Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Мая 2013 в 21:39, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – изучить вопросы развития российских курортов на примере санаторно-курортного комплекса «Ессентуки», показать актуальность изучаемого вопроса.
Объектом исследования является индустрия туризма, предметом исследования – базы отдыха, имеющие тенденцию развития.
Введение стр 3
Глава 1. Индустрия гостеприимства стр 5
1.1. Историческое развитие индустрии гостеприимства стр 5
1.2. Этапы развития мировой индустрии гостеприимства стр 12
1.3. Классификация факторов, определяющих перспективу развития отрасли стр 15
Глава 2. Развитие гостиничного бизнеса в России стр 18
2.1. Тенденции развития гостиничного бизнеса в России стр 18
2.2. Перспективы развития гостиничного бизнеса стр 19
2.3. Развитие сервиса и досуга, санаторно-курортного
комплекса «Ессентуки» стр 21
Заключение стр 23
Список литературы стр 25