника по преддипломной практике
5. Особые отметки
6.Дневник(таблица)
7.Характеристика прохождения практики студентом
8.Описание и место
9.Маркетинговые исследования
10.Анализ сильных и слабых сторон организации
11. Заключение
ОТЗЫВ ОБ ОТЧЕТЕ СТУДЕНТА
(дается руководителем
______________________________
Выводы (характеристика отчета в целом, соответствие обьема отчета программе)
______________________________
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное
бюджетное образовательное
высшего профессионального образования
«Российский государственный университет туризма и сервиса»
(ФГБОУ ВПО «РГУТиС»)
Филиал федерального государственного бюджетного
образовательного учреждения
Высшего профессионального образования
«Российский государственный университет туризма и сервиса» в г. Самаре
(Филиал ФГБОУ ВПО «РГУТиС» в г. Самаре)
КАФЕДРА «ТЕХНОЛОГИИ СЕРВИСА И ДИЗАЙНА»
Дата |
Содержание |
16.02.2013 |
Первичный инструктаж по охране труда на рабочем месте. Знакомство с салоном и персоналом, изучение косметики, ознакомления с процедурами |
18.02.2013 |
Детская стрижка с элементами выбривания рисунка в височных зонах. Женская укладка. |
19.02.2013 |
Детская стрижка с элементами выбривания рисунка в височных зонах. Женская укладка. |
20.02.2013 |
3 Женские прически (тематические) |
21.02.2013 |
Коррекция бровей + окраска, наращивание ресниц, 2 мужские стрижки, коррекция окантовки |
22.02.2013 |
Брейдинг |
25.02.2013 |
Укладка женская (диффузор), Био-ламинирование |
26.02.2013 |
Женская стрижка на длинных волосах, челка, лечение волос придание эстетической красоты волосу(глазирование) |
27.02.2013 |
-------------------------- |
28.02.2013 |
Подготовка свадебной прическе невесте, подруге невесты |
1.03.2013 |
Свадебная прическа, вечерняя прическа с применением постижа, мужская укладка, 2 женских укладки |
4.03.2013 |
Ознакомление
и изучение природных компонентов,
минералов и микроэлементов входящих
в рецептуру состава |
5.03.2013 |
Наращивание ресниц, коррекция бровей |
6.03.2013 |
4 мужских стрижки, детская стрижка "на голо" |
7.03.2013 |
--------------------------- |
8.03.2013 |
Креативная стрижка, коррекция бороды |
Описание места производственной практики
Бальнеологический курортная местность расположенна в Хостинском районе города Сочи, в 8 км к юго-востоку от железнодорожного вокзала “Сочи”,в долине реки Мацеста. Благодаря уникальному сочетанию субтропического климата, теплого моря, обилия солнца, пышной южной растительности, окружения гор, и богатства минеральных источников, Сочи по праву считается идеальным курортом. Комплекс Мацеста, официально был открыт еще в начале XX века в долине рек Агуры и Хосты. Именно здесь было открыто крупное месторождение сероводородных источников, выходящих высоко на поверхность. Сероводород – это главный лечебный фактор Мацесты. Проникая через дыхательные пути и кожу в организм человека, этот газ воздействует на тканевые и клеточные структуры и способствует рассасыванию остатков воспалительных процессов. Это особенно полезно в тех областях, где и у здоровых людей кровоток осуществляется с трудом — в костях, суставах, сухожилиях и межпозвоночных хрящах. Сочинские врачи-курортологи за многие годы сумели разработать уникальные программы лечения, которые получили признание всего мира. Мацестинские сероводородные ванны помогают гостям курорта излечивать послеоперационные и постожоговые рубцы, лечить болезни опорно-двигательного аппарата, прекрасно справляться с женскими заболеваниями
Первые упоминания об этих местах относят к 137 году н.э., когда полководец Флавий Арриан в своем письме римскому императору Адриану описал долину реки Масаитика. В V веке нашей эры эта река уже называлась Масетика, а в последствии стала называться Мацестой. В этих местах бывали завоеватели из Греции, Рима, Византии. Большую популярность Мацеста получила в XIX веке, когда среди русской аристократии начали распространяться знания о целебных свойствах местных вод.
Сюда начали приезжать ведущие ученые, которые своими исследованиями доказывали, что вода обладает уникальными лечебными свойствами. В 1902 году с подачи министра земледелия и государственного имущества России Алексея Ермолова в окрестностях Сочи был открыт бальнеологический курорт, который и стал прообразом современной Мацесты. Сегодня Мацеста – это оборудованные лечебные источники, спальные и лечебные корпуса, ванные залы. Сюда приезжают курортники со всей страны, чтобы поправить свое здоровье, излечить хронические недуги, получить заряд тонуса на целый год. Благодаря мацестинской воде, Сочи является круглогодичным курортом, куда в течение всего года приезжают отдыхающие, чтобы поправить свое здоровье. Вместе с водой Мацесты в лечении широко используется природная йодобромная вода из Кудепстинских минеральных источников. Кроме этого, на базе Мацесты работает единственная на юге России радоновая лаборатория, которая позволяет оказывать пациентам услуги радонотерапии. На курорте широко применяется грязелечение, основанное на применении иловых грязевых сероводородных ванн, способствующий скорейшему восстановлению организма после длительных стрессов, нагрузок и болезней.
Совместить отдых в Сочи с лечением целебными
водами Мацесты - уникальная возможность,
реализовать которую предлагает Холдинг "Бальнеологический
курорт "Мацеста"- крупнейшее санаторно-курортное
объедининие, в состав которого входят:
- пять водолечебниц, производящих отпуск
сероводородных, йодобромных и радоновых.
-ЗАО."Санаторий.."Металлург";
-ЗАО."Санаторий.."Волна";
-ЗАО.."Санаторий.."Кудепста";
-ЗАО.."Санаторий…им.Мориса…
-ЗАО…"Санаторий.."Москва";
-ЗАО.."Санаторий.."Светлана";
- завод по розливу питьевых минеральных
вод: "Чвижепсе", "Пластунская",
"Сочинская","Лазаревская","
- гидрогеологическое управление "Сочимивод";
В 1999г. произошло
слияние
На базе БГК "Мацеста" функционируют
5 ванных зданий, в число которых входит:
корпус N 3, N 4, N 5, N 7, где производится отпуск
сероводородных ванн и процедур. Водолечебница
N 8 специализируется на использовании
природной иодобромной воды и различных
лекарственных фитованн на основе морской
воды, радоновых ванн и т.д. Всего эксплуатируется
209 общих ванн и 96 установок местных процедур
(ингаляции, микроклизмы, орошения гинекологические,
головы, десен, душ восходящий).
В состав БГК "Мацеста" входит радоновая
лаборатория, которая отпускает раствор
радона водолечебнице N 8, а также 7-ми здравницам
города. Функционирует Детский оздоровительный
центр "Мацеста", рассчитанный на
летний отдых,вместимостью 260 детей.
Комплекс отпускаемых процедур
Сероводородные процедуры:
- общая сероводородная
ванна
- 4х-камерная ванна
- местные процедуры(ингаляции, микроклизмы,
орошение головы, гинекологическое орошение,
орошение десен, душ восходящий)
Йодобромная ванна
Радоновая ванна
Морская ванна
Хвойная ванна
Хвойно-жемчужная ванна
Лекарственные фито-ванны:
- противоревматическая ванна
- валерианна
- противопростудная ванна- розмарин
Ингаляции йодобромные,
орошение десен йодобромом, гинекологическое
орошение радоном.
Парафино-озокеритолечение
Ручной массаж
Эмульсионно-грязевая ванна
Подводный душ массаж
Назначение на Мацестинское бальнеолечение
- сугубо индивидуальное и только по предписанию
лечащего врача.
Руководство
Яковлев Игорь Владимирович( председатель правления)
Беликов Евгений Павлович (заместитель председателя)
(8622) 67 - 79 – 50
Ищенко Галина Николаевна (глав. Врач)
Черниковский Сергей Николаевич (главный инженер)
Непосредственно на территории Мацесты находится Арт-студия «Ирис», работающий на натуральной косметики Natura House, производящей средства для волос. Марка итальянская, позиционирует себя как производитель натуральной косметики для ухода за волосами. Natura House — уникальная природная косметика для волос с максимальным содержанием натуральных компонентов, до 98,5%.
Находясь на террритории такого оздоровительного комплекса, Арт-студия «Ирис» попыталась сохранить связь с комплексом Мацеста и открыла, не простую парикмахерскую, а «лечебно-оздоровительную» студию красоты с различными спа –процедурами, спа-маникюром и педикюром и даже спа- стрижками, несмотря на то что директора совершенно разные.
Так как Мацестинский курорт был основан аж 1902 году и достаточно известный своими сероводородными источниками, то практически каждый 2-3 посетитель санотория является нашим клиентом, постепенно студии красоты узнают в разных городах России и не только России, но к сожалению клиентская база салона в основном приезжие поситители курорта, но не смотря на это клиентской базы тут предостаточно. Со стороны салон достаточно приметный: витринные окна, отдельный вход с улицы, наличие места для парковки, яркая сверовая вывеска, дизайнерский декор. В салоне есть два старших мастера которые работают по графику два через два дня. Практику я проходила по специальности: парикмахер-универсал
По мнению руководства, оптимальный штат сотрудников - четыре художника-модельера, мастера маникюра и педикюра, косметолог - визажист, врач-трихолог, администратор, уборщица, охранник. Режим работы мастеров – два через два дня. Всего в работе предприятия задействовано:
- 8 мастеров (4 художника-модельера; 4-парикмахера-универсала)
- 4 мастера маникюра и педикюра;
- врач-трихолог
- 2косметолога-визаиста
- администратор;
- уборщица; - охранник;
Руководство: Голубятникова Ирина Николаевна.(директор Арт-студии « Ирис»)
Маркетинговые иследования конкурентов Арт-студии « Ирис»
Наименование предприятия |
Описание оказываемых услуг | ||
|
Салон красоты « Велла» |
М.О Краснодарский край,
г Сочи ул. Черноморская 3; (862) 266-18-80 Парикмахерские услуги, солякий, услуги косметические, услуги ногтевого сервиса | ||
|
«Гармония» , салон красоты+спа |
М.О г. Сочи, Центральный район Сочи, пер.Горького 12, 8 (918) 000-63-24 Спа-услуги, услуги ногтевого сервиса = обучения, улуги врача-трихолога | ||
«Императрица», студия красоты |
М.О г. Сочи, Средняя Мацеста (2 этаж
универсама Дубрава) Парикмахерские услуги, курсы, косметологические услуги, услуги ногтевого сервиса | ||
|
«Клеопатра», салон красоты
|
М.О г. Сочи 354340, Адлерский
район .Демократическая , 53 Наращивание ресний, волос;
Парикмахерское искусство, кабинет загара,
ногтевой сервис | ||
«Локон» студия красоты
|
Лечение волос парикмахерские услуги. |
Анализ сильных и слабых сторон организации
Составляющие внутренней среды |
Эффективность составляющих внутренней среды |
Важность (вес) | ||||||
очень сильная |
сильная |
нейтральная |
слабая |
очень слабая |
высокая |
средняя |
низкая | |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
Маркетинг |
+ |
|||||||
Репутация организации и продуктов (услуг) |
+ |
|||||||
Рыночная доля |
+ |
|||||||
Качество продуктов (услуг) |
+ |
|||||||
Уровень сервиса |
+ |
|||||||
Эффективность продвижения |
+ |
|||||||
Финансы |
+ |
|||||||
Уровень прибыльности |
+ |
|||||||
Рентабельность инвестиций |
+ |
|||||||
Цена |
+ |
|||||||
Производство |
+ |
|||||||
Прогрессивное применение материалов |
+ |
|||||||
Состояние основных фондов |
+ |
|||||||
Использование современных технологий |
+ |
|||||||
Организация общего управления и кадры |
+ |
|||||||
Квалификация руководства |
+ |
|||||||
Квалификация персонала |
+ |
|||||||
Рациональность распределения |
+ |
|||||||
Организационная структура управления |
+ |
|||||||