Агротуризм на примере Камчатской области

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

Государственное образовательное  учреждение высшего профессионального  образования

 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ 

 

Кафедра управления предпринимательской  деятельностью

 

 

РЕФЕРАТ ПО ПРЕДМЕТУ

«ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ»

 

На тему: Агротуризм на примере Камчатской области.

 

 

 

Зав. кафедрой УПД:                                             д.э.н.,  проф. 

руководитель проекта:                                         к.с.н.,

Студентка                                                             

 

 

 

«9» января  2013 г.

Санкт-Петербург

 

Оглавление

 

 

Введение 3

Раздел 1. Теоретические  аспекты агротуризма 5

1.1. Понятие агротуризм 5

1.2. Виды агротуризма 8

Раздел 2. Агротуризм на примере Камчатки 13

2.1. Краткая  характеристика дестинации 13

2.2. База данных  туристских ресурсов 14

2.2.1. Природно-климатический  ресурс 14

2.2.2. Культурно-исторический  ресурс 24

2.3. База данных  средств размещения 26

2.4. База данных  объектов общественного питания 27

2.5. Транспортная  инфраструктура 27

2.6. База данных  объектов зрелищно-развлекательной  сферы 28

2.7. База данных  туроператоров, турагентов и экскурсионных  бюро 29

2.8. Проблемы  и перспективы развития туризма  в данной дестинации 29

Заключение 33

Список использованной литературы 35

Приложение 1. Географическая карта Камчатки 37

 

 

Введение

Агротуризм в России или сельский туризм – это разновидность отдыха, которая еще не обрела достаточной популярности в нашей стране. Как правило, агротуристы отдыхают на хуторах, в деревнях, селах, в агроусадьбах и комфортабельных крестьянских домах. Целью агротуризма является приобщение людей к сельскому образу жизни, который агротуристы ведут с особой охотой [1].

Территория Камчатской области  и всей Камчатки - это одна из богатейших в мире по природным и рекреационным  ресурсам. Термальные и минеральные  источники, вулканы и ледники, знаменитая Долина гейзеров, разнообразная, в большинстве  мест не тронутая цивилизацией флора  и фауна, создают большие возможности  для развития экологического туризма, спортивной рыбалки [2]. Наличие активной вулканической деятельности, горных хребтов и вершин высотой более 3000 и 4000 метров, бурных рек и морей, прибрежных вод, богатых ихтиофауной, вызывают интерес как у иностранных, так и у наших туристов, ученых, любителей наблюдать за птицами, животными, растениями и всем многообразием нетронутой природы

Долгое время Камчатка была закрыта для свободного посещения. Поэтому инфраструктура туризма  и гостеприимства на Камчатке развита  очень слабо и пока может принять  и разместить не более 1000 человек  одновременно. Но потоки туристов увеличиваются  год от года, поэтому, растет число  небольших частных гостиниц и  развивается система «home stay b&b» - размещение на частной квартире с ночлегом и завтраком. В наиболее посещаемых местах все больше появляется небольших кафе и закусочных с домашней пищей и выпечкой. Без проблем можно связаться по телефону или Интернету с любой доступной точкой мира [3].

Все вышеприведенные факторы  обуславливают актуальность и значимость тематики работы на современном этапе, направленной на глубокое и всестороннее изучение туризма дестинации Камчатка.

Цель реферата рассмотреть особенности агротуризма.

Задачи реферата:

1. Дать краткую характеристику рассматриваемой дестинации (Камчатка)
2. Описать природно-климатический ресурс Камчатки
3. Рассмотреть культурно-исторический ресурс
4. Проанализировать базу данных средств размещения
5. Дать описание базы данных объектов общественного питания и транспортной инфраструктуры
6. Охарактеризовать базу данных объектов зрелищно-развлекательной сферы, а также туроператоров, турагентов и экскурсионных бюро
7. Определить проблемы и перспективы развития туризма в рассматриваемой дестинации

Предметом исследования данной работы является агротуризм как отдельный вид туризма, занимающий определенную нишу на рынке туризма.  Объектом исследования является город Петропавловск Камчатский.

 

1. Теоретические  аспекты агротуризма

1. Понятие агротуризм

 

Термин «агротуризм» и более распространенная его краткая форма «агротуризм» представляют собой буквальный перевод английских «ecological tourism» и «ecotourism». Эпитет экологический – не единственный, применяемый в английском языке и соответственно в американской, канадской, английской, австралийской литературе и в литературе многих других стран для обозначения новых направлений в туризме, сформировавшихся в последнее десятилетие в результате влияния идей «зелёного движения» и развития экологического мировоззрения. Встречается, например, термин «зелёный туризм». Обычен также термин «природный туризм». Последний наряду с обширным спектром других распространен и в немецкоязычных странах, где прилагательное «экологический» употребляется вообще весьма редко, а в определениях «зелёных» отраслей туризма практически не используется. Там наиболее широкое хождение получил термин «Sanfter Tourismus», который можно перевести на русский язык как «мягкий туризм».

Обычно «мягкий» туризм противопоставляется  «жестокому», главной целью которого является максимизация прибыли, в то время как для «мягкого» туризма  приоритетны не только успешный бизнес, но и забота о культурном благополучии туристских регионов, щадящем использовании  и воспроизводстве их ресурсов, минимизации  ущерба окружающей среде. Следует, однако, иметь в виду, что нередко под  «мягким» туризмом подразумевают туризм «спартанского» типа в условиях максимально  тесного контакта с дикой природой.

Многообразию терминов отвечают широта содержания и множественность  конкретных форм деятельности в той  новой обширной области индустрии  туризма, которую мы обобщённо называем экологическим туризмом. Существует немало и различных определений  агротуризма, каждое из которых выявляет те или иные важные аспекты последнего. В совокупности эти определения достаточно полно описывают и разнообразие, и эволюцию представлений о целях и задачах новой туристской отрасли.

Таблица 1.

«Определение понятия  агротуризм»

Определения агротуризма	Авторы определения
Главная цель состоит в  том, чтобы «долговременно обеспечивать физический и духовный отдых возможно большему числу людей в непосредственном контакте с ландшафтом, а также  в отвечающих ландшафту и потребностям отдыхающих формам поселений с учётом долговременных интересов местных  жителей».	Й. Криппендорф http://riic.utmn.ru/ecotourisme2
В определении используемом П. Хасслахером, названы четыре «стратегических» компонента, наличие и взаимодействие которых характеризует мягкий туризм: «нетехнизированный туризм, самостоятельное региональное развитие, социальная ответственность, культурная ответственность».	П. Хасслахером http://riic.utmn.ru/ecotourisme2/Eco2.html
«Мягкий туризм – это  количественно умеренный туризм, который благодаря дистанцированной интеграции создаёт для местных жителей экономические выгоды и обеспечивает взаимопонимание между гостями и местными жителями, а также не причиняет ущерба ни ландшафту, ни местной социокультурной среде». Важным пояснением автора к этому определению служит указание на такой характер взаимодействия элементов в системе «мягкий туризм».	К.Х. Рохлитц
В системе «мягкий туризм»  важнейшим компонентом является не просто турист, а сознательный, подготовленный турист.	Д.Крамер
«Агротуризм – это экологически устойчивый туризм, имеющим своим основанием природу, включающей ознакомление с окружающей природной средой и ее объяснение».	Правительственные и общественные туристские и природоохранные организации  Австралии из документа «Национальная  стратегия агротуризма»

Таблица составлена автором  на базе источников, приведённых в  колонке «Авторы определения».

Итак, агротуризм представляет собой широкое и развивающееся направление в индустрии туризма, он не всегда одинаково понимается в разных странах, его формы динамичны, он проникает в прежде далёкие от экологической ориентации области туристской деятельности и ограничивать его слишком строгими рамками и одним единственно верным определением едва ли разумно.

2. Виды агротуризма

К агротуризму относят достаточно много самых различных типов туризма, например, это эко туризмом может считаться и научная экспедиция, и просто выходные, проведенные на природе.  Однако при всем разнообразии типов туризма, относящегося к агрологическому, можно провести условную классификацию по различным признакам. К примеру, агротуризм можно классифицировать по продолжительности путешествия, по видам туристической деятельности, по объектам туризма и т.д. В качестве объектов агротуризма могут выступать самые разные объекты. В классическом понимании агротуризма его объектами являются те места природы, которые являются практически нетронутым человеческой деятельностью, а также отдельные составляющие таких нетронутых природных комплексов. Кроме того, объектами интереса агротуристов также являются уникальные пещеры, горы, водопады и другие объекты. Так же объектами агротуризма являются разные исторические достопримечательности, археологические находки, культурные и этнографические достопримечательности. В различные времена года эко туристов привлекают и целые биоценозы, к примеру, тундра, леса и другие [4]. Рассмотрим виды агротуризма на рисунке 1.

Рисунок 1.Виды агротуризма.

Рисунок составлен автором на базе [4].

Теперь разберем подробнее  каждый из этих видов.

Научный агротуризм предполагает сбор каких-либо научных данных в той местности, в которой проходит путешествие. Примером научного эко-туризма являются студенческие полевые практики, научные экспедиции и др.  
Научный агротуризм оказывает большое воздействие на развитие всего направления агротуризма, поскольку именно научный туризм предоставляет массу важных сведений, позволяющих развивать экологический туризм в том или ином регионе.

Познавательный агротуризм часто называют именно тем видом экологического туризма, который наиболее полно соответствует концепции эко-туризма. Например, в рамках познавательного агротуризма часто можно встретить такие походы, которые предполагают наблюдение за китами, птицами, различными редкими и необычными бабочками. К этому же виду агротуризма относятся и палеонтологические туры, этнографические туры. Часто организуются путешествия для тех людей, которые увлекаются фотосъемкой и видеосъемкой во время путешествий. 

Рекреационный агротуризм – это преимущественно просто отдых на лоне природы. Однако, данный вид агротуризма также предполагает получение определенных новых знаний о природе. Рекреационный туризм принято разделять на активный и пассивный. Активный рекреационный агротуризм является частью так называемого приключенческого туризма. Обычно это различные походы (лыжные, пешие, конные), восхождения на горы, спелеотуризм, а также путешествия по воде, например, сплавы на различных плавательных средствах. Пассивный рекреационный экотуризм это, как правило, различные пикники на природе, отдых в разнообразных палаточных лагерях. Пассивный рекреационный экотуризм также предполагает и пешие прогулки на недалекие расстояния. К данному виду экологического туризма относят и такие виды отдыха на природе как рыбалка, сбор грибов, ягод и других природных даров. Важным условием здесь является соблюдение принципов экологической устойчивости. Именно при их соблюдении подобные виды отдыха можно считать рекреационным экологическим туризмом. На Западе рекреация является составной частью туризма, а для России характерен противоположный подход, то есть туризм считается понятием более узким, нежели рекреация.

Раздел 2. Агротуризм на примере Камчатки

2.1. Краткая характеристика дестинации

 

Камчатка — полуостров в северо-восточной части материка Евразия на территории России. Омывается с запада Охотским морем, с востока — Беринговым морем и Тихим океаном.  Полуостров вытянут с северо-востока на юго-запад на 1200 км. Соединяется с материком узким (до 93 км) перешейком — Парапольским долом. Наибольшая ширина (до 440 км) — на широте мыса Кроноцкий. Общая площадь полуострова — 472,3 тыс. км².

Первое на Тихом океане морское судно — ладья «Восток» — было построено в Охотске. Летом 1716 г. на этом судне совершили первое плавание на Камчатку. Морской путь оказался гораздо удобнее сухопутного.

Первая Камчатская экспедиция обогатила науку ценными сведениями о восточном побережье Сибири, новыми картами, точными определениями  координат азиатского берега, пролива, названного позднее Беринговым. В 1730 г. правительство приняло решение  об организации Второй Камчатской экспедиции. В 1743 г. Сенат приостановил работу Второй Камчатской экспедиции [5].

Одна из самых ярких  страниц истории города — оборона  Петропавловского порта от англо-французской  эскадры в 1854 г. Именами героев названы  улицы города, а Никольская сопка  стала священным памятником. Тени березовых ветвей колеблются на темных чугунных гранях 8-метрового монумента  Славы. Установленный на гребне Никольской сопки, он высится над местами  былых сражений. Дата установления памятника — 1881 год. Этот монумент —  старейший в комплексе мемориальных и надгробных сооружений Никольской сопки. Особое место занимает небольшой  некрополь с каменной часовней. Центральной  частью ансамбля являются две братские могилы: в правой погребены русские  воины, в левой — англо-французы. В 1954, в год 100-ой годовщины героической защиты Петропавловска, был возведен новый памятник посвященный легендарной 3-ьей Батарее под командой лейтенанта А.Максутова. Эта батарея защищала внутреннюю гавань города и отражала главное нападение англо - французской эскадры. Сама батарея была восстановлена до ее первоначального вида. По сей день вход в бухту охраняют пять пушек на деревянных лафетах, обращенных к морю.