Австралия

В пещерах у подножья скалы сохранилось множество ритуальных рисунков аборигенов. Айерс-Рок можно без преувеличения назвать центром первобытной культуры коренных жителей Австралии. Размеры пещер впечатляют: самые большие из них достигают 800 м в длину и 30 м в высоту.

Каменный монолит знаменит тем, что может менять свой цвет в течение дня, как хамелеон, от огненно-красного и розового, до лилового, голубого и коричневого.

Туристы начали посещать Айерс-Рок лишь в середине прошлого века, после завершения строительства магистрали через эту местность. Несмотря на удаленность и труднодоступность этого уголка Австралии, расположенного в самом центре континента, поток туристов, желающих увидеть уникальную скалу, растет с каждым годом.

3. Национальный парк Голубые Горы

Этот парк является частью обширной горной системы, простирающейся вдоль всего восточного и юго-восточного побережья континента

Это самая живописная часть Большого Водораздельного хребта, хотя, в принципе, в национальном парке Голубые Горы (рисунок Г.5) и гор почти нет, просто несколько красивых плато и утёсов, а большую часть парка занимают глубокие зелёные долины с реками и озёрами.

Благодаря недоступности для человека, на территории Национального парка произрастает бесчисленное множество редчайших видов растений, возраст которых насчитывает уже миллионы лет (например, сосна Уоллеми, растущая здесь ещё со времён динозавров), и водится немало соответствующих видов животных.

В Национальном парке представлено около 400 видов животных, включая редкую тигровую коалу, желтохвостую сумчатую летягу и длинноносую кенгуровую мышь, а также зелёную и золотистую квакша, и встречающуяся только здесь водяную ящерицу.

Также здесь растёт 13% всех разновидностей эвкалиптов, представленных на планете, так что Национальный парк Синие Горы можно назвать настоящей естественной лабораторией по изучению эвкалиптов.

Высота Национального парка Голубые Горы варьируется от 20 м над уровнем моря в самой низкой точке (река Непеана) до 1215 м в самой высокой (гора Веронг).

Национальный парк был образован в 1959 г., занимает сегодня площадь около 270 тыс. гектар, и является одним из самых популярных мест у туристов – сюда водятся даже ночные экскурсии.

Национальный парк Голубые Горы является частью Территории Голубых Гор, занимающей в сумме 10300 км². Если сравнивать с размерами стран, то это примерно треть Бельгии или два Брунея. На этой территории сосредоточено сразу семь национальных парков, включая пещеры Дженолан, национальные парки Уоллеми, Йенго, Наттай, парк Кененгра-Бойда, Каменные Сады, Озёра Тёрлмер и, собственно, сами Голубые (Синие) Горы.

4. Великая океанская дорога

 Жемчужинами Великой океанской дороги (рисунок Г.6) являются 12 апостолов Виктории, ряд величественных колонн из известняка, которые выступают из моря. Также в этой местности располагаются красивейшие гроты, скальные арки и пещеры. Тут часто проводятся соревнования по водным видам спорта, фестивали и дегустации вин.

Белый песчаный пляж, голубая океанская вода, море вина и еды, живописные каменные стелы – это место напоминает райский уголок, а не обычный пляж. Насладиться удивительным видом на 12 апостолов Виктории можно и с воздуха – при помощи экскурсии на вертолете.

Мало кто знает, но еще 50-60 лет назад это место называлось вовсе не так романтично – «Свинья и поросята». Однако позже местные жители и туроператоры решили, что «12 апостолов» звучит куда привлекательнее, и чудо природы было быстро переименовано. На самом деле апостолов осталось только восемь, причем только недавно их было еще девять, однако один каменный столб не выдержал воздействия эрозии и разрушился.

4.3 Культурные достопримечательности

1. Королевский выставочный дворец

Выставочный центр (рисунок Г.7), который с достоинством носит звание Королевского, расположен в самом сердце Мельбурна в Карлтон-гарденз и соседствует с деловым центром города. Это здание является первым архитектурным объектом, который был включен ассоциацией ЮНЕСКО в список архитектурных шедевров мирового значения. Неподалеку от описываемого нами здания находится Мельбурнский Музей, посетив который можно многое узнать об истории становления города. Строительство выставочного Центра было завершено в 1880 г. и приурочено к проведению международной выставки, среди гостей которой были многочисленные представители аристократии того времени. Было построено несколько подобных павильонов, однако, до наших дней сохранился только один, который теперь является главной архитектурной достопримечательностью города. В течение 8 месяцев после ее открытия ее посетителями стали около 1 млн. человек, съехавшихся в Мельбурн со всех концов света. Во время Второй мировой войны залы музея были переоборудованы под армейский лагерь. Попытка разрушить столь значимое в историческом и культурном плане здание была предпринята не противниками Австралии и не силами неумолимого времени. Некоторые из влиятельных горожан стали прилагать кощунственные усилия по разрушению музея и созданию на освободившейся территории крупного бизнес-центра. Но как только начались первые строительные работы, общество всколыхнула волна массовых и довольно сильных протестов. Немалую лепту в защиту здания от поругания внесла царственная кузина Елизаветы II, которая, посетив Мельбурн, присвоила выставочному центру титул «Королевский». Это поставило точку в процесс разборки фасада здания и послужило мощным толчком к началу реставрационных работ. Для того, чтобы в последующем пресечь всякие попытки разрушить здание, ЮНЕСКО и приняла этот культурный объект под свой патронаж в 2004 г. Сегодня в музее размещаются не только различные художественные экспозиции, но и проводится Ежегодная международная выставка цветов. Помимо этого в стенах центра проходят выпускные экзамены студентов высших учебных заведений Мельбурна.

2. Мост Харбор Бридж

Мост Харбор (рисунок Г.8) является одной из главных достопримечательностей Сиднея. Жители Сиднея шуточно называют его «вешалка для пальто». Мост был открыт 19 марта 1932 г.

Общая длина всего моста – 1149 м. Ширина моста 49 м. Полный вес моста – 52800 тонн, он возвышается над уровнем моря на 139 м. Мост прекрасно вписывается в современную архитектуру Сиднея.

По мосту осуществляется автомобильное, железнодорожное и пешеходное сообщение. Харбор-Бридж соединяет деловую, центральную часть города с Северным берегом и пересекает залив Порт-Джексон.

На мосту осуществляются экскурсии для туристов – подъём составляет 1,5 км и проходит по боковой арке моста на его вершину, откуда открывается захватывающая дух панорама города и прекрасный вид для фото и видео съемки. Для восхождения требуется обувь на резиновой подошве и специальный костюм со страховкой, который выдают на месте. Со всем остальным поможет справиться инструктор. Стоимость экскурсии от 7230 рублей, подъем на мост на рассвете – 10880 рублей, на закате – 9820 рублей, ночью – 6880 рублей.

3. Сиднейский оперный театр

Необычный дизайн сооружения делает его абсолютно уникальным в своем роде, Сиднейский оперный театр (рисунок Г.9) называют одним из лучших архитектурных строений в мире. Открыт он был в 1973 г. после четырнадцати лет стройки. Театр находится в сиднейской гавани, прямо в коммерческом квартале города. Здание достигает 185 м в высоту и 120 м в ширину, весит постройка 160 тыс. тонн. Оперный театр выделяется своей необычной крышей, состоящей из 1056006 плиток. Она образует несколько «раковин», сделанных из бетонных панелей. Общая площадь строения – 2,2 гектара. Внутри этого чуда располагаются знаменитые Театр Оперы и Концертный Зал, а также фешенебельные рестораны. Концертный Зал вмещает в себя 2500 человек, здесь выступали с концертами практически все мировые звезды. Оперный зал чуть меньше – он вмещает 1500 человек. Занавес оперы, сшитый на заказ во Франции, является самым большим в мире. Также здесь располагается самый массивный орган на Земле. Зайти внутрь здания можно бесплатно, попасть же на оперу достаточно проблематично. Билет нужно покупать за несколько месяцев, цены на них достаточно высоки.

4.4 Кухня Австралии

Исторически на кухню Австралии существенно влияли британские кулинарные традиции. Кроме того, иммигранты привнесли азиатские и средиземноморские особенности приготовления пищи. На современном этапе развития австралийская кухня отличается интернациональностью. Характерной чертой является адаптация традиционных рецептов разных кухонь для современной австралийской, в ресторанах носит метку «Modern Austrailian». Исконная австралийская кухня – кухня аборигенов («bush tucker») – возрождается, особенно австралийские гурманы полюбили приправы из растений, которые произрастают в стране.

Самые распространённые продукты, используемые для приготовления австралийских национальных блюд: мясо (цыплёнка, кенгуру, эму, опоссума, крокодила, говядина), овощи и фрукты («австралийский томат», картофель, помидоры, огурцы, кванденг – «десертный персик», давидсония – небольшая слива, пальчиковый лайм), различныеморепродукты.

В качестве приправ в национальной кухне используются тасманский перец, лимонный и анисовый мирт, масло ореха макадамии.

Основные блюда австралийской кухни:

1) австралийский мясной пирог  – приготовляется из слоёного теста с добавлением начинки из мяса;

2) австралийский салат состоит из кусочков ветчины, огурцов, яблок, отварного корня сельдерея, заправленный майонезом и апельсиновым соком;

3) густая солёная паста из дрожжевого экстракта – «веджимайт», намазывается на хлеб;

4) «Цыплята Мельбурн» – обжаренные в оливковом масле грудки и ножки цыплят, которые подаются в розовом соусе. Как гарнир к ним подают жареные в масле помидоры, баклажаны, картофель и чеснок;

5) жареная индейка, курица, окорок с гарниром австралийцы подают на рождественский стол;

6) барбекю – обжаривание на открытом воздухе на гриле – невероятно популярно в Австралии;

7) филе из говядины в маринованном виде с густым свекольным соусом и карри-шпинатом;

8) мозги «по-матросски», приготовленные в красном вине;

9) кенгурятина и блюда из неё  – бифштекс под названием «сумчатый» готовится из грибов и мяса кенгуру;

10) мясо крокодила и некоторые другие экзотические блюда аборигенов страны.

В качестве гарнира особенно популярны макароны, а также блюда из них, например, салат с макаронами, а также пюре из картофеля. Из морепродуктов в стране популярны рыба (лосось, форель, баррамунди, угорь и другие), устрицы, мидии, раки, крабы.

Традиционные австралийские десертные блюда: оливковый (рождественский) пудинг, ламингтон (бисквитное пирожное с шоколадной глазурью и кокосовой стружкой), павлова (фруктовый торт-бизе), кекс-лягушка (пирожное из бисквита в форме головы лягушки), анзак (печенье из овсяных хлопьев с кокосом).

Наиболее распространённые безалкогольные напитки: сок, молоко, кофе, чай. Популярная алкогольная выпивка: пиво, белое и красное вино.

4.5 Авиаперелеты и транспортное  сообщение внутри Австралии

Стоимость билета Москва – Сидней (пересадка в Гуанчжоу) составляет 57093 рубля. Время полета – 1 день 6 часов.

Вариантов маршрута до Австралии несколько, рассмотрим наиболее распространённые из них:

Вариант первый: перелёт Москва – Сидней транзитом через Токио, совместный рейс авиакомпаний «Аэрофлот» и Qantas («Австралийские авиалинии») или JAL («Японские авиалинии»); если потребуется ночёвка, авиакомпания бесплатно предоставит отель. Время стыковки в Токио – около 12 часов, можно сделать обзорную экскурсию по городу (транзитная виза ставится бесплатно на 2 часа). Кроме того, самолёты этих же авиакомпаний летают в Мельбурн, Брисбен и Кэрнс.

Вариант второй: удобный перелёт с авиакомпанией Air Emirates в Сидней, Брисбен, Перт или Мельбурн через Дубаи (с бесплатным отелем в случае ночёвки).

Вариант третий: рейс Korean Air до Сиднея или Брисбена с посадкой в Сеуле.

Вариант четвёртый: Thai Airways совершает рейсы до Сиднея, Брисбена, Перта и Мельбурна с посадкой в Бангкоке.

Перелёт на такие расстояния не близкий, и туристам нужно быть готовыми к тому, что в самолёте придётся провести около 20 часов.

Самолёты – основной вид «дальнего» транспорта внутри страны. Разветвлённая сеть воздушных путей покрывает всю Австралию. Цены у разных авиакомпаний заметно различаются, но в целом они достаточно невысокие (по местным меркам). В таблице 1 указаны цены на популярные направления.

Таблица 1 – Цены на популярные направления в Австралии

Маршрут	Расстояние	Стоимость	Время
Сидней – Мельбрун	878,2 км	1300 рублей	1 час 35 минут
Сидней – Голд-Кост	848 км	1700 рублей	1 час 20 минут
Сидней – Дарвин	3929,2 км	6300 рублей	4 часа 30 минут
Сидней – Перт	3936,1 км	5700 рублей	5 часов
Сидней – Хобарт	1611,7 км	3300 рублей	2 часа
Дарвин – Хобарт	4479,4 км	9500 рублей	8 часов