Греческая Республика

Отношения Греции с Турцией  продолжают носить сложный характер в силу сохраняющихся специфических  противоречий (проблемы Эгейского моря, соблюдение прав человека), а также  из-за неурегулированности кипрской проблемы.

Афины активно участвуют  в ЧЭС; в Салониках начал свою деятельность, направленную на отбор  и финансирование региональных инвест. проектов, Черноморский банк торговли и развития.

Греция участвует в  работе различных международных  организаций, является членом ООН, Совета Европы, ОБСЕ с момента их основания. Греция активно поддерживает будущее  расширение ЕС, особенно вступление Кипра  как задачу стратегической важности для Европы и Ближнего Востока  в условиях укрепления стабильности в регионе.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Экономика Греции

Экономическая география. Промышленность страны в основном сконцентрирована в районе Афин и Салоник. Сельскохозяйственное производство наиболее развито в  Македонии и отдельных местностях Пелопоннеса. Фессалия, западный Пелопоннес и Крит (кроме Ираклиона) являются менее процветающими областями. Самые бедные районы Греции – острова  Эгейского и Ионического морей, Эпир, Фракия и восточный Пелопоннес, где преобладают натуральное растениеводство, скотоводство и кустарные промыслы.

Социально-экономические  реформы. Экономическая политика правительства  определяется стремлением ускорять адаптацию страны к интеграционным процессам в ЕС. Прирост ВВП в 2010 г. составил 4%. Среднегодовой доход на душу населения – около 13 тыс. евро. Безработица охватывала 25% экономически активного населения. Политика правительства в сфере экономики направлена на ее оздоровление путем усиления рыночного регулирования, широкой приватизации нерентабельных госпредприятий, реформирования финансовой и банковской систем. Предпринимаются антиинфляционные меры. Правительство вынуждено принимать непопулярные решения (сокращение государственных субсидий, замораживание зарплаты), что приводит к довольно болезненным социальным последствиям.

Для того, чтобы сгладить тяжелые последствия перехода экономики страны с динаров на евро, греческое правительство объявило о введении чрезвычайных мер. Призыв греческих организаций защиты потребителей бойкотировать некоторые виды услуг в знак протеста против роста цен после введения евро нашел широкий отклик среди жителей страны. В период всенародного негодования продажи продуктов питания упали на 70 процентов, а общий объем розничной торговли – на 85 процентов. Тем не менее, цены остались на прежнем уровне.

Внешнеэкономические связи. Долгое время Грецию отличал обособленный (автаркический) характер внешнеэкономической  политики. Афинское соглашение 1962 г. с  лидерами стран «малой Европы» о  создании ассоциации кардинально изменило ситуацию. Основой внешнеэкономической  политики Греции стал курс на участие  в европейской интеграции и создание открытой экономики.

Объем экспорта в 2012 г. составил 13,2 млрд. долл., импорта – 44,3 млрд. долл. (в 80-е годы XX в. экспорт – около 10 млрд. долл., импорт – примерно 30 млрд. долл.). Главные статьи импорта – машины и оборудование, нефть и нефтепродукты, минеральное сырье, потребительские товары, продовольствие. На машины и оборудование приходится всего 38% объема импорта, на промышленные товары широкого потребления – 25%, на продукты питания – 13%, на сырье – 12%, на горючие и смазочные материалы – 12%.

Основные импортирующие  страны: Италия (17% импорта), ФРГ (16%), США (9%), Франция (8%), Великобритания (8%), Нидерланды (6%). Экспортируется продукция горнодобывающей промышленности (бокситы, никель, марганец), сельского хозяйства (табак, изюм, маслины и оливковое масло, цитрусовые, хлопок), промышленные изделия. Основные торговые партнеры Греции - ФРГ, Италия, США, Франция, Саудовская Аравия.

Денежно-кредитная система  Греции

Денежная единица Греции – евро. Монетарная политика определяется правительственным комитетом, в  который входят министры координации, финансов, торговли, сельского хозяйства  и промышленности, а также управляющий  Банком Греции. Главные кредитные  учреждения – государственный Сельскохозяйственный банк, Национальный банк Греции, частично приватизированный Эллинский банк промышленного развития, Коммерческий банк Греции, Ионический банк и Народный банк Греции.

В середине 1990-х гг. была предпринята  либерализация банковского сектора. На продажу были выставлены контрольные  пакеты почти всех банков, ранее  контролировавшихся государством, что вызвало волну консолидации. Ведущие греческие банки имеют сильное региональное влияние.

Кредитное учреждение (включая  банки) в Греции может создаваться  и функционировать только в форме  АО. Для учреждения банка требуется  разрешение ЦБ.

ЦБ требует предоставления подробной информации об акционерах (юридических и физических лицах) создаваемого банка, если доля каждого  из них составляет 10% и более, а  также декларации о происхождении  средств акционеров.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Туризм в Греции

Кухня Греции

Многообразна, необыкновенно  вкусна и щедра греческая кухня. Наиболее отважные могут найти в ней большое количество необычных, прекрасно приготовленных блюд. Рыба, которая готовится различными способами, может быть самым вкусным блюдом ужина. Рыба, которую море дарит грекам, – настоящий деликатес. Любимы греками барабулька, султанка, хамса, кефаль, ловят здесь и камбалу. Особое лакомство небольшая, покрытая красноватыми чешуйками барабулька. «Кошки эту рыбу не едят!» – гордо говорят греки. Почему? Потому, что люди съедают ее всю – от хвоста до головы.

Разумеется, ценятся омары, лангусты. Без маринованного или  запеченного в духовке осьминога не обходится греческий праздничный стол. Осьминог – традиционное и сравнительно недорогое блюдо рыбных таверн. Ловят его с помощью трезубца или остроги, выманивая из-под камней. Разделанных осьминогов подсушивают на солнце, после чего они попадают на кухню.

Излюбленным блюдом греков также является мясо молодого барашка. Чаще всего бараньи ребрышки жарят  на вертеле, или используют гриль, или  же запекают в духовке. Жарить барана принято на Пасху. К этому празднику  готовят еще и кокореци - шашлык из бараньих потрохов. Но в таверне можно заказать кокореци в любое время года. Едят греки и другие виды мяса и птицы – говядину, свинину, цыплят. Блюда из них вы найдете в гриль-ресторанах или в шашлычных.

Несмотря на то, что греки  практически не едят супы, их кухня  знает и чечевичную похлебку, и  фасолевый суп, есть рыбный суп и  бульон с лимонно-яичной заправкой. Кроме того, на Пасху в Страстную  субботу, принято разговляться магирицей – супом из овечьих потрохов.

Особое место в рационе  населения Греции занимают фрукты и  овощи: апельсины, помидоры, огурцы, перец  и конечно же оливки и маслины. В греческой кухне присутствует множество овощных блюд: плов со шпинатом, капустой или пуком-пореем, овощные рагу, артишоки, довольно много блюд из бобовых – разных видов фасоли, чечевицы, гороха, нута. Необыкновенно популярны пироги с разными начинками. Пирог с сыром, например, можно купить практически везде. Пекут пирожки со шпинатом и сыром, с пореем, тыквой, мясом, курятиной и т.д. Овощи и мясо готовят с использованием томатного соуса и большого количества оливкового масла.

Греки любители разного рода макарон (больше всего – с жареным мясным фаршем), а также пиццы, которая продается на каждом шагу. Самые характерные греческие сладости: кадаифи, баклавас, галактобуреко. Их делают из слоеного теста и поливают сиропом. Кроме того, в греческих кондитерских можно найти любые виды пирожных, сладких кремов и мороженого. Необычный йогурт с медом – еще один излюбленный греческий десерт, который можно заказать во многих ресторанах и тавернах.

Чаепитие здесь трудно назвать национальным обычаем, чего не скажешь в отношении кофе. Обязательно  нужно его попробовать – греческий  кофе, крепкий и черный, который  подают в маленьких чашечках. Кофе готовят в джезве, на раскаленном углями песке: заливают холодной водой, сразу добавляют сахар и ставят на жар. Рецепт и искусство приготовления кофе греки унаследовали от турок. Можно заказать греческий кофе "гпикос" (очень сладкий), "метриос" (не очень сладкий) или "скетос" (кофе без сахара). В любом кафе можно также выпить растворимого кофе ("нэскафе"), эспрессо, кофе по-французски.

Здесь пьют и холодный кофе ("кафе фрапэ"), его готовят в шейкере, смешивая растворимый кофе, сахар и немного холодной воды или молока. Этот кофе удивительно приятно пить в жаркий день: он отлично утоляет жажду. Греки, в особенности критяне, известны своим долгожительством, и принято считать, что одним из объяснений этого феномена служит их здоровое питание.

Огромно разнообразие греческих  вин начиная от легких белых, сладких или сухих, до розовых и красных, полусладких и сладких, каждый найдет вино по вкусу. Каждый район производит собственные вина. Одно из характерных греческих вин – рецина, имеющее специфический смолистый аромат. Из крепких напитков наиболее известны уэо – анисовая водка на виноградном спирту и раки – виноградная водка. Существуют рестораны под названием узери, в которых подают именно эту выпивку – с разнообразными закусками. В Греции можно найти все виды пива, как иностранного, так и местного производства, в бутылках и разливного.

Прием пищи для греков целая  церемония. Для них почти немыслимо  есть в одиночку. Они очень щедрые хозяева, любят справлять всякие события в компании друзей за столом. В ресторане не ждите, что обслуга  станет вас торопить уйти, пусть  даже у дверей скопилось много  ожидающих свободных мест. Ужин –  особенно важное событие, он продолжается до 23:00, пища легкая, сопровождается вином, фруктами и сладостями.

Теплое море – вот что  найдет путешественник на курортах Греции, сама природа определила главную  направленность отдыха. Пляжи Греции в основном песчаные, но встречаются  также мелкая галька и камни. Чистота  греческих пляжей признана международной  комиссией. Купальный сезон почти  повсеместно начинается в мае, однако в воду отваживаются зайти самые смелые, ибо температура ее всего +18 °С. Максимума температура воды достигает в августе (+24.. .+25 °С). В сентябре жара начинает спадать, а в октябре начинаются дожди. Но море, прогретое за лето, остывает медленно. Октябрьская вода теплее июльской (+22...+23°С).

 

 

 

Курорты Греции

Кастория (Салоники). Кастория расположенная в Северной Греции является горным курортом, примечательным своим кристально-чистым воздухом и озером Орестиада. Также этот городок широко известен туристам своим мехово-шубным бизнесом.

Лутраки (Афины). Самый известный и популярный курорт Южной Греции, расположенный на берегу Коринфского залива. Это обычный курортный городок с греческими тавернами и барами. Курорт предназначен как для семей, так и для любителей более шумного отдыха. В Лутраки есть также оздоровительный центр, использующий местные минеральные воды. Специализация центра – ревматизм, артриты, невралгии и дерматология. Ванны и гидромассаж лечебной водой тонизируют мышцы и повышают эластичность кожи. Питьевое лечение показано для людей с гастритами и проблемами в области урологии.

Платистома (Афины). Курорт расположен в восточных предгорьях гор Пинд, на высоте 280 м. Основной природно-лечебный фактор – термальные радоновые сульфидные воды двух минеральных источников, используемые для ванн и питьевого лечения при заболеваниях органов пищеварения, почек, нарушения обмена веществ.

Глифада (Афины). Курорт расположен в ближайшем пригороде Афин и является как бы «карманным» столичным. Кроме близости к Афинам, ни какими преимуществами не обладает.

Катерини (Салоники). Это довольно дешевый курорт в Северной Греции. Здесь отдых на море по сути лишь приложение к хорошему шопингу. Невысокие цены на отдых привлекают сюда молодежь.

Остров Корфу. Еще со времен древних греков это особое место отдыха. Остров расположен в северо-западной части Ионического моря и отличается необыкновенным количеством и разнообразием растительного мира (оливки, апельсины, лимоны, кипарисы). Сейчас Корфу популярен в качестве отдыха у состоятельных европейцев.

Остров Крит. Крит – самый крупный остров Греции и самая южная ее территория. По побережью острова протянулась цепь курортных поселков. Пляжи на Крите в основном песчано-галечные, разделенные скалами. На северном берегу Крита вода теплее, чем на южном благодаря течению. Там же расположены и лучшие пляжи. Крит подойдет для отдыха и молодежи с ее небольшим бюджетом и жаждой развлечений, и солидным людям, привыкшим к пятизвездочному комфорту.

Остров Миконос. Это молодежно-тусовочный курорт расположенный в Эгейском море. Акцент сделан на индустрию развлечений: таверны, рестораны, дискотеки, аквапарк. Помимо прочего, Миконос известен нудистскими пляжами и гей-тусовками. Пик сезона наблюдается в июле-августе.

Остров Родос. Родос – наиболее динамично развивающийся курорт Греции. Сказывается тот факт, что остров расположен очень близко к береговой линии Турции и оттуда очень популярны однодневные экскурсионные туры. Остров имеет выход к двум морям: Эгейскому и Средиземному. Эгейский берег отличается неспокойными волнами и галечными пляжами, средиземный – наоборот, песком и спокойной водой. Соответствующим образом распределяются и пляжные занятия: эгейский берег привлекает виндсерферов (главный курорт Ялиссос), средиземный–любителей купаний (курорт Линдос).