Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2013 в 21:06, курсовая работа
целью моей курсовой работы является исследовать имеющиеся материалы по отелю «РИТЦ», изложить их в доступной форме в полном объеме и указать преимущества этих отелей по сравнению с другими.
С учетом поставленной цели, для ее достижения необходимо решить следующие задачи:
Собрать имеющиеся материалы по истории отеля «РИТЦ»;
Обработать собранные материалы;
Указать преимущества и особенности спектра услуг этих отелей;
Отразить структуру двух главных отелей из этой сети в Париже и в Мадриде.
Введение 3
Глава 1. История создания сети отелей «РИТЦ» 4
1.1. Цезарь Ритц — первые шаги к успеху 4
1.2. История развития отеля «РИТЦ» после смерти основателя 9
Глава 2. Современно состояние отелей «РИТЦ» 15
2.1. «РИТЦ» - легенда Парижа 15
2.2. Отель «РИТЦ» в Мадриде 24
Заключение 31
Список использованной литературы 32
Классификация номеров:
Стандарт Рум (30-38 кв.м.) — тонкая парча, отражение старинных часов на камине XVIII века, отделанная каррарским мрамором ванная комната создают неповторимый колорит стандартных номеров.
Суперио Рум (30 кв.м.) — с видом на улицу Камбон.
Суперио Экзекьютив Рум (34 кв.м.) — с видом на улицу Камбон или на внутренний дворик.
Делюкс Рум (38 кв.м.) — с видом на улицу Камбон или на внутренний дворик.
Марсель Пруст (38 кв.м.) — с видом на Вандомский сад.
Пруст не замедлил попасть под обаяние
Ритца, где он любил ужинать с друзьями,
одновременно делая зарисовки различных
ситуаций и колоритных персонажей. Этот
номер с его бледно-голубыми оттенками
и цветом слоновой кости очаровывают своей
простотой и изысканностью. Летнее небо,
изображенное на высоком потолке, перекликается
с нежностью цветочных орнаментов. Тщательно
подобранные предметы искусства, мебель
в стиле эпохи Людовика XV и портрет писателя
создают личную атмосферу26.
Сюит — у каждого номера этой категории собственная
душа, своя гармония. Индивидуальный стиль
номеров поражает сочетанием благородных
материалов: драгоценных пород дерева,
шелка и парчи, созданных истинными мастерами
своего дела. В некоторых номерах мраморные
ванные оснащены сауной или джакузи. Некоторые
из номеров выходят на сад и Вандомскую
площадь, другие — имеют панорамный вид
на город и здание Оперы Гарнье.
Джуниор Сюит Экзекьютив (45 кв.м.) — состоят из спальни, гостиной и ванной комнаты; с видом на Вандомский и Камбонский сады. Соломенно-желтый, дельфтский голубой или бледно-зеленый — мягкие и солнечные тона усиливают впечатление простора. Оформлены в классическом французском стиле.
Джуниор Сюит Делюкс (60 кв.м.) — состоят из спальни, гостиной и ванной комнаты; с видом на Вандомский и Камбонский сады. Соломенно-желтый, дельфтский голубой или бледно-зеленый — мягкие и солнечные тона усиливают впечатление простора. Оформлены в классическом французском стиле.
Суперио Сюит (57 кв.м. или 80 кв.м. (в зависимости от количества спален)) — состоят из 1 или 2 спален, гостиной и ванной комнаты; с видом на Вандомский сад. Меблировка в стиле Людовика XV прекрасно сочетается с элегантной лепниной и мягкой гармонией расцветок в голубых, бежевых и соломенно-желтых тонах.
Экзекьютив Сюит (70 кв.м. или 100 кв.м. (в зависимости от количества спален)) — состоят из 1 или 2 спален, гостиной и 2 или 3 мраморных ванных комнат; с видом на Вандомский сад. Персидские ковры, старинная меблировка, мягкость пастельно-зеленого и соломенно-желтого тона — каждая деталь способствует созданию уникальной атмосферы, пронизанной светом и спокойствием.
Делюкс Сюит (76 кв.м. или 100 кв.м. (в зависимости от количества спален)) — состоят из 1 или 2 спален, гостиной и 2 или 3 мраморных ванных комнат. Мебель в стиле Людовика XV, предметы искусства и картины старых мастеров эффектно смотрятся на фоне нежных стенных драпировок бирюзовых, медовых или абрикосовых оттенков27.
Ритц Сюит
Ритц Экзекьютив Сюит (78 кв.м. или 110 кв.м. (в зависимости от количества спален)) — расположены на 7-ом этаже; состоят из 1 или 2 спален, гостиной и 2 или 3 ванных комнат с сауной и джакузи; с панорамным видом на Эйфелеву башню или Секре-Кер и Оперу Гарнье.
Ритц Делюкс Сюит (136 кв.м.) — расположены на 7-ом этаже; состоят из 2 спален, гостиной и 2 или 3 ванных комнат с сауной и джакузи; с панорамным видом на Эйфелеву башню или Секре-Кер и Оперу Гарнье.
Престиж Сюит
В номерах этой категории гостей отеля ждет иной эстетический мир, в котором деревянная отделка XVIII века перекликается с аллегорическими мотивами потолков, картинами мастеров, стилизованными под ту эпоху, и старинной мебелью.
Шорен Сюит (55 кв.м.) — состоит из спальни площадью 29 кв.м, гостиной площадью 26 кв.м и 2 ванных комнат; с видом на сад. Номер славится своим роскошным аллегорическим потолком, занесенным в «Перечень исторических памятников», и инкрустированным паркетом XVIII века. Оживляют его теплые расцветки драпировок в стиле Директории.
Хемингуэй Сюит (38 кв.м) — состоит из спальни, гостиной и ванной комнаты; с видом на Камбонский сад. Для Эрнеста Хемингуэя Париж, который он освобождал в составе союзных войск, всегда ассоциировался с Ритцем. Здесь он принимал Сартра, Марлен Дитрих, и других знаменитостей. Интерьеры номера выполнены в ярких тонах, столь любимых писателем: бледно-желтые стены с золотыми лирами, меблировка в стиле Директории с ярко-красной обивкой.
Скот Фитцжеральд Сюит(72 кв.м.) — состоит из спальни площадью 29 кв.м, гостиной площадью 42 кв.м и 2 ванных комнат; с видом на сад. Этот номер с доминирующим красным и золотым цветами воссоздает мир мифической пары, которую составляли Фитцжеральд и Зельда. Деревянные панели, мебель, обтянутая красным с золотом шелком, гобелены — все здесь воспевает экспансивность и талант писателя, разделявшего с Цезарем Рицем страсть к изысканности жизни и ее праздникам.
Принц де Галь Сюит (72 кв.м.) — состоит из спальни (29 кв.м.), гостиной (42 кв.м) и 2 ванных комнат с джакузи; с видом на сад. Существенным элементом в этом изысканном, почти женском номере с его картинами и гобеленами являются цветы, символизирующие приверженность принца Уэльского шарму и красоте.
Вандом Сюит (164 кв.м.) — состоят из 2 спален (62 кв.м. и 42 кв.м.), гостиной площадью 60 кв.м, 2 или 3 ванных комнат; с видом на Вандомскую площадь. Этот номера отличают гармоничное сочетание красного цвета и цвета слоновой кости, массивные хрустальные люстры, инкрустированная меблировка в стиле Людовика XVI, а также широкие окна, делающие номер более светлым.
Цезарь Ритц Сюит (167 кв.м.) — состоит из 2 спален (60 кв.м. и 52 кв.м.), гостиной площадью 54 кв.м. и 2 или 3 ванных комнат; с видом на Вандомскую площадь. Номер украшен предметами искусства и обставлен мебелью в стиле Людовика XV и Директории. Особенно выделяется романтическое оформление спален с их тонкой гармонией: желтый и бледно-зеленый цвет с кроватью с балдахином в первой спальне, нежные цветочные орнаменты — во второй.
Элтон Джон Сюит (144 кв.м.) — состоит из 2 спален (53 кв.м. и 39 кв.м.) с мансардными окнами и толстыми коврами, гостиной 52 кв.м и 2 или 3 ванных комнат; с видом на Вандомскую площадь. Балдахин над кроватью в спальне, мягкая гармония цветов слоновой кости и розового, приглушенный свет — каждый элемент придает этому номеру экстравагантные черты, так соответствующие образу артиста.
Дюк де Виндзор Сюит (167 кв.м.) — состоит из 2 спален (65 кв.м. и 42 кв.м.), гостиной площадью 65 кв.м и 2 или 3 ванных комнат; с видом на Вандомскую площадь. Шарм меблировки в стиле Людовика XVI сочетается с элегантностью гобеленов и позолоченной лепниной. Спальни, выкрашенные в миндально-зеленый, светло-розовый и жемчужно-серый цвета, выделяются своим неповторимом шармом. Цветовая гамма основной спальни навеяна Голубым вальсом в его бледно-голубом цветовом выражении, столь любимым Герцогиней Виндзорской.
Коко Шанель Сюит (155 кв.м.) — состоит из 2 спален (52 кв.м. и 55 кв.м.), гостиной (48 кв.м.) и 2 или 3 ванных комнат с джакузи. Все элементы меблировки, все предметы, украшающие номер, были полностью отреставрированы под руководством специалиста по истории искусства и воспроизводят мир гениальной созидательницы. Лаковые коромандельские шкатулки и зеркала в стиле барокко перекликаются с горным хрусталем и диванами, обитыми стеганной тканью, созданной Великой Мадемуазель.
Империал Сюит (204 кв.м.) — состоит из 2 спален (66 кв.м. и 70 кв.м.), гостиной 68 кв.м и 2 или 3 ванных комнат; с видом на Вандомскую площадь. Номер с его высокими потолками и просторными помещениями воспроизводит величие прошедших эпох. Здесь время приостановило свой полет у входа в гостиную, записанную в «Перечень исторических памятников». Здесь воображению нетрудно совершить прогулку вдоль горельефов и барельефов XVIII века, полотен мастеров прошлого, предметов меблировки в стиле Ампир, обитых ярко-красной с золотом шелковой тканью28.
2.2. Отель «РИТЦ» в Мадриде.
Отель Ритц – это уголок вкуса и престижа в бурном море города. Этот дворец, построенный в стиле барокко, богато обставленный старинными предметами и несущий в себе дух высшего общества, удивит уютной обстановкой и великолепным сервисом29.
Отель Ритц в Мадриде, один из самых величественных и роскошных отелей Европы, был возведен около 100 лет назад по приказу короля Альфонса XIII. Этот государственный деятель был настолько восхищен гостиницами других столиц Европы, что захотел воздвигнуть в Испании отель, который составил бы достойную конкуренцию отелям Ритц в Париже и Лондоне. 02.10.1910 года отель был торжественно открыт в присутствии членов королевской семьи и представителей высшего света Европы.
Отель располагается в престижнейшем месте Мадрида, неподалеку от национального музея Прадо и парка Буэн-Ретиро с его фонтанами и Хрустальным дворцом. Раньше по Буен-Ретиро могли прогуливаться только испанские дворяне, чтобы потом, на площади Леальтад насладиться обедом на террасе отеля Ритц.
История столицы Испании неразрывными нитями связана с историей отеля: высокий статус моментально сделал его популярнейшим местом для светских львов, привлекающим всем великолепием светской жизни. В отеле жили короли и премьеры, представители дипломатического корпуса и предприниматели.
Расположение:
Аллея Прадо всегда была местом прогулок и отдыха. Когда-то тут было городское предместье с обилием садов, орошаемых небольшой речкой, протекавшей с севера на юг. В XVIII веке Карл III и его министр граф Аранда создали здесь культурный и научный центр. Разровняли территорию, изменили и скрыли русло реки, спланировали тенистые аллеи, сохранившие прежнюю растительность. В центре расположили широкую аллею, для украшения которой известный архитектор Родригес спроектировал красивые монументальные фонтаны. Напротив одного из них, а именно, фонтана Нептуна, представляющего божество на колеснице в форме улитки, запряженной морскими коньками, находится отель Ритц.
Отель распложен между парком Ретиро и музеем Прадо. Ретиро – самый главный парк Мадрида, известный не столько своими масштабами (12 гектаров), сколько своей историей. Сады были разбиты в дополнение к дворцу Буэн-Ретиро, построенному в XVII веке для короля Филиппа IV. Итальянские мастера разработали проект этого парка как последовательность сценических пространств, где растительность приходит на смену водной глади пруда, а статуи и небольшие часовни образуют настоящий лабиринт. Здание неоклассической архитектуры, на которое выходят окна отеля Ритц, было построено в 1985 году для Музея естественных наук, а впоследствии, под влиянием второй жены короля Фердининта VII было переименовано в музей Прадо. В настоящее время в фондах музея хранятся живописные произведения от романского искусства до Гойи. Это наиболее полная коллекция испанской живописи, в которой представлены XVII и XVIII века, а также прекрасное собрание картин зарубежных мастеров, среди которых известны произведения Рафаэля, Тициана, Тинторетто, Рубенса, Босха и Дюрера30.
В отеле:
Очаровательный ресторан в духе начала ХХ века предлагает разнообразие блюд европейской и традиционной испанской кухни. Вы можете отведать паэлью, холодный суп гаспаччо или овощное рагу, приготовленное по старинному мадридскому рецепту. Каждое воскресенье с 13:30 до 15:30 сервируется воскресный бранч. На Ваш выбор кремовые супы, салаты, мясная вырезка и рыбные блюда, местные деликатесы, сыры и десерты. Отель предлагает специальное меню для детей. Вышитые вручную ковры и великолепные гобелены XVII века на стенах ресторана создают уютную атмосферу загородного дома. Стеклянная арка ведет на просторную террасу, окруженную садами отеля.
С наступлением теплых дней Отель Ритц открывает для своих гостей террасу ресторана Гоя. Плетеная мебель с мягкими подушками и изысканные столики из мрамора, покрытые белоснежными льняными скатертями, создают уютную расслабляющую атмосферу. Местные жители и гости отеля с удовольствием проводят здесь время за чашечкой кофе и непринужденной беседой. Открытая терраса ресторана Гоя очень популярна для презентаций, коктейлей.
Сады Отель Ритц - место, где гости отеля и жители города с удовольствием проводят время. Вековые деревья роскошного сада и традиционные королевские навесы с логотипом Ритц спасают от летнего солнца. Здесь подаются как прохладительные коктейли и традиционные испанские Тапас, так и сезонные гастрономические блюда. Здесь часто устраивают коктейли и приемы.
Традиционный послеобеденный чай сервируется в лобби отеля. Здесь все располагает к неторопливому чаепитию: скульптуры, выполненные в классическом стиле, оригинальная лепнина, мраморные колонны и мебель в стиле эпохи Louis XIV. Под аккомпанемент живой музыки сервируются столики и подаются легкие закуски: аппетитные сэндвичи, сладкие булочки, теплые домашние лепешки, фруктовые торты, французская выпечка, мармелад, масло и взбитые сливки и, безусловно, изысканные сорта чая. Тихая и расслабляющая атмосфера Веласкес Бар привлекает мадридцев и гостей отеля насладиться изысканными коктейлями.
В распоряжении гостей - фитнес-центр в мезонине. Он оснащен современными тренажерами для работы с различными группами мышц. Во время тренировки мы предлагаем Вам посмотреть интересную передачу на одном из каналов спутникового телевидения, послушать любимое радио, а в перерыве просмотреть свежие газеты. К услугам гостей сауна, солярий, профессиональный массаж.
Отель Ритц предлагает различные СПА процедуры, основанные на сочетании воды, солей, восстанавливающих биологических веществ и активных растительных компонентов.