Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Июня 2015 в 12:33, контрольная работа
Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах (или на развилках дорог) на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы, в крупных городах, существовали в странах древнего мира. Само слово «гостиница» первоначально означало постоялый двор. Слово «отель» в конечном счете, имеет источником французское hôtel. В средние века так называли обычный городской дом, в котором часто останавливались знатные персоны во время путешествий.
В данное время, гостиница представляет собой предприятие, предназначенное для того, чтобы обеспечивать людей, находящихся вне дома, размещением, питанием и различными дополнительными услугами.
Введение 3
1. Средства размещения туристов 4
2. Классификация и категории гостиницы. 6
3. Типология гостиниц 15
Заключение 17
Список литературы 18