Гостиничные услуги

 АНАЛИЗ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ Г.О ТОЛЬЯТТИ

Гостиница – это предприятие, предоставляющее  людям, находящимся вне дома, комплекс услуг ,важнейшими среди которых (комплексообразующими) в равной степени являются услуга размещения и питания.

На территории Тольятти работает более 30 гостиниц. Количество номеров в них варьируется от 10 до 200. Стоимость услуг от 400 руб. до 15 тыс. руб. за сутки.

Большинство гостиниц Тольятти находятся в средней сервисной  категории «две-три звезды». При  этом уровень цен в тольяттинских гостиницах соответствует четырем, а иногда и пяти звездам. Так как практически всем гостиницам Тольятти не присвоена «звездная» категория.

Большие гостиницы в Тольятти с корпоративным капиталом имеют  как дешевые номера за 800 - 1000 руб., так и люксы стоимостью до 15 тыс. руб. за сутки. Стоимость номеров в гостиницах Тольятти мало зависит от уровня сервиса и комфортабельности. Цена в гостиницах Тольятти устанавливается по максимальной отметке, которую могут оплатить приезжающие, и поднимается выше, если поблизости нет конкурирующего гостиничного комплекса.

Малые гостиницы в Тольятти, находящиеся в частных руках, имеют более узкий сегмент  потенциальных клиентов. Бюджетные  варианты предлагают переночевать за 400 - 600 руб.

Мини-отели в Тольятти более высокого уровня предлагают номера с евроремонтом, в них работает в основном высококвалифицированный персонал. В среднем суточное проживание в них составляет от 1 тыс. руб., одноместный люкс обойдется в 4 - 6 тыс. руб. в таких мини - отелях предлагаются от 4 до 14 номеров. При хорошем качестве обслуживания маленькие гостиницы в Тольятти часто не могут себе позволить благоустроить прилегающую территорию, особенно если они удалены от других строений.

Стоимость номеров в гостиницах Тольятти мало зависит от уровня сервиса и комфортабельности. Цена в гостиницах города устанавливается на максимальной отметке, которую могут оплатить приезжающие, и поднимается еще выше, если поблизости нет конкурирующего гостиничного комплекса.

Все гостиницы Тольятти можно  разделить на три класса:

1) премиум (предлагают  полный спектр услуг, имеют  высококвалифицированный персонал  и соответствуют уровню четырех  звезд);

2) бизнес (предлагают достаточно  широкий спектр услуг, все помещения  имеют достаточный уровень комфорта, но не так роскошны, как отели предыдущего класса; наиболее популярны у тольяттинцев и гостей города, так как предлагают достаточно высокий уровень сервиса по приемлемой цене);

3) Эконом (предлагают ограниченный  спектр услуг, при этом стоимость  номеров в таких гостиницах  в несколько раз ниже, чем у отелей предыдущих двух категорий; на тольяттинском рынке их большинство, так как интерьер не требует особых излишеств, соответственно строительство наименее затратным, а окупаемость примерно равна с гостиницами премиум и бизнес-класса).

Следует отметить, что за последние годы в Тольятти появился новый вид гостиничных предприятий - мини-отели. На сегодняшний день таких  предприятий 4: «Шоколад» (10 номеров), «Патио» (9 номеров), «Эмона» (10 номеров), «Ля  Ротонда» (10 номеров). В эту же категорию можно отнести и отель «Ловчий плюс» (три номера).

Мини-отели в Тольятти высокого уровня и предлагают номера с европейским стандартом, в них  работает в основном высококвалифицированный  персонал. В среднем суточное проживание в них составляет от 1 тыс. руб., одноместный люкс обойдется в 4-6 тыс. руб. В таких мини-отелях предлагается от 4 до 14 номеров.

Если же классифицировать гостиницы по месторасположения  и уровню сервиса, то выделим следующее.

Гостиницы, расположенные  в автозаводском районе, отличаются достаточно высоким уровнем сервиса, так как были построены относительно недавно в течение 10-20 последних лет. Тогда как многие гостиницы расположенные в центральной части города, были построены в 60-х годах и принадлежат к универсальному типу. В таких отелях обширный номерной фонд, но номера однотипны, меняется только количество комнат и койко/мест.

Гостиничные комплексы, расположенные  в зоне отдыха, возведены в течение  последних 7-10 лет и поэтому прекрасно  адаптированы под современные условии рынка. Каждый из таких гостиничных комплексов рассчитан на своего потребителя, обладающего определенным уровнем дохода и рассчитывающим на определенный уровень сервиса. Среди таких гостиниц следует выделить следующие: «Соверен-клуб» (4 звезды, 16 номеров), «Парк-отель» (3 звезды, 44 номера), «Ловчий плюс» (3 номера).

Сравнив месторасположения  всех тольяттинских гостиниц, можно  сделать вывод: большинство гостиничных  комплексов располагается на территории автозаводского района города, чуть меньшее  количество в центральном районе, а на территории комсомольского района действует всего три гостиницы: «Магистраль», «Флагман», «Чайка». Процентное соотношение гостиниц расположенных в разных районах города приведено на рисунке

Соотношение гостиниц в различных  районах города

Итак, тольяттинский рынок  гостиничных услуг достаточно разнообразен. В городе работают гостиницы как  для клиентов с высоким уровнем  достатка, так и со средним и  низким. Гостиницы имеются во всех районах города. В каждом из районов, кроме Комсомольского района, функционируют гостиницы разной категории.

Следует отметить важную особенность  тольяттинского рынка гостиничных  услуг - очень низкий процент туристической  составляющей. Отсутствие потока туристов не позволяет местным гостиницам в Тольятти развить инфраструктуру, нацеленную на отдыхающих. Гостиничные комплексы городов с развитым туризмом основной доход получают не от сдачи номеров, а от оказания сопутствующих услуг.

Но тем не менее, многие гостиничные предприятия Тольятти помимо услуг размещения, предлагают разнообразные дополнительные услуги. Среди них выделим конференц-услуги, которые включают конференц-залы, залы для переговоров, бизнес-центры. Такими услугами располагают как крупные отели («Соверен-клуб», «Вега», «Эмеральд», «Юбилейная», «Парк-отель»), так и малые предприятия («Ля Ротонда», «Вазинтерсервис», «Лада», «Луч»).

Во многом средняя стоимость  номера в гостинице определяет статус и качество дополнительных услуг. Это  же относится и к услугам в  предоставлении конференц-залов и  бизнес-центров. Если гостиница ориентированна не только на отдыхающих, но и на бизнесменов, чей уровень доходов выше среднего, такому предприятию необходимо предоставлять широкий спектр дополнительных услуг, включающих оборудованный конференц-зал.

Согласно исследованиям, в городе из 38 гостиниц только 12 имеют оборудованные конферец-залы, комнаты для переговоров или бизнес-центры, то есть всего 31% от общего количества предприятий

Таким образом, можно сделать вывод, что г. о. Тольятти располагает довольно крупными бизнес-отелями, но тем не менее отмечается нехватка гостиниц, профессионально оборудованных для проведения бизнес-мероприятий, а это, как правило, заметно сдерживает деловую активность в городе.

Основным ресурсом гостиницы  является её номерной фонд, и правильное управление процессом бронирования позволит использовать его наиболее эффективно. Прежде всего, необходимо проанализировать каналы продаж. Современные технологии позволяют производить бронирования через web-сайт отеля и множество российских и международных туристических web-сайтов, глобальные системы бронирования. Как известно, наиболее выгодные бронирования поступают от индивидуальных клиентов. Важную роль в привлечении этой категории гостей играют международные турагентства, работающие в глобальных системах бронирования GDS и не имеющие прямые договоры с гостиницами. Для работы с такими туристическими фирмами необходимо наладить процесс расчета и выплаты комиссионных вознаграждений. Системы управления автоматизируют этот процесс, рассчитывая причитающиеся с каждой брони комиссионные и подготавливая специальные отчеты и файлы выгрузки данных для процессинговых компаний. Но наиболее экономически выгодный канал - это собственный web-сайт гостиницы, так как в этом случае не требуется оплачивать комиссионные. За последние четыре года в мире объем бронирований через Интернет вырос на 500%, рост использования Интернета для бронирования мест в гостиницах в странах СНГ за последние несколько лет превысил 350%. Одна из важнейших задач - продажа продажи номерного фонда в первую очередь по наиболее высоким ценам и предоставление скидок лишь после принятия самых выгодных для гостиницы бронирований. Необходимо правильно построить стратегию продаж, и системы управления помогают это делать. Для каждого дня в будущем определяется (исходя из опыта) возможное количество продажи номеров по самым высоким тарифам (для разных категорий клиентов), и выставляются квоты продажи тарифов с учетом ожидаемого "дорогого" спроса, а по цене rack rate и по низким тарифам продается лишь оставшаяся часть номерного фонда. Постоянный контроль динамики поступления бронирований с учетом показателя "период бронирования" позволяет гибко менять соотношение квот продажи тарифов.

Гостиницы Тольятти

Так же есть еще и другие гостиницы:

• Отель Патио
• Гостиничный комплекс Эмеральд (5*)
• Мини- отель Шоколад (3*)
• Гостиница Юбилейная (2*)
• Гостиница Эмона (3*)
• Гостиница АВВА (3*)
• Гостиница Россия
• Гостиница Парус
• Гостиница Луч
• Отель La Rotonda (3*)
• Гостиничный комплекс Парк Отель (3*)
• Гостиница Вега (3*)
• Гостиница,Мотель Магистраль
• Гостиница Русь
• Гостиница Вита Клуб
• Гостиница Holiday House (4*)
• Гостиница Звезда Жигулей
• Отель-апартаменты Маленькая Япония
• Гостиница Чайка
• Гостиница Ретро
• Гостиница ''Лада''
• Гостиница Садко
• Гостиница ''Три звезды''
• Гостиничный комплекс ''Спутник''
• Гостиница Усадьба
• Гостиница Ловчий плюс
• Гостиничный комплекс Удача
• Гостиница Центральная
• Гостиница Тоаза
• Гостиница Лада-Восход
• Гостиница Солар